Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Geleneksel Türk kahvesi, taze çekilmiş kahve ile hazırlanır ve cezvede pişirilir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (küçük) Taze Demleme Türk Kahvesi (60 g) 1 kaloridir. 100 gramında 2 kalori vardır. İçinde 0.2 g karbonhidrat, 0.1 g protein, 0 g yağ ve 0 g lif bulunur. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (küçük) · 60 g
1
KCAL / 60G
Karbonhidrat
0.2g
· 0% GDV
Protein
0.1g
· 0% GDV
Yağ
0g
· 0% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 67% · Protein 33% · Yağ 0%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 1 kcal | |
| Yağ | 0 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 1.2 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 0.2 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 0.1 g | 0% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (küçük) | 60 g | 1 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 60 g | 1 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 1 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 90 g | 2 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 90 g | 2 kcal |
| 1 adet (orta) | 90 g | 2 kcal |
| 100 g | 100 g | 2 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 120 g | 2 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 2 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 2 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 2 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Taze demleme Türk kahvesi, ince öğütülmüş kahvenin soğuk suyla cezvede karıştırılıp kısık ateşte pişirilmesiyle yapılır. Köpük yükselince cezveyi ocaktan alın; kahveyi fokur fokur kaynatmak aromasını ve köpüğünü bozabilir.
Bol köpüklü taze demleme Türk kahvesi için çok ince öğütülmüş kahve kullanın, malzemeleri cezveye soğukken koyup iyice karıştırın ve pişerken yeniden karıştırmayın. Kısık ateşte yavaşça ısıtıp köpüğü fincanlara önce paylaştırın.
Şekerli taze demleme Türk kahvesi yapacaksanız şekeri pişirmeden önce cezveye ekleyip kahve ve suyla karıştırın. Kahve piştikten sonra şeker eklemek telveyi karıştırır ve geleneksel pişirme yönteminden farklı bir sonuç verir.
Taze demleme Türk kahvesinin telvesini içmeniz gerekmez; kahveyi fincana döktükten sonra telvenin dibe çökmesini bekleyin. Son yudumlarda telveyi ağza getirmemek için fincanı yavaşça içebilirsiniz.
Taze demleme Türk kahvesinin yanında su, kahveden önce içildiğinde ağzı nötrleyip kahvenin aromasını daha iyi almanıza yardımcı olur. Su, kahvedeki kafeini etkisiz hâle getirmez; ikramın geleneksel bir parçasıdır.
Taze demleme Türk kahvesi küçük fincanda ve yoğun içildiği için tadı güçlü gelebilir; ancak toplam kafein miktarı kullanılan kahveye ve porsiyona bağlıdır. Filtre kahvenin porsiyonu genellikle daha büyük olduğundan yalnızca yoğunluğa bakarak karşılaştırma yapılamaz.
Taze demleme Türk kahvesi, çok ince öğütülmüş kahvenin cezvede suyla pişirilip telvesiyle fincana dökülmesiyle hazırlanır. Espresso ise basınçlı makinede demlenir ve telvesi içeceğe karışmaz; bu yüzden hazırlama yöntemi ve dokuları farklıdır.
Taze demleme Türk kahvesini en iyi aroması için pişirir pişirmez için. Artanı kapalı bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz, ancak bekledikçe tadı ve kokusu değişir; telvesiyle birlikte uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın.
Taze demleme Türk kahvesi falı, fincanda kalan telvenin oluşturduğu şekilleri yorumlama geleneğidir. Kahve bittikten sonra fincan tabağa kapatılıp soğumaya bırakılır; şekillere anlam vermek kültürel ve eğlence amaçlıdır, geleceği gösterdiğine dair bilimsel kanıt yoktur.
Taze demleme Türk kahvesindeki kafein uykuya dalmayı zorlaştırabilir veya uykuyu bölebilir. Kafeine duyarlıysanız akşam saatlerinde içmekten kaçının; etkisi kişiden kişiye değişse de yatma saatine yakın tüketmek iyi bir tercih değildir.
Vitaminler
B3
0.42mg · 3% GDV
B2
0.01mg · 1% GDV
B1
0.01mg · 1% GDV
B5
0.02mg · 0% GDV
Mineraller
Manganez
0.03mg · 1% GDV
Magnezyum
4.8mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
36mg · 1% GDV
Bakır
0.01mg · 1% GDV
Sodyum
1.2mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (küçük) (60 g) için alınan 1 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Taze demlenmiş Türk kahvesi, ince çekilmiş kahvenin cezvede suyla pişirilmesiyle hazırlanır; telvesi süzülmeden fincana alınır. Köpüğü ve kendine özgü sunumuyla Türkiye’de kahve kültürünün sevilen parçalarındandır.
Genellikle küçük fincanda, yanında bir bardak suyla ikram edilir; kahvaltıdan sonra, sohbetlerde ya da yemekten sonra içebilirsiniz. Yoğun aromalı, dolgun bir içimi vardır ve telvesi dibe çöker; son yudumları içmeden bırakmak âdettendir. Sade içildiğinde enerji değeri çok düşüktür; şeker eklemek içeceğin besin içeriğini değiştirir.
Kahvenizin tadını daha belirgin almak için şekersiz deneyebilir, yanında lokum ya da küçük bir tatlı sunabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.