Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Şekerli, geleneksel Türk tatlısı, genellikle irmik, şeker ve sütle yapılır.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Tatlı (60 g) 138 kaloridir. 100 gramında 230 kalori vardır. İçinde 25.2 g karbonhidrat, 2.5 g protein, 3.3 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
138
KCAL / 60G
Karbonhidrat
25.2g
· 9% GDV
Protein
2.5g
· 5% GDV
Yağ
3.3g
· 4% GDV
Lif
0.4g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 72% · Protein 7% · Yağ 21%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 138 kcal | |
| Yağ | 3.3 g | 4% |
| Doymuş yağ | 1.62 g | 8% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 23 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 25.2 g | 9% |
| Lif | 0.4 g | 1% |
| Protein | 2.5 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 138 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 92 kcal |
| 1 dilim (ince) | 50 g | 115 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 80 g | 184 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 207 kcal |
| 100 g | 100 g | 230 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 230 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 120 g | 276 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 230 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sütlü irmik tatlısı, irmik, süt ve şeker ocakta koyulaşana kadar karıştırılarak yapılır. Karışımı kaselere veya bir kalıba dökün; soğuyunca dilimleyip tarçın, meyve ya da kuruyemişle servis edin.
Sütlü irmik tatlısı yeterince pişmediğinde veya irmik miktarı sıvıya göre az kaldığında katılaşmayabilir. Karışımı koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin; kıvamı sıcakken biraz akışkan görünse de soğudukça toparlanır.
Sütlü irmik tatlısı, irmik sıvıya hızlı eklenip karıştırılmadığında topaklanabilir. İrmiği soğuk süte ekleyip ocağa almadan önce çırpmak veya eklerken sürekli karıştırmak pürüzsüz kıvam sağlar.
Sütlü irmik tatlısı, irmiğin süt ve şekerle pişirilip soğutulmasıyla hazırlanır; irmik helvası ise irmiğin genellikle yağda kavrulup şerbetle buluşturulmasıyla yapılır. Bu nedenle tatları ve dokuları farklıdır.
Evet, sütlü irmik tatlısı süt yerine su veya bitkisel içecekle hazırlanabilir; ancak tadı ve kıvamı değişir. İrmiği sıvıyla iyice pişirin ve tatlının soğurken koyulaşacağını hesaba katın.
Sütlü irmik tatlısını kalıptan çıkarmadan önce tamamen soğutup buzdolabında dinlendirin. Kenarlarını ince bir bıçakla gevşetin ve kalıbı kısa süre ılık suya oturttuktan sonra servis tabağına ters çevirin.
Sütlü irmik tatlısının üzerine en sık tarçın serpilir; Hindistan cevizi, fındık, ceviz veya meyve de kullanılabilir. Üzeri için seçtiğiniz malzemeyi servis etmeden hemen önce eklemek, özellikle kuruyemişlerin kıtırlığını korur.
Sütlü irmik tatlısı kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3 gün saklanabilir. Sütlü olduğu için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis için gereken miktarı çıkarıp kalanını hemen tekrar soğutun.
Sütlü irmik tatlısı dondurulabilir, ancak çözüldüğünde dokusu sulanabilir veya pürüzsüzlüğünü kaybedebilir. Donduracaksanız porsiyonlara ayırıp kapalı bir kapta saklayın ve buzdolabında yavaşça çözdürün.
Evet, sütlü irmik tatlısı tarifindeki şekeri azaltabilirsiniz. Şeker tatlılığın yanı sıra lezzeti etkiler; bu yüzden önce ölçüyü kademeli azaltıp tarçın veya meyveyle servis ederek tadı dengeleyin.
Vitaminler
B5
0.18mg · 4% GDV
B2
0.04mg · 3% GDV
B12
0.07µg · 3% GDV
Biotin
0.72µg · 2% GDV
Mineraller
Fosfor
31mg · 4% GDV
Kalsiyum
33mg · 3% GDV
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Selenyum
1.26µg · 2% GDV
Potasyum ⭐
42mg · 1% GDV
Sodyum
23mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (60 g) için alınan 138 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tatlı, irmik, şeker ve sütle hazırlanan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Evde yapılan tariflerde kıvamı ve sunumu değişebilir; bazıları fırında pişirilir, bazıları tencerede hazırlanır. Yumuşak, hafif taneli dokusu ve belirgin tatlılığıyla genellikle yemek sonrasında küçük bir porsiyon olarak sunulur.
Türkiye’de çay saatinde ya da misafir sofrasında ikram edebilir, üzerine tarçın veya meyve ekleyebilirsiniz. Karbonhidratı ve şekeri öne çıkan bu tatlı, protein ve lif bakımından daha sınırlıdır. Daha hafif bir porsiyon için küçük bir dilim tercih edin; sade çayla iyi gider.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.62g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.96g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.09g
Omega 6:3 oranı 8:1
İdeal 4:1 üzerinde (8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.