Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍜
Hafif, proteinli ve sebzeli çorba
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Tavuk Suyuna Şehriyeli Sebze Çorbası (240 g) 108 kaloridir. 100 gramında 45 kalori vardır. İçinde 13 g karbonhidrat, 6.7 g protein, 3.4 g yağ ve 1.9 g lif bulunur. 10.1 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
108
KCAL / 240G
Karbonhidrat
13g
· 5% GDV
Protein
6.7g
· 13% GDV
Yağ
3.4g
· 4% GDV
Lif
1.9g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 48% · Protein 24% · Yağ 28%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 108 kcal | |
| Yağ | 3.4 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.91 g | 5% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 672 mg | 29% |
| Karbonhidrat | 13 g | 5% |
| Lif | 1.9 g | 7% |
| Protein | 6.7 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 108 kcal |
| 100 g | 100 g | 45 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 180 g | 81 kcal |
| 1 şişe (orta) | 300 g | 135 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 300 g | 135 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 360 g | 162 kcal |
| 1 kutu (büyük) | 400 g | 180 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 450 g | 203 kcal |
| 2 su bardağı (iki katı) | 480 g | 216 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 45 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tavuk suyuna şehriyeli sebze çorbası, sebzeler tavuk suyunda yumuşatılıp şehriye eklenerek yapılır. Soğan ve havucu kısa süre kavurun, tavuk suyunu ve küp doğranmış sebzeleri ekleyip pişirin; şehriyeyi sonlara doğru ilave ederek yumuşayana kadar kaynatın.
Tavuk suyuna şehriyeli sebze çorbasında tel şehriye de arpa şehriye de kullanılır. Tel şehriye daha ince ve çabuk pişer; arpa şehriye çorbaya daha dolgun bir doku verir. Seçtiğiniz türün pişme süresine göre ekleme zamanını ayarlayın.
Evet, tavuk suyuna şehriyeli sebze çorbası sebze ve tavuk suyundan protein içeren hafif bir öğün olabilir. Tuz miktarını kontrol etmek için tuzsuz tavuk suyu kullanabilir, sebze miktarını artırabilirsiniz; tek başına dengeli bir öğün olması için yanına proteinli bir eşlikçi ekleyin.
Tavuk suyuna şehriyeli sebze çorbasına limonlu yumurta terbiyesi ekleyebilirsiniz; bu, çorbaya daha ekşimsi ve ipeksi bir kıvam verir. Yumurtayı limon suyuyla çırpın, sıcak çorbanın suyundan azar azar ekleyerek ılıtın ve karıştırarak tencereye dökün.
Tavuk suyuna şehriyeli sebze çorbasında şehriye fazla piştiğinde veya çorba bekledikçe suyunu çektiğinde lapa olabilir. Şehriyeyi pişmenin son bölümünde ekleyin; çorbayı önceden hazırlıyorsanız şehriyeyi ayrı haşlayıp servis etmeden hemen önce karıştırın.
Tavuk suyuna şehriyeli sebze çorbasına havuç, patates, kabak ve kereviz gibi sebzeler konabilir. Küçük ve benzer boyda doğramak eşit pişmelerini sağlar; kereviz kullanıyorsanız tadı baskınlaşmasın diye az miktarla başlayın.
Tavuk suyuna şehriyeli sebze çorbası buzdolabında kapalı bir kapta yaklaşık 3 gün saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan soğutup kaldırın; yeniden ısıtırken tamamını iyice ısıtın ve kıvam koyulaşırsa biraz su ekleyin.
Evet, tavuk suyuna şehriyeli sebze çorbası dondurulabilir; ancak şehriye çözüldükten sonra yumuşayıp dağılabilir. En iyi doku için çorbayı şehriyesiz dondurun, çözdürüp ısıtırken şehriyeyi taze ekleyin. Hava geçirmeyen, porsiyonluk kaplar kullanın.
Tavuk suyuna şehriyeli sebze çorbasının yanına limon, kızarmış ekmek veya küçük bir salata iyi gider. Daha doyurucu bir öğün için yanında yoğurt ya da ızgara tavuk sunabilirsiniz; çorba zaten tuzluysa ekmek ve eşlikçileri sade seçin.
Evet, tavuk suyuna şehriyeli sebze çorbasına servis sırasında limon sıkabilirsiniz. Limon tavuk suyu ve sebzelerin lezzetini canlandırır; önce kâsede az miktarla deneyin, çünkü çorba yumurta terbiyeliyse fazla limon tadı baskınlaştırabilir.
Vitaminler
B3
2.76mg · 17% GDV
B6
0.24mg · 14% GDV
K Vitamini
13.92µg · 12% GDV
A Vitamini
100.8µg · 11% GDV
Mineraller
Sodyum
672mg · 29% GDV
Selenyum
10µg · 18% GDV
Fosfor
101mg · 14% GDV
Bakır
0.12mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
252mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 108 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tavuk suyuna şehriyeli sebze çorbası, tavuk suyunda pişirilen şehriye ve havuç gibi sebzelerle hazırlanan, Türkiye’de ev mutfaklarında sıkça yapılan bir çorbadır. Tarifine göre içine farklı sebzeler eklenebilir; terbiyeli ya da sade hazırlanabilir.
Sıcak servis edilir; öğle ve akşam yemeklerinde ana yemekten önce içilir, yanında limon ve ekmek sunulabilir. Tavuk suyu lezzet ve bir miktar protein sağlarken çorba genel olarak hafif, sebze ve lif içeriği ise mütevazıdır. Daha hafif bir kase için yağı ölçülü kullanabilir, sebzeyi artırabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.91g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.27g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.82g
Omega 6:3 oranı 6.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.