Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tatlı ve lif içeren meyveli tatlı
Mevsimi: Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (yarım) Tavada karamelize şeftali (90 g) 130 kaloridir. 100 gramında 144 kalori vardır. İçinde 23.7 g karbonhidrat, 0.6 g protein, 5.9 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 4.3 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %5'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (yarım) · 90 g
130
KCAL / 90G
Karbonhidrat
23.7g
· 9% GDV
Protein
0.6g
· 1% GDV
Yağ
5.9g
· 8% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 63% · Protein 2% · Yağ 35%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 130 kcal | |
| Yağ | 5.9 g | 8% |
| Doymuş yağ | 3.69 g | 18% |
| Trans yağ | 0.18 g | |
| Sodyum | 43 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 23.7 g | 9% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 0.6 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (yarım) | 90 g | 130 kcal |
| 1 adet (çeyrek) | 45 g | 65 kcal |
| 100 g | 100 g | 144 kcal |
| ½ su bardağı (küp doğranmış) | 100 g | 144 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 173 kcal |
| 1 adet (bütün) | 180 g | 259 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 259 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 200 g | 288 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 360 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 144 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tavada karamelize şeftali için şeftaliyi ikiye bölüp çekirdeğini çıkarın, kesik yüzünü tereyağı ve az şekerle ısıtılmış tavaya alın. Yüzeyi renk alıp yumuşayana kadar pişirin; dağılmaması için sık sık çevirmeyin.
Tavada karamelize şeftali için olgun ama diri şeftali kullanın. Çok yumuşak meyve tavada suyunu bırakıp parçalanabilir; sert ve ham şeftali ise pişerken yeterince yumuşayıp tatlanmayabilir.
Tavada karamelize şeftali genellikle fazla olgun şeftali kullanıldığında veya tava yeterince ısınmadan meyve eklendiğinde sulanır. Şeftalileri tavaya koymadan önce kurulayın ve tavayı kalabalıklaştırmayın; böylece meyve suyunda haşlanmak yerine renk alır.
Hayır, tavada karamelize şeftalinin kabuğunu soymanız gerekmez. Kabuğu meyvenin şeklini korumasına yardımcı olur ve pişince yumuşar; şeftalileri tavaya koymadan önce iyice yıkayıp kurulayın.
Tavada karamelize şeftalinin yapışmaması için tavayı önce ısıtıp tereyağını eritin ve meyveyi tavaya tek kat halinde yerleştirin. Şeftaliyi yüzey renk almadan oynatmayın; karamel tabakası oluşunca daha kolay ayrılır.
Evet, tavada karamelize şeftali ilave şeker olmadan da yapılabilir. Olgun şeftalinin kendi şekeri ısıyla renk alır; ancak sonuç, şeker eklenen tarif kadar yoğun ve parlak bir karamel tabakası oluşturmayabilir.
Tavada karamelize şeftali yoğurt, dondurma veya yulaf lapasıyla servis edilebilir. Sıcak meyveyi soğuk yoğurt ya da dondurmayla eşleştirmek tatlıya hoş bir sıcak-soğuk karşıtlığı verir.
Evet, tavada karamelize şeftali önceden hazırlanabilir; soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Servisten önce tavada kısık ateşte nazikçe ısıtın; mikrodalgada uzun süre ısıtmak meyveyi fazla yumuşatabilir.
Evet, tavada karamelize şeftali konserve şeftaliyle yapılabilir; önce şeftalileri iyice süzüp kâğıt havluyla kurulayın. Konserve meyve daha yumuşak olduğu için tavada kısa süre tutun ve dikkatlice çevirin.
Diyabeti olanlar tavada karamelize şeftaliyi porsiyonlarına ve kişisel beslenme planlarına göre tüketebilir. Şeftalinin doğal şekerine tarifte eklenen şeker de eklenebilir; kan şekeri yönetiminiz için kişisel öneri gerekiyorsa diyetisyeninize veya doktorunuza danışın.
Vitaminler
C Vitamini
4.32mg · 5% GDV
B3
0.61mg · 4% GDV
A Vitamini
33.3µg · 4% GDV
B2
0.04mg · 3% GDV
Mineraller
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
135mg · 4% GDV
Manganez
0.05mg · 2% GDV
Sodyum
43mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (yarım) (90 g) için alınan 130 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tavada karamelize şeftali, ikiye bölünmüş ya da dilimlenmiş şeftalinin tavada, genellikle biraz yağ ve şekerle, yüzeyi yumuşayıp hafifçe renk alana kadar pişirilmesiyle hazırlanır. Belirli bir yöreye ait olmaktan çok, olgun meyveyi sıcak bir tatlıya dönüştürmenin pratik bir yoludur.
Şeftalinin sulu, hafif ekşimsi içi; tavada oluşan tatlı, kızarmış yüzeyle güzel bir denge kurar. Türkiye’de yemek sonrasında sade olarak, yoğurtla ya da dondurmayla sunabilir; çay saatinde de tercih edebilirsiniz. Meyve lifi içerir, ancak eklenen şeker ve yağ tatlıyı daha doyurucu hâle getirir. Daha hafif bir sonuç için iyice olgun şeftali kullanıp tavaya eklediğiniz şekeri azaltın.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.69g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.62g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.27g
Omega 6:3 oranı 6:1
İdeal 4:1 üzerinde (6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.