Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kızartılmış, tavuklu, çıtır hamurlu atıştırmalık
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Tavuklu kızarmış nem (60 g) 157 kaloridir. 100 gramında 262 kalori vardır. İçinde 14.8 g karbonhidrat, 5.9 g protein, 8.2 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 7.8 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %14'ünü karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
157
KCAL / 60G
Karbonhidrat
14.8g
· 5% GDV
Protein
5.9g
· 12% GDV
Yağ
8.2g
· 11% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 38% · Protein 15% · Yağ 47%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 157 kcal | |
| Yağ | 8.2 g | 11% |
| Doymuş yağ | 1.86 g | 9% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 258 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 14.8 g | 5% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 5.9 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 157 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 92 kcal |
| 1 adet (büyük) | 85 g | 223 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 90 g | 236 kcal |
| 100 g | 100 g | 262 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 120 g | 314 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 393 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 180 g | 472 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 240 g | 629 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 262 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tavuklu kızarmış nem, içi tavuk ve sebzelerle doldurulan ince hamurun sarılıp kızartılmasıyla yapılan bir Vietnam usulü rulo atıştırmalıktır. Dışı çıtır, içi yumuşak servis edilir.
Tavuklu kızarmış nemin iç harcında genellikle tavuk, sebze ve bazen cam erişte bulunur. Tarifler değişebilir; lahana, havuç ve mantar sık kullanılan malzemelerdir.
Tavuklu kızarmış nem, pişmiş tavuklu harcın ince nem veya spring roll yufkasına sarılıp kızgın yağda çıtırlaşana kadar kızartılmasıyla yapılır. Harcı sarmadan önce soğutmak, yufkanın yırtılmasını önlemeye yardımcı olur.
Tavuklu kızarmış nem genellikle fazla doldurulduğunda, iyi kapatılmadığında veya iç harcı çok ıslak olduğunda patlar. Harcı soğutup fazla suyunu süzün; ruloları sıkı sarın ama yufkayı germeyin.
Tavuklu kızarmış nem, Vietnam mutfağında çoğunlukla balık sosu, lime veya sirke, şeker ve sarımsakla hazırlanan nuoc cham sosuna batırılır. Balık sosu kullanmıyorsanız tatlı-ekşi sos da tercih edebilirsiniz.
Tavuklu kızarmış nem sarılıp kızartılır ve çıtır bir dış katmana sahiptir; taze yaz rulosu ise genellikle pirinç kâğıdına sarılır ve kızartılmadan yenir. İç harçları da farklılık gösterebilir.
Evet, tavuklu kızarmış nem air fryer’da pişirilebilir; dışını hafifçe yağlamak daha iyi kızarmasına yardımcı olur. Yağda kızartılmış kadar çıtır olmayabilir, bu yüzden ruloları sepette üst üste koymayın.
Artan tavuklu kızarmış nemi oda sıcaklığında bekletmeyin; soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın. İçinde tavuk bulunduğu için güvenli saklama ve tüketim konusunda gecikmemek önemlidir.
Tavuklu kızarmış nemi çıtırlığını korumak için fırında veya air fryer’da yeniden ısıtın. Mikrodalga içini ısıtır ancak yufkayı yumuşatabilir; ruloları servis etmeden önce içinin de iyice ısındığını kontrol edin.
Tavuklu kızarmış nem kızartıldığı için her gün tercih edilecek hafif bir yemek sayılmaz. Tavuklu iç harcı protein sağlar; yanında bol sebze sunmak ve kızartma yerine fırında pişirmek öğünü daha dengeli kılar.
Vitaminler
B3
2.04mg · 13% GDV
B6
0.11mg · 6% GDV
E Vitamini
0.96mg · 6% GDV
Biotin
1.8µg · 6% GDV
Mineraller
Selenyum
7.8µg · 14% GDV
Sodyum
258mg · 11% GDV
Fosfor
65mg · 9% GDV
Manganez
0.19mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
94mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (60 g) için alınan 157 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tavuklu kızarmış nem, Vietnam mutfağındaki kızarmış rulo böreklerin tavuklu bir çeşididir. İnce bir sargının içine tavuk ve çoğu zaman sebzeler konur; rulo kızgın yağda çıtırlaşana kadar pişirilir. Vietnam’da bölgeye göre farklı adlarla ve iç harçlarla hazırlanır.
Türkiye’de genellikle Asya mutfağı sunan restoranlarda başlangıç ya da atıştırmalık olarak, yanında tatlı-acı sosla servis edilir; hafif bir salatayla da iyi gider. Dışı çıtır, içi yumuşak ve tuzludur. Kızartma nedeniyle enerjisinin önemli bir kısmı yağ ve sargıdan gelir; 100 gramında 9,8 g protein bulunur. Daha hafif bir seçenek için fırında veya hava fritözünde, az yağla pişirilmiş olanı tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.86g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.12g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.28g
Omega 6:3 oranı 68:1
İdeal 4:1 üzerinde (68:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.