Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Elma, kereviz, ceviz ve mayonezli sos ile hazırlanan tavuklu salata
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Tavuklu Waldorf salata (180 g) 322 kaloridir. 100 gramında 179 kalori vardır. İçinde 15.5 g karbonhidrat, 22.3 g protein, 19.4 g yağ ve 3.1 g lif bulunur. 9.2 mg B3 ile günlük ihtiyacın %57'sini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 180 g
322
KCAL / 180G
Karbonhidrat
15.5g
· 6% GDV
Protein
22.3g
· 45% GDV
Yağ
19.4g
· 25% GDV
Lif
3.1g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 19% · Protein 27% · Yağ 54%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 322 kcal | |
| Yağ | 19.4 g | 25% |
| Doymuş yağ | 3.42 g | 17% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 522 mg | 23% |
| Karbonhidrat | 15.5 g | 6% |
| Lif | 3.1 g | 11% |
| Protein | 22.3 g | 45% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 322 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 18 g | 32 kcal |
| 1 adet (küçük) | 75 g | 134 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 90 g | 161 kcal |
| 100 g | 100 g | 179 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 269 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 394 kcal |
| 1 paket (orta) | 250 g | 448 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 270 g | 483 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 179 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tavuklu Waldorf salata, klasik Waldorf salatasının tavuk eklenmiş çeşididir. Genellikle elma, kereviz, ceviz ve mayonez bazlı sosla hazırlanır; soğuk servis edilen bu salata hafif bir öğün ya da sofralarda meze olarak sunulabilir.
Tavuklu Waldorf salata, pişmiş tavuk, doğranmış elma, kereviz ve cevizin sosla karıştırılmasıyla yapılır. Tavukları haşlayıp soğuttuktan sonra diğer malzemelerle harmanlayın; servis etmeden önce kısa süre buzdolabında dinlendirmek lezzetlerin birleşmesini sağlar.
Tavuklu Waldorf salatada pişmiş tavuk bulunur, klasik Waldorf salatasında ise genellikle tavuk yoktur. Elma, kereviz, ceviz ve mayonezli sos gibi temel malzemeler iki çeşitte de kullanılır; tavuk eklenmesi salatayı daha doyurucu bir ana öğün seçeneği yapar.
Tavuklu Waldorf salata için kıtır dokulu, hafif mayhoş bir elma iyi sonuç verir. Elmayı kabuklu ya da kabuksuz kullanabilirsiniz; doğradıktan sonra kararmaması için limon suyuyla hafifçe harmanlayıp salataya ekleyin.
Evet, tavuklu Waldorf salata mayonezsiz de yapılır. Sos için süzme yoğurt veya yoğurtla hardalı karıştırabilirsiniz; bu değişiklik klasik mayonezli tada göre daha ferah ve ekşimsi bir sonuç verir.
Evet, tavuklu Waldorf salatayı önceden hazırlayabilirsiniz. Elma ve kerevizin kıtırlığını korumak için sosu ve malzemeleri servis saatine yakın birleştirin; doğranmış elmayı bekletecekseniz kararmasını önlemek için limon suyu ekleyin.
Tavuklu Waldorf salata, tek başına hafif bir öğün olarak veya çorba ve ekmekle birlikte servis edilebilir. Davet sofralarında soğuk meze ya da garnitür olarak sunabilir; cevizleri servis öncesinde ekleyerek kıtır dokusunu koruyabilirsiniz.
Tavuklu Waldorf salatayı kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve en geç ertesi gün tüketin. İçinde pişmiş tavuk ve mayonezli sos bulunduğundan oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; salata bekledikçe elma ve kereviz yumuşayabilir.
Tavuklu Waldorf salatada kereviz yerine daha hafif bir kıtırlık için salatalık kullanılabilir. Ancak kerevizin kendine özgü aroması değişeceğinden sonuç klasik Waldorf tadından farklı olur; salatalığı sulanmaması için çekirdekli kısmını çıkararak doğrayın.
Tavuklu Waldorf salata, kökeni New York’taki Waldorf-Astoria otelinin 19. yüzyılda ortaya çıkan Waldorf salatasına dayanan modern bir çeşittir. Tavuk eklenmiş versiyonu klasik tarifin parçası değil, salatayı daha doyurucu hâle getiren sonradan geliştirilmiş bir uyarlamadır.
Vitaminler
B3
9.18mg · 57% GDV
B6
0.56mg · 33% GDV
Biotin
7.2µg · 24% GDV
B5
1.12mg · 22% GDV
Mineraller
Selenyum
20µg · 36% GDV
Fosfor
243mg · 35% GDV
Sodyum
522mg · 23% GDV
Bakır
0.2mg · 22% GDV
Potasyum ⭐
432mg · 13% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (180 g) için alınan 322 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tavuklu Waldorf salata, New York’taki Waldorf Oteli’nde ortaya çıkan Waldorf salatasının tavuklu yorumudur; elma, kereviz ve cevizi tavukla, mayonezli bir sosla buluşturur. Elmanın hafif mayhoşluğu ve kerevizin diri, sulu dokusu; cevizin gevrekliği ve tavuğun yumuşaklığıyla dengelenir.
Soğuk servis edilir; Türkiye’de hafif bir öğle yemeği olarak ya da sofrada ana yemeğin yanında sunabilirsiniz. Protein sağlar; 100 gramında 12,4 g protein bulunur. Daha hafif bir sos için mayonezin bir kısmını yoğurtla değiştirebilir, ekmeğin yanında veya yeşillik yatağında servis edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.42g
TEKLİ DOYMAMIŞ
7.56g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
5.22g
Omega 6:3 oranı 66.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (66.9:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.