1 adet (orta) Tavuklu Börek (80 g) 168 kaloridir. 100 gramında 210 kalori vardır. İçinde 17.6 g karbonhidrat, 8.4 g protein, 7.6 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 6.8 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %12'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.

Tavuklu Börek Nedir?

Tavuklu börek, ince yufkaların didiklenmiş tavuk ve genellikle soğanlı, baharatlı bir içle kat kat hazırlanıp fırında pişirilmesiyle yapılır. Tepsi böreği olarak ya da daha küçük rulo ve kol böreği biçimlerinde karşınıza çıkabilir; yöreye ve ev tarifine göre iç harcı değişir.

Dışı kızarıp çıtırlaşırken içi yumuşak ve tuzlu bir lezzet taşır. Türkiye’de kahvaltıda, çay saatinde veya yanında ayranla hafif bir öğünde servis edilir; iftar sofralarında da yer bulabilir. Tavuk sayesinde protein içerir, ancak yufkası ve yağıyla doyurucu bir hamur işidir. Daha hafif bir tabak için yanında salata sunabilir, porsiyonunuzu bir orta dilim civarında tutabilirsiniz.

Tavuklu Börek Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

210

KCAL / 100G

Karbonhidrat

22g

· 8% GDV

Protein

10.5g

· 21% GDV

Yağ

9.5g

· 12% GDV

Lif

1.8g

· 6% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 41% · Protein 19% · Yağ 40%

Tavuklu Börek Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

2.1mg · 13% GDV

0.55mg · 11% GDV

0.19mg · 11% GDV

Biotin

3.2µg · 11% GDV

Mineraller

Selenyum

8.5µg · 15% GDV

Sodyum

320mg · 14% GDV

Fosfor

95mg · 14% GDV

Çinko

1mg · 9% GDV

Tavuklu Börek Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Orta

35/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

44/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Tavuklu Börek Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Orta

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Orta

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Tavuklu Börek Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 210 kaloriyi harcamak:

🚶

52dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

21dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

29dk

Bisiklet

🏊

24dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Tavuklu Börek İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Tavuklu Börek Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten var

Laktoz yok

Yumurta var

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Tavuklu Börek Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

— Uygun değil

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Tavuklu Börek Yağ Değerleri

DOYMUŞ

2.8g

TEKLİ DOYMAMIŞ

3.2g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

1.1g

⚖️

Omega 6:3 oranı 9.3:1

İdeal 4:1 üzerinde (9.3:1).

Tavuklu Börek ile Karşılaştır

🥟vs🧴

Tavuklu Börek vs Alıç Sirkesi100 g'da 192 kalori fazla

→🥟vs🌯

Tavuklu Börek vs Tantuni100 g'da aynı kalori

→🥟vs🌯

Tavuklu Börek vs Tavuk Dürüm100 g'da 15 kalori fazla

→🥟vs🍫

Tavuklu Börek vs Protein Bar100 g'da 140 kalori az

→

Tavuklu Börek Gibi Besinler

🧴

Alıç Sirkesi

18 kcal

🌯

Tantuni

210 kcal

🌯

Tavuk Dürüm

195 kcal

🍫

Protein Bar

350 kcal

🥟

Peynirli Börek

290 kcal

🧇

Waffle

291 kcal

🍟

Patates Kızartması

312 kcal

🥟

Kızartılmış Sigara Böreği

320 kcal

Tavuklu Börek Hakkında Sık Sorulan Sorular

Tavuklu börek nedir?

Tavuklu börek, ince yufkaların arasına veya içine didiklenmiş tavuklu harç konup pişirilen geleneksel bir börektir. Tepsi böreği, kol böreği ya da rulo şeklinde hazırlanabilir.

Tavuklu börek nasıl yapılır?

Tavuklu börek, pişmiş ve didiklenmiş tavukla hazırlanan harcın yufkaya sarılması veya katlar arasına konmasıyla yapılır. Üzerine yumurta sürülüp fırında kızarana kadar pişirilir; hazır yufka kullanmak evde hazırlamayı kolaylaştırır.

Tavuklu böreğin iç harcına ne konur?

Tavuklu böreğin temel harcı didiklenmiş pişmiş tavuktur; soğan, karabiber ve maydanoz da sıkça eklenir. Harcın yufkayı ıslatıp böreği hamurlaştırmaması için tavuklu karışımı yufkaya koymadan önce soğutun.

Tavuklu börek neden kuru olur?

Tavuklu börek, harçta yeterince nem olmadığında veya fırında fazla kaldığında kuru olabilir. Tavukları pişirirken kurutmamak ve harca soğan ya da az miktarda sos eklemek daha yumuşak bir iç sağlar.

Tavuklu börek yufkayla mı, baklavalık yufkayla mı yapılır?

Tavuklu börek çoğunlukla normal böreklik yufkayla yapılır; bu yufka iç harcı sarıp daha dolgun katlar oluşturur. Baklavalık yufka da kullanılabilir, ancak ince olduğu için daha fazla kat ve aralara yağ sürmek gerekir.

Tavuklu böreğin dışı nasıl çıtır olur?

Tavuklu böreğin dışının çıtır olması için yufkaları katlarken aralarına ince bir sıvı karışımı sürün ve böreği önceden ısıtılmış fırında pişirin. Piştikten sonra üzerini kapatmayın; buhar çıtırlığı azaltır.

Tavuklu börek neyle servis edilir?

Tavuklu börek, yoğurt veya ayranla ve mevsim salatasıyla iyi gider. Kahvaltıda ya da çay saatinde tek başına da sunabilirsiniz; yanında başka hamur işleri yerine taze sebzeler tercih etmek öğünü dengeler.

Tavuklu börek dondurucuya konur mu?

Evet, tavuklu börek dondurucuya konabilir. Pişmiş böreği tamamen soğutup porsiyonlara ayırın, hava almayan bir kapta dondurun ve servis etmeden önce fırında yeniden ısıtarak dışının çıtırlaşmasını sağlayın.

Tavuklu börek nasıl ısıtılır?

Tavuklu böreği en iyi fırında veya tavada ısıtırsınız; böylece yufka yeniden çıtırlaşır. Mikrodalga hızlıdır ama böreğin dokusunu yumuşatabilir, bu yüzden ardından kısa süre tavada ısıtmak işe yarar.

Tavuklu börek buzdolabında kaç gün saklanır?

Tavuklu börek buzdolabında kapalı bir kapta 3–4 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun; ekşi koku, değişmiş görünüm veya şüpheli bir doku varsa tüketmeyin.

Tavuklu Börek hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 24 Eylül 2026