Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kalori, glisemik indeks, vitamin ve mineral değerleriyle detaylı besin analizi.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Tel Kadayıflı Sakızlı Muhallebi (120 g) 216 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 33.6 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 7.4 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. 108 mg Kalsiyum ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
216
KCAL / 120G
Karbonhidrat
33.6g
· 12% GDV
Protein
3.8g
· 8% GDV
Yağ
7.4g
· 9% GDV
Lif
0.4g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 62% · Protein 7% · Yağ 31%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 216 kcal | |
| Yağ | 7.4 g | 9% |
| Doymuş yağ | 3.84 g | 19% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 90 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 33.6 g | 12% |
| Lif | 0.4 g | 1% |
| Protein | 3.8 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 216 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 108 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 144 kcal |
| 100 g | 100 g | 180 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 100 g | 180 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 270 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 324 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 240 g | 432 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 180 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tel kadayıflı sakızlı muhallebi, sütlü muhallebinin damla sakızıyla tatlandırılıp kavrulmuş tel kadayıfla kat kat birleştirilmesiyle yapılır. Kadayıfı tereyağında altın rengi olana kadar kavurun; muhallebi soğuyunca katları oluşturun.
Tel kadayıflı sakızlı muhallebi, sakızlı muhallebiye kavrulmuş tel kadayıf eklenmiş hâlidir. Kadayıf tatlıya çıtır bir katman ve kavruk bir aroma verir; sade sakızlı muhallebinin dokusu ise genellikle pürüzsüzdür.
Kadayıf, nemli muhallebiyle temas ettikçe yumuşar. Çıtırlığını korumak için kavrulmuş kadayıfı servis etmeden hemen önce ekleyin veya muhallebiyle arasına ince bir çikolata katmanı koyun.
Evet, bu tatlıdaki sakız genellikle damla sakızıdır; çiklet değildir. Damla sakızını az miktarda şekerle döverek toz hâline getirin ve muhallebi pişerken ekleyin; fazla kullanmak aromasını baskınlaştırabilir.
Tel kadayıflı sakızlı muhallebi ince tel kadayıfla yapılır. Kadayıfı tavada tereyağıyla kavurmak, tatlıya hem renk hem de çıtır bir doku kazandırır; kalın kadayıf aynı sonucu vermez.
Tel kadayıflı sakızlı muhallebi soğuk servis edilir. Muhallebinin kıvam alması için buzdolabında dinlendirin; üzerine kavrulmuş kadayıfı servis öncesinde ekleyip fıstık veya cevizle süsleyebilirsiniz.
Evet, tel kadayıflı sakızlı muhallebi iftardan sonra soğuk bir sütlü tatlı olarak servis edilebilir. Kadayıfı son anda eklemek, tatlı sofrada beklerken çıtırlığının daha uzun süre korunmasına yardımcı olur.
Tel kadayıflı sakızlı muhallebiyi evde daha hafif yapmak için muhallebinin şekerini azaltabilir, kadayıfı az yağla kavurabilirsiniz. Kadayıf miktarını kısmak da tatlının çıtır katmanını korurken daha az yoğun olmasını sağlar.
Tel kadayıflı sakızlı muhallebi, ağzı kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık iki ila üç gün saklanabilir. Kadayıfı ayrı tutun; muhallebinin nemi kadayıfı bekledikçe yumuşatır.
Tel kadayıflı sakızlı muhallebi dondurulması önerilen bir tatlı değildir. Çözüldüğünde muhallebinin dokusu sulanabilir veya pütürlü hâle gelebilir, kadayıf da çıtırlığını kaybeder; en iyisi taze tüketmektir.
Vitaminler
B12
0.18µg · 8% GDV
B2
0.08mg · 6% GDV
Biotin
1.44µg · 5% GDV
A Vitamini
36µg · 4% GDV
Mineraller
Kalsiyum
108mg · 11% GDV
Fosfor
72mg · 10% GDV
Bakır
0.04mg · 4% GDV
Sodyum
90mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
108mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 216 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tel kadayıflı sakızlı muhallebi, sütle pişirilen muhallebinin damla sakızıyla kokulandırıldığı ve kavrulmuş tel kadayıfla buluşturulduğu bir Türk tatlısıdır. Kadayıf üstte ya da katların arasında kullanılır; böylece yumuşak muhallebiye çıtır bir doku eşlik eder.
Soğuk servis edildiğinde özellikle yemek sonrasında, çay veya Türk kahvesiyle güzel gider. Sütlü ve hafif sakız aromalı tadı, kadayıfın kavruk lezzetiyle dengelenir. Karbonhidratı ağırlıklı bir tatlıdır; 100 gramında 180 kalori bulunur. Daha küçük bir porsiyon seçebilir, yanında şekersiz çayla servis ederek tatlılığı dengeleyebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.84g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.72g
Omega 6:3 oranı 60:1
İdeal 4:1 üzerinde (60:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.