Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Protein ve lif açısından zengin, dengeli bir ana yemek.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 porsiyon (orta) Tavuklu salçalı makarna (200 g) 290 kaloridir. 100 gramında 145 kalori vardır. İçinde 39 g karbonhidrat, 16.4 g protein, 6.4 g yağ ve 4.2 g lif bulunur. 4.2 mg B3 ile günlük ihtiyacın %26'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Tavuklu salçalı makarna, haşlanmış makarnanın küçük tavuk parçaları ve salçayla hazırlanan sosla buluşturulduğu pratik bir ev yemeğidir. Türkiye’de genellikle domates salçası, az yağ ve makarna suyu ya da suyla yapılan sos; soğan, karabiber ve pul biberle çeşitlendirilebilir.
Salçanın hafif ekşi, yoğun tadı makarnaya işler; tavuk da yemeğe yumuşak ve doyurucu bir parça katar. Öğle veya akşam yemeğinde tek başına, yanında yoğurt ya da mevsim salatasıyla sunabilirsiniz. Karbonhidrat ve protein sağlayan dengeli bir ana öğündür; sebze miktarını artırmak için sosa biber veya kabak ekleyebilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
145
KCAL / 100G
Karbonhidrat
19.5g
· 7% GDV
Protein
8.2g
· 16% GDV
Yağ
3.2g
· 4% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 56% · Protein 23% · Yağ 21%
Vitaminler
B3
2.1mg · 13% GDV
B5
0.65mg · 13% GDV
B1
0.13mg · 11% GDV
B6
0.19mg · 11% GDV
Mineraller
Fosfor
78mg · 11% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Sodyum
210mg · 9% GDV
Selenyum
4.7µg · 9% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 145 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.5g
Omega 6:3 oranı 6:1
İdeal 4:1 üzerinde (6:1).
Tavuklu salçalı makarna için önce makarnayı diri kalacak şekilde haşlayın. Küp doğranmış tavuğu tavada tamamen pişirin; salçayı ve biraz makarna suyunu ekleyip açın, ardından makarnayla harmanlayın. Böylece sos makarnaya daha iyi tutunur.
Tavuklu salçalı makarnada tavuğu makarnayla birleştirmeden önce tavada tamamen pişirin. Salçayı tavuklara ekleyip kısa süre kavurduktan sonra makarna suyuyla sosu açın ve haşlanmış makarnayı karıştırın; tavuk çiğ kalmaz ve lezzeti sosa geçer.
Tavuklu salçalı makarna genellikle domates salçasıyla yapılır; salçayı yağda kısa süre kavurmak tadını belirginleştirir. Daha taze ve sulu bir sos isterseniz rendelenmiş domates ekleyebilirsiniz, ancak sosun makarnaya yapışması için fazla suyunu çektirin.
Tavuklu salçalı makarnada burgu, penne veya dirsek gibi kısa makarnalar kullanışlıdır; salça sosu yüzeylerine ve aralarına tutunur, tavuk parçalarıyla birlikte kolayca yenir. Spagetti de kullanılabilir, ancak tavukları küçük doğramak gerekir.
Tavuklu salçalı makarna, sos az olduğunda veya makarna sosla birlikte fazla piştiğinde kuru olabilir. Makarnayı haşladığınız sudan birkaç kaşık ekleyerek salçayı açın ve makarnayı tavaya aldıktan sonra yalnızca sosla kaplanana kadar karıştırın.
Tavuklu salçalı makarnanın yanına cacık veya yoğurt, mevsim salatası ve közlenmiş sebzeler yakışır. Sosu yoğun bir öğünde ferah bir salata iyi bir eşlikçidir; ekstra tuzlu veya ağır garnitürler yemeği gereğinden fazla doyurucu yapabilir.
Tavuklu salçalı makarnayı piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden kapalı bir kaba koyup buzdolabına alın. En geç üç gün içinde tüketin; tavuk kokusunda, renginde veya dokusunda değişiklik varsa yemeyin.
Evet, tavuklu salçalı makarna dondurulabilir; ancak çözüldüğünde makarnanın dokusu yumuşayabilir. Soğuyan yemeği porsiyonlara ayırıp hava almayan kaplarda dondurun ve çözdürdükten sonra tavada az su ekleyerek iyice ısıtın.
Tavuklu salçalı makarnayı çocuklara sunacaksanız acı biberi eklemeyin veya yetişkinler için ayrı tutun. Salça, kekik ve az miktarda karabiber yemeğe lezzet verir; tavuğun küçük parçalara ayrıldığından ve tamamen piştiğinden emin olun.
Tavuklu salçalı makarna tek başına kilo aldırmaz; kilo değişimi zaman içinde alınan ve harcanan enerjinin dengesine bağlıdır. Büyük porsiyonlar, bol yağ ve ekmek gibi yanlar öğünün toplam enerjisini artırabilir; yanında salata tercih edebilirsiniz.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.