Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tavuk döner, lavaş ekmeği, sebzeler, sos
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Tavuk döner dürüm (220 g) 407 kaloridir. 100 gramında 185 kalori vardır. İçinde 40 g karbonhidrat, 29.7 g protein, 13.6 g yağ ve 4.6 g lif bulunur. 9 mg B3 ile günlük ihtiyacın %56'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Tavuk döner dürüm, döner ocağında pişirilen ince tavuk dilimlerinin yumuşak lavaşa sarılmasıyla hazırlanır. İçine çoğunlukla marul, domates ve soğan eklenir; sos tercihe göre değişir. Türkiye’de hızlı bir öğle yemeği olarak ya da akşamüstü atıştırmalığında sıkça tercih edilir.
Tavuk dönerin baharatlı, hafif kızarmış tadı; taze sebzeler ve yumuşak ekmekle dengelenir. Dürüm elde yenmeye uygundur, yanında ayran veya turşuyla servis edilebilir. Tavuk ve lavaş sayesinde proteinle karbonhidratı bir arada sunan doyurucu bir seçenektir. Daha hafif bir öğün isterseniz sosu azaltıp sebzeyi artırabilir, yanına patates yerine salata alabilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
185
KCAL / 100G
Karbonhidrat
18.2g
· 7% GDV
Protein
13.5g
· 27% GDV
Yağ
6.2g
· 8% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 40% · Protein 30% · Yağ 30%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
B3
4.1mg · 26% GDV
B6
0.26mg · 15% GDV
B5
0.7mg · 14% GDV
Biotin
3.2µg · 11% GDV
Mineraller
Sodyum
370mg · 16% GDV
Fosfor
110mg · 16% GDV
Selenyum
7.2µg · 13% GDV
Potasyum ⭐
220mg · 6% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 185 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1g
Omega 6:3 oranı 6.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.3:1).
Tavuk döner dürümün içinde ince dilimlenmiş tavuk döner, lavaş ve genellikle domates, soğan, marul gibi sebzeler bulunur. Sos, turşu veya patates kızartması eklenmesi işletmeye ve tercihe göre değişir.
Tavuk döner dürüm için baharatlarla tatlandırılmış tavuk parçaları şişte üst üste dizilip dikey döner ocağında pişirilir. Pişen dış katmanlar ince kesilir, lavaşa sebze ve istenen soslarla birlikte sarılır.
Tavuk döner dürüm lavaşa sarılır; ekmek arası tavuk döner ise kesilmiş ekmeğin içine hazırlanır. İç harç benzer olabilir, ancak ekmeğin türü ve dürümün sarılması yeme biçimini ve taşınmasını farklılaştırır.
Tavuk döner dürümde en sık sarımsaklı yoğurtlu sos, acı sos veya mayonezli sos tercih edilir. Sos seçimi standart değildir; lavaşın ıslanmaması için sosu az koyabilir ya da ayrı isteyebilirsiniz.
Tavuk döner dürüm tavuktan protein, lavaştan karbonhidrat ve içindeki sebzelerden lif sağlar; ancak sos ve eklenen tuz miktarı öğünün dengesini etkileyebilir. Daha dengeli bir seçim için bol sebzeli, az soslu ve patates kızartmasız isteyin.
Tavuk döner dürümün lavaşı, sıcak dönerin buharı ve sebze ya da sosların sıvısıyla yumuşar. Dürümü hemen yiyecekseniz sorun olmayabilir; paketli götürecekseniz sosu ayrı istemek ve sıcak dürümü uzun süre kapalı tutmamak yardımcı olur.
Tavuk döner dürümü tavada kısık-orta ateşte, arada çevirerek ısıtabilirsiniz; bu yöntem lavaşı da hafifçe kızartır. İçinin tamamen ısındığından emin olun ve tavuklu artıkları tekrar tekrar ısıtmayın.
Tavuk döner dürümü iki saat içinde buzdolabına kaldırın ve hava almayan bir kapta saklayın. Pişmiş tavuk artıkları buzdolabında genellikle üç ila dört gün içinde tüketilmelidir; sebzeler ve lavaş bu sürede kalitesini daha erken kaybedebilir.
Tavuk döner dürüm dondurulabilir, ancak çözüldüğünde lavaş ve sebzeler yumuşayabilir. Daha iyi sonuç için tavuk döneri sebze, sos ve lavaştan ayrı dondurun; buzdolabında çözdürüp iyice ısıttıktan sonra taze lavaşla sarın.
Tavuk döner dürümün yanında ayran, salata, turşu veya çorba tercih edilebilir. Daha hafif bir eşlikçi arıyorsanız salata ya da ayran iyi gider; patates kızartması ise öğünü daha doyurucu ve ağır hâle getirir.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.