Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥙
Protein açısından zengin
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Tavuklu ekmek dolması (180 g) 428 kaloridir. 100 gramında 238 kalori vardır. İçinde 52.4 g karbonhidrat, 25.6 g protein, 12.8 g yağ ve 3.2 g lif bulunur. 43.2 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %79'unu karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 180 g
428
KCAL / 180G
Karbonhidrat
52.4g
· 19% GDV
Protein
25.6g
· 51% GDV
Yağ
12.8g
· 16% GDV
Lif
3.2g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 49% · Protein 24% · Yağ 27%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 428 kcal | |
| Yağ | 12.8 g | 16% |
| Doymuş yağ | 2.97 g | 15% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 814 mg | 35% |
| Karbonhidrat | 52.4 g | 19% |
| Lif | 3.2 g | 11% |
| Protein | 25.6 g | 51% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 180 g | 428 kcal |
| 0.25 adet (çeyrek) | 45 g | 107 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 143 kcal |
| 1 adet (küçük) | 90 g | 214 kcal |
| ½ adet (yarım) | 90 g | 214 kcal |
| 100 g | 100 g | 238 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 100 g | 238 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 524 kcal |
| 1 adet (büyük) | 270 g | 643 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 350 g | 833 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 238 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tavuklu ekmek dolması, içi oyulmuş bir ekmeğin tavuklu harçla doldurulup fırınlanmasıyla hazırlanan bir yemektir. Ekmek hem dolgunun kabını oluşturur hem de tavuk suyunu ve baharatları içine çekerek servis edilir.
Tavuklu ekmek dolması için ekmeğin içini çıkarıp tavuklu harcı hazırlayın, iç kısmı çok az tavuk suyu ya da sosla nemlendirin ve tekrar ekmeğe doldurun. Üstünü kapatıp fırında ısıtın; son aşamada kapağı açarak ekmeğin dışını kızartabilirsiniz.
Tavuklu ekmek dolması için kabuğu sağlam, içi kolayca oyulabilen yuvarlak somun ekmek uygundur. Çok ince kabuklu veya yumuşak ekmek, harç eklendiğinde biçimini kaybedebilir; ekmeği oyarırken tabanını delmemeye dikkat edin.
Tavuklu ekmek dolmasının harcında didiklenmiş tavuk, kavrulmuş soğan ve karabiber gibi baharatlar kullanılabilir. Maydanoz, biber veya mantar da ekleyebilirsiniz; harcı ekmeğin içinde bekletmeden önce fazla sulu olmadığından emin olun.
Tavuklu ekmek dolması, ekmek fazla tavuk suyu ya da sos çektiğinde hamurlaşabilir. Ekmeğin içini yalnızca hafifçe nemlendirin, harcı süzdürün ve dış kabuğun kızarması için pişirmenin son bölümünde üzerindeki kapağı kaldırın.
Evet, tavuklu ekmek dolmasının tavuklu harcını önceden hazırlayabilirsiniz; ancak ekmeği servis saatine yakın doldurmanız daha iyi sonuç verir. Harç ekmeğin içinde beklerse ekmek sıvıyı çekip yumuşayabilir.
Tavuklu ekmek dolmasının yanına cacık, yoğurtlu bir meze veya mevsim salatası yakışır. Ekmek ve tavuk doyurucu olduğu için hafif, ferah bir eşlikçi seçmek sofrayı dengeler.
Tavuklu ekmek dolmasını soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın; tavuklu yemekleri oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın. Daha iyi doku için ekmek ve harcı ayrı saklayıp yeniden ısıtmadan önce birleştirebilirsiniz.
Tavuklu ekmek dolmasını fırında, üzeri kurumayacak şekilde kapatarak ısıtın; son bölümde kapağı açmak kabuğun yeniden kızarmasına yardımcı olur. Mikrodalga daha hızlıdır ama ekmeği yumuşatabilir.
Evet, tavuklu ekmek dolması dondurulabilir; fakat çözüldüğünde ekmeğin dokusu taze hazırlanmış hâlinden daha yumuşak olabilir. En iyi sonuç için harcı tek başına dondurup çözdürdükten sonra taze ekmeği doldurun.
Vitaminler
B3
9.72mg · 61% GDV
B6
0.61mg · 36% GDV
B1
0.4mg · 33% GDV
B5
1.3mg · 26% GDV
Mineraller
Selenyum
43µg · 78% GDV
Fosfor
301mg · 43% GDV
Sodyum
814mg · 35% GDV
Manganez
0.76mg · 33% GDV
Potasyum ⭐
364mg · 11% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (180 g) için alınan 428 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tavuklu ekmek dolması, içi oyulmuş ekmeğin baharatlarla pişirilmiş tavuklu harçla doldurulup birlikte ısıtılmasıyla hazırlanan doyurucu bir ev yemeğidir. İç harcın tarifi evden eve değişebilir; ekmek yumuşayıp tavuk suyunu çekince lezzetler birbirine karışır.
Türkiye’de genellikle sıcak bir öğle veya akşam yemeği olarak sunulur; yanına mevsim salatası, turşu ya da ayran yakışır. Tavuk sayesinde protein sunarken ekmek de karbonhidratın önemli bölümünü sağlar. Daha hafif bir tabak için porsiyonu salatayla tamamlayabilir, harçta derisiz tavuk ve ölçülü yağ kullanabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.97g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.75g
Omega 6:3 oranı 23.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (23.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.