Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tavuk ve ekmek bazlı, tuzlu iç dolgu
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Tavuklu ekmek içi dolgu (140 g) 246 kaloridir. 100 gramında 176 kalori vardır. İçinde 28.6 g karbonhidrat, 12.7 g protein, 8.5 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 22.4 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %41'ini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 140 g
246
KCAL / 140G
Karbonhidrat
28.6g
· 10% GDV
Protein
12.7g
· 25% GDV
Yağ
8.5g
· 11% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 47% · Protein 21% · Yağ 32%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 246 kcal | |
| Yağ | 8.5 g | 11% |
| Doymuş yağ | 2.1 g | 11% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 728 mg | 32% |
| Karbonhidrat | 28.6 g | 10% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 12.7 g | 25% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 140 g | 246 kcal |
| 1 yemek kaşığı (mini) | 18 g | 32 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 49 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 123 kcal |
| 1 su bardağı (rendelenmiş) | 90 g | 158 kcal |
| 100 g | 100 g | 176 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 140 g | 246 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 180 g | 317 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 352 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 176 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tavuklu ekmek içi dolgu, ekmek parçalarının pişmiş tavuk, soğan, baharat ve tavuk suyuyla harmanlanıp fırınlanmasıyla yapılır. Ekmekleri tavuk suyunu azar azar ekleyerek nemlendirin; karışım ıslak değil, yumuşak ve dağılabilir olmalıdır.
Tavuklu ekmek içi dolgunun temel malzemeleri ekmek, pişmiş tavuk, soğan ve tavuk suyudur. Maydanoz, kekik, karabiber gibi baharatlar lezzet katar; bazı tariflerde kereviz veya havuç da kullanılır.
Tavuklu ekmek içi dolgu için bayat, sade ekmek iyi sonuç verir; küp doğrandığında tavuk suyunu çekip şeklini korur. Çok taze ekmek çabuk hamurlaşabileceğinden kullanacaksanız önce fırında hafifçe kurutun.
Tavuklu ekmek içi dolgu en güvenli ve eşit pişen sonuç için ayrı bir fırın kabında pişirilir. Tavuğun içine doldurmak isterseniz harcı gevşekçe yerleştirin ve hem tavuğun hem iç harcın tamamen piştiğinden emin olun.
Tavuklu ekmek içi dolgu genellikle fazla tavuk suyu veya çok taze ekmek nedeniyle hamurlaşır. Sıvıyı azar azar ekleyin, ekmekleri önceden kurutun ve üstü kızarana kadar fırınlayın.
Tavuklu ekmek içi dolgunun kurumaması için ekmekleri tavuk suyuyla eşitçe nemlendirin ve fırın kabının üzerini pişmenin ilk bölümünde kapatın. Son bölümde kapağı açarak üstünü kızartabilirsiniz.
Evet, tavuklu ekmek içi dolgunun malzemelerini önceden hazırlayıp buzdolabında ayrı saklayabilirsiniz. Ekmekleri pişirmeden hemen önce tavuk suyuyla karıştırın; böylece beklerken fazla sıvı çekip yumuşamazlar.
Artan tavuklu ekmek içi dolguyu soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Yeniden ısıtırken biraz tavuk suyu ekleyip üzerini kapatın; sıcaklığı eşitlenince kapağı açarak üstünü yeniden kızartın.
Tavuklu ekmek içi dolgunun yanına fırında tavuk, közlenmiş veya fırınlanmış sebzeler ve yeşil salata yakışır. Dolgu zaten ekmek ve tavuk içerdiğinden, taze ve hafif bir salata tabağı dengeler.
Evet, pişmiş tavuklu ekmek içi dolgu dondurulabilir; tamamen soğutup hava almayan bir kaba koyun. Çözdürdükten sonra fırında ısıtın ve kurumasını önlemek için az miktarda tavuk suyu ekleyin.
Vitaminler
B3
4.48mg · 28% GDV
Biotin
5.6µg · 19% GDV
B5
0.67mg · 13% GDV
B6
0.22mg · 13% GDV
Mineraller
Selenyum
22µg · 40% GDV
Sodyum
728mg · 32% GDV
Fosfor
151mg · 22% GDV
Manganez
0.39mg · 17% GDV
Potasyum ⭐
218mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (140 g) için alınan 246 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tavuklu ekmek içi dolgu, ufalanmış ya da küp doğranmış ekmeğin tavuk eti ve genellikle soğan, baharat ve bir miktar tavuk suyuyla bir araya getirilmesiyle hazırlanan tuzlu bir harçtır. Tek bir yöreye özgü değildir; farklı mutfaklarda fırın yemeklerinin yanında ya da tavuk ve benzeri etlerin içinde pişirilerek sunulur.
Yumuşak, nemli ve ekmekten dolayı doyurucu; üzeri fırınlanınca hafifçe kızarmış olabilir. Türkiye’de fırında tavuk veya et yemeklerinin yanında servis edebilir, artanı öğünde tek başına değerlendirebilirsiniz. Ekmek ağırlıklı olduğu için karbonhidrat sağlar; tavuk da protein katkısı verir. Daha hafif bir tabak için porsiyonu sebze ve salatayla dengeleyin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.08g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.1g
Omega 6:3 oranı 25.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (25.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.