Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥟
Protein içeren yufkalı börek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Tavuklu havuçlu börek (120 g) 294 kaloridir. 100 gramında 245 kalori vardır. İçinde 27.4 g karbonhidrat, 13.4 g protein, 14.9 g yağ ve 1.9 g lif bulunur. 21.6 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %39'unu karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
294
KCAL / 120G
Karbonhidrat
27.4g
· 10% GDV
Protein
13.4g
· 27% GDV
Yağ
14.9g
· 19% GDV
Lif
1.9g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 37% · Protein 18% · Yağ 45%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 294 kcal | |
| Yağ | 14.9 g | 19% |
| Doymuş yağ | 3.72 g | 19% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 492 mg | 21% |
| Karbonhidrat | 27.4 g | 10% |
| Lif | 1.9 g | 7% |
| Protein | 13.4 g | 27% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 294 kcal |
| 1 adet (mini) | 55 g | 135 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 196 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 90 g | 221 kcal |
| 100 g | 100 g | 245 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 368 kcal |
| 1 adet (büyük) | 170 g | 417 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 230 g | 564 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 613 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 245 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tavuklu havuçlu börek, pişmiş ve didiklenmiş tavuk ile sotelenmiş rendelenmiş havucun yufkaya sarılmasıyla yapılır. Katları yağlayıp böreği sarın; üzerine yumurta sürerek kızarana kadar fırında pişirin.
Evet, tavuklu havuçlu börek için tavuk önceden tamamen pişirilmelidir. Didikleyip soğuttuktan sonra harca ekleyin; çiğ tavuk, yufkanın pişme süresinde güvenle pişmeyebilir ve böreğin içini sulandırabilir.
Tavuklu havuçlu börek için havucu rendeleyip az yağda yumuşayana kadar soteleyin. Harca eklemeden önce fazla suyunu çektirmek, yufkanın ıslanmasını önler; ardından soğutup tavukla karıştırın.
Tavuklu havuçlu böreğin yufkasını çıtır yapmak için her katı ince bir yağlı karışımla fırçalayın ve sulu olmayan, soğumuş harç kullanın. Böreği önceden ısıtılmış fırında üstü iyice kızarana kadar pişirin.
Tavuklu havuçlu börek genellikle önceden ısıtılmış 180–200 °C fırında pişirilir. Süre böreğin kalınlığına ve fırına göre değişir; üstü altın rengi olduğunda ve yufka çıtırlaştığında hazırdır.
Tavuklu havuçlu böreğin yanına cacık, yoğurt veya mevsim salatası yakışır. Daha doyurucu bir öğünde mercimek çorbasıyla servis edebilir; çay saatinde ise tek başına ya da ayranla sunabilirsiniz.
Evet, tavuklu havuçlu böreği pişirmeden birkaç saat önce hazırlayıp üzerini kapatarak buzdolabında bekletebilirsiniz. Harcın soğuk ve kuru olması yufkanın hamurlaşmasını azaltır; fırına vermeden önce üzerine yumurta sürün.
Evet, tavuklu havuçlu börek pişmiş veya pişmemiş halde dondurulabilir. Pişmemiş böreği porsiyonlayıp hava almayacak şekilde sarın; pişirmeden önce buzdolabında çözdürün ve içi tamamen ısınana kadar pişirin.
Artan tavuklu havuçlu böreği oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın. Tavuklu iç harç içerdiği için yeniden servis ederken her tarafını iyice ısıtın.
Tavuklu havuçlu börek çoğunlukla harç fazla sulu olduğunda, sıcak harç yufkaya konduğunda ya da yufka katları yağlanmadığında yumuşak kalır. Havuçları suyunu çektirerek soteleyin ve harcı tamamen soğutup kullanın.
Vitaminler
B3
5.52mg · 35% GDV
A Vitamini
228µg · 25% GDV
B6
0.37mg · 22% GDV
B1
0.22mg · 18% GDV
Mineraller
Selenyum
22µg · 40% GDV
Fosfor
154mg · 22% GDV
Sodyum
492mg · 21% GDV
Manganez
0.37mg · 16% GDV
Potasyum ⭐
222mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 294 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tavuklu havuçlu börek, ince yufka katlarının arasına didiklenmiş tavuk ve rendelenmiş ya da ince doğranmış havuç konularak hazırlanan, genellikle fırında pişirilen bir börektir. Börek geleneği Türkiye’de ve çevresindeki mutfaklarda köklüdür; iç harcı ve şekli evden eve değişebilir.
Dışı kızarıp çıtırlaşırken içi yumuşak ve tuzlu bir lezzet taşır; havuç hafif bir tatlılık katar. Türkiye’de kahvaltıda, çay saatinde ya da yanında salatayla hafif bir öğün olarak sunabilirsiniz. Tavuk, böreğe protein kazandırır; 100 gramında 11,2 g protein bulunur. Daha hafif bir tabak için porsiyonu küçük tutup bol yeşillikle eşleştirin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.72g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.64g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.6g
Omega 6:3 oranı 34.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (34.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.