Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Karnıyarık içindeki tavuk eti
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Tavuklu Karnıyarık İçi (120 g) 132 kaloridir. 100 gramında 110 kalori vardır. İçinde 6.6 g karbonhidrat, 12.6 g protein, 6.2 g yağ ve 3.2 g lif bulunur. 0.8 mg B5 ile günlük ihtiyacın %17'sini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
132
KCAL / 120G
Karbonhidrat
6.6g
· 2% GDV
Protein
12.6g
· 25% GDV
Yağ
6.2g
· 8% GDV
Lif
3.2g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 20% · Protein 38% · Yağ 42%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 132 kcal | |
| Yağ | 6.2 g | 8% |
| Doymuş yağ | 1.44 g | 7% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 216 mg | 9% |
| Karbonhidrat | 6.6 g | 2% |
| Lif | 3.2 g | 11% |
| Protein | 12.6 g | 25% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 132 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 77 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 80 g | 88 kcal |
| 100 g | 100 g | 110 kcal |
| 1 adet (orta) | 100 g | 110 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 130 g | 143 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 165 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 198 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 110 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tavuklu karnıyarık içi, patlıcanın içine doldurulan tavuklu harçtır. Genellikle küçük doğranmış tavuk, soğan, domates ve biberle hazırlanır; sarımsak ve baharatlar da lezzet katmak için eklenebilir.
Tavuklu karnıyarık içi, tavuk ve soğanı tavada pişirip sebzelerle harmanlayarak hazırlanır. Tavukları küçük doğrayın; soğanla kavurduktan sonra domates ve biber ekleyip harç suyunu çekene kadar pişirin.
Tavuklu karnıyarık içi için göğüs eti de but eti de kullanılabilir. Göğüs eti daha yağsız ve nötr lezzetlidir; but eti ise daha sulu kalır. Hangi parçayı seçerseniz seçin, tavuğu eşit büyüklükte doğrayın.
Tavuklu karnıyarık içi, tavuk tamamen pişip harç hazırlandıktan sonra patlıcana doldurulur. Patlıcanları önce yumuşatıp ortalarını açın; doldurduktan sonra domatesli sosla fırında veya tencerede pişirerek lezzetleri birleştirin.
Tavuklu karnıyarık içinin kuru olmaması için tavuğu fazla pişirmeyin ve harca domates ya da az miktarda pişirme suyu ekleyin. Pişerken üzerini kapatmak ve patlıcanların çevresine sos koymak da yemeğin nemli kalmasına yardımcı olur.
Tavuklu karnıyarık için orta boy, diri ve kabuğunda ezik olmayan patlıcanlar seçin. Benzer büyüklükte olmaları eşit pişmelerini sağlar; içlerini dolduracak kadar açarken patlıcanın tabanını delmemeye dikkat edin.
Tavuklu karnıyarık hem fırında hem tencerede pişirilebilir. Fırında üstü hafif kızarır; tencerede ise sosun içinde yumuşak pişer. Her iki yöntemde de tavuklu harç önceden pişmiş olmalı ve patlıcanlar yumuşayana kadar pişirilmelidir.
Evet, tavuklu karnıyarık içini önceden hazırlayabilirsiniz. Harcı pişirdikten sonra hızla soğutup kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın; kullanmadan önce iyice ısıtın veya patlıcanlara doldurup yemeği pişirin.
Evet, pişmiş tavuklu karnıyarık içi dondurulabilir. Harcı soğutup hava geçirmeyen bir kaba koyun; kullanmadan önce buzdolabında çözdürüp tavada veya yemeğin içinde tamamen ısıtın. Çözünen harcı tekrar dondurmayın.
Tavuklu karnıyarık yanında pilav, bulgur pilavı veya sade yoğurt iyi gider. Daha hafif bir sofra için mevsim salatası ya da cacık ekleyebilirsiniz; yemeğin sosu pilavla da güzel uyum sağlar.
Vitaminler
B5
0.84mg · 17% GDV
B3
2.52mg · 16% GDV
B6
0.26mg · 15% GDV
B2
0.13mg · 10% GDV
Mineraller
Fosfor
114mg · 16% GDV
Selenyum
7.8µg · 14% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Sodyum
216mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
312mg · 9% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 132 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tavuklu karnıyarık içi, Türk mutfağındaki karnıyarık için hazırlanan tavuklu harçtır. Genellikle tavuk, soğan, domates ve biberle pişirilir; içi açılmış patlıcanın üzerine ya da içine konup fırında tamamlanır. Tarifler evden eve değişebilir.
Tavuklu harcın yumuşak dokusu ve sebzelerin hafif tatlı, sulu lezzeti patlıcanla iyi uyum sağlar. Ana yemek olarak pilav ve yoğurtla sunabilir, daha hafif bir tabak için patlıcanı kızartmak yerine fırında ya da ızgarada pişirebilirsiniz. Porsiyon başına iyi bir protein kaynağıdır; yanında salata da dengeli bir öğün oluşturur.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.44g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.2g
Omega 6:3 oranı 5.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.