Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tavuk döner, lavaş ekmeği, sos (yoğurt, domates, baharat), sebzeler
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Tavuk Döner Dürüm (Soslu) (220 g) 396 kaloridir. 100 gramında 180 kalori vardır. İçinde 41.8 g karbonhidrat, 25.3 g protein, 13.6 g yağ ve 4.6 g lif bulunur. 7.7 mg B3 ile günlük ihtiyacın %48'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Tavuk döner dürüm (soslu), dikey şişte pişen tavuk dönerin ince lavaş ya da yufkaya sarılmasıyla hazırlanır. İçine genellikle marul gibi sebzeler ve yoğurtlu, domatesli ya da baharatlı bir sos eklenir; malzeme ve sos seçimi dükkâna göre değişebilir.
Türkiye’de hızlı bir öğle veya akşam yemeği olarak, çoğunlukla ayranla ya da yanında turşuyla yenir. Yumuşak ekmek, kızarmış tavuk ve kremamsı sos bir arada doyurucu, dengeli bir lezzet verir. Tavuk protein sağlarken dürümün karbonhidratı çoğunlukla lavaştan gelir. Daha hafif bir seçenek için siz sosu az isteyip sebzeyi artırabilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
180
KCAL / 100G
Karbonhidrat
19g
· 7% GDV
Protein
11.5g
· 23% GDV
Yağ
6.2g
· 8% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 43% · Protein 26% · Yağ 31%
Vitaminler
B3
3.5mg · 22% GDV
B6
0.23mg · 14% GDV
B5
0.6mg · 12% GDV
B2
0.12mg · 9% GDV
Mineraller
Sodyum
370mg · 16% GDV
Fosfor
110mg · 16% GDV
Selenyum
7µg · 13% GDV
Çinko
1mg · 9% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 180 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.1g
Omega 6:3 oranı 5.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.3:1).
Soslu tavuk döner dürüm genellikle tavuk döner, lavaş, sos ve marul gibi sebzeler içerir. Sos çoğunlukla yoğurt, domates ve baharatlarla hazırlanır; içindeki sebzeler ve sos tarife göre değişebilir.
Soslu tavuk döner dürümün sosu genellikle yoğurt, domates ve baharatlarla hazırlanır. Evde yoğurtlu ve domatesli sosu ayrı karıştırıp dürüme servis etmeden hemen önce ekleyebilirsiniz; böylece lavaş daha az yumuşar.
Tavuk döner dürüm, tavuk dönerin lavaşa sarılıp elde yenebilecek şekilde sunulmasıdır; tavuk döner porsiyon ise tabakta servis edilir. Porsiyon genellikle pilav, patates veya salata gibi eşlikçilerle yenir.
Soslu tavuk döner dürüm, tavuk ve sebze içerebildiği için doyurucu bir öğün olabilir. Ancak sosun miktarı ve tuz oranı öğünün içeriğini değiştirebilir; daha hafif bir seçenek için sosu az isteyip sebzeyi artırabilirsiniz.
Soslu tavuk döner dürüm için pişmiş tavuk döneri ısıtıp lavaşa koyun; üzerine yoğurtlu-domatesli sos ve sebze ekleyip sarın. Lavaşın dağılmaması için iç harcı fazla doldurmayın ve sosu servis öncesinde ekleyin.
Soslu tavuk döner dürümün yanında ayran, turşu veya mevsim salatası sık tercih edilir. Dürüm zaten doyurucuysa yanına hafif bir salata seçebilir; daha klasik bir öğün için ayranla servis edebilirsiniz.
Soslu tavuk döner dürüm, sosun ve sebzelerin suyu lavaşa geçince ıslanır. Dürümü hazırladıktan sonra bekletmek de bunu artırır; sosu az kullanın, sebzeleri kurulayıp dürümü servis etmeden hemen önce sarın.
Evet, soslu tavuk döner dürümü tekrar ısıtabilirsiniz. En iyi sonuç için içindeki tavuğu tavada iyice ısıtıp lavaşa sonradan koyun; marul ve soğuk sosu ısıtmadan önce çıkarıp servis ederken geri ekleyin.
Soslu tavuk döner dürüm, hazırlandıktan sonra gecikmeden buzdolabına konursa genellikle 3–4 gün içinde tüketilmelidir. Marul ve lavaş bekledikçe dokusunu kaybeder; en iyi lezzet için mümkünse daha erken yiyin.
Soslu tavuk döner dürümün tamamını dondurmak iyi sonuç vermez; marul ve yoğurtlu sos çözüldüğünde sulanabilir, lavaş da yumuşayabilir. Donduracaksanız yalnızca pişmiş tavuk içini hava almayan bir kapta saklayın.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.