Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Sütlü tatlı, pirinç ve tel şehriye içerir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Tel şehriyeli sütlaç (200 g) 256 kaloridir. 100 gramında 128 kalori vardır. İçinde 44.2 g karbonhidrat, 6.8 g protein, 6 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 0.6 µg B12 ile günlük ihtiyacın %27'sini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 200 g
256
KCAL / 200G
Karbonhidrat
44.2g
· 16% GDV
Protein
6.8g
· 14% GDV
Yağ
6g
· 8% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 69% · Protein 11% · Yağ 20%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 256 kcal | |
| Yağ | 6 g | 8% |
| Doymuş yağ | 3.6 g | 18% |
| Trans yağ | 0.1 g | |
| Sodyum | 92 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 44.2 g | 16% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 6.8 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 256 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 26 kcal |
| 1 adet (mini) | 90 g | 115 kcal |
| 100 g | 100 g | 128 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 154 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 140 g | 179 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 256 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 280 g | 358 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 384 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 128 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tel şehriyeli sütlaç, süt, pirinç ve ince tel şehriyenin birlikte pişirildiği bir sütlü tatlıdır. Klasik sütlaçtan farklı olarak şehriyenin ince, yumuşak parçaları tatlıya ek bir doku verir.
Tel şehriyeli sütlaç için pirinci yumuşayana kadar pişirin; süt ve şekeri ekleyip karıştırarak kaynatın. Tel şehriyeyi sonlara doğru ilave edin ve yumuşayıncaya kadar pişirin. Kaselere paylaştırıp soğutun.
Tel şehriyeyi önceden kavurmanız şart değildir. Kavurmak hafif kavruk bir aroma ve daha belirgin renk verir; daha sade, sütlü bir tat için şehriyeyi doğrudan tencereye ekleyebilirsiniz.
Tel şehriyeli sütlaçta pirince ek olarak ince tel şehriye bulunur; bu nedenle dokusu daha çeşitli ve biraz daha yoğun olur. Normal sütlaçta ise temel taneli malzeme pirinçtir.
Tel şehriyenin hamurlaşmaması için onu pirinçten daha geç ekleyin ve sık sık kontrol edin. Fazla pişirmek veya tatlıyı uzun süre kaynatmak şehriyeyi yumuşatıp dağılmasına yol açabilir.
Evet, tel şehriyeli sütlaç fırında da hazırlanabilir. Önce ocakta pirinci ve şehriyeyi yumuşatıp sütlü karışımı pişirin; ardından fırına dayanıklı kaselerde üstünü kızartın. Fırında fazla tutmak şehriyeyi aşırı yumuşatabilir.
Tel şehriyeli sütlaç için nişastasını salarak kıvamı koyulaştıran kısa veya orta taneli pirinçler uygundur. Pirinci pişirmeden önce yıkamak, tatlının daha berrak kalmasını sağlar; çok diri bırakmamaya dikkat edin.
Tel şehriyeli sütlaç genellikle soğuk servis edilir; soğudukça kıvamı oturur ve sütlü tadı belirginleşir. Ilık da yenebilir, ancak sıcak halde daha akışkan olacağını göz önünde bulundurun.
Tel şehriyeli sütlacı kapalı kaplarda buzdolabında yaklaşık 2–3 gün saklayabilirsiniz. Şehriye bekledikçe sıvıyı çekip yumuşayabileceği için tatlıyı servis etmeden önce kıvamını kontrol edin.
Tel şehriyeli sütlaç dondurulabilir, ancak çözüldüğünde sütlü kıvamı ayrışabilir ve pirinçle şehriye daha yumuşak hale gelebilir. En iyi doku için buzdolabında saklayıp taze tüketmeniz tercih edilir.
Vitaminler
B12
0.64µg · 27% GDV
B2
0.28mg · 22% GDV
B5
0.64mg · 13% GDV
Biotin
2.4µg · 8% GDV
Mineraller
Fosfor
172mg · 25% GDV
Kalsiyum
204mg · 20% GDV
İyot
16µg · 11% GDV
Selenyum
5.2µg · 9% GDV
Potasyum ⭐
276mg · 8% GDV
Sodyum
92mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (200 g) için alınan 256 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tel şehriyeli sütlaç, süt, pirinç ve ince tel şehriyenin şekerle birlikte pişirilmesiyle hazırlanan, Türkiye’de sevilen bir sütlü tatlıdır. Şehriye, pirincin yumuşak tanelerine ince ve hafif diri bir doku katar; tadı sütlü, yumuşak ve tatlıdır.
Genellikle soğutulup kaselerde, yemek sonrasında ikram edilir; üzerine tarçın serpmek de yakışır. Süt proteini içerse de enerjisinin çoğu karbonhidratlardan gelir. Daha hafif bir tatlı isterseniz küçük bir kâse tercih edebilir, yanında başka tatlılar yerine çay sunabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.2g
Omega 6:3 oranı 4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.