Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kremalı, şekerli tatlı, genellikle süt ve yumurta ile yapılır
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Tatlı Puding (120 g) 144 kaloridir. 100 gramında 120 kalori vardır. İçinde 22.8 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 4.2 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. 0.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
144
KCAL / 120G
Karbonhidrat
22.8g
· 8% GDV
Protein
3.8g
· 8% GDV
Yağ
4.2g
· 5% GDV
Lif
0.1g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 63% · Protein 11% · Yağ 26%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 144 kcal | |
| Yağ | 4.2 g | 5% |
| Doymuş yağ | 2.52 g | 13% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 72 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 22.8 g | 8% |
| Lif | 0.1 g | 0% |
| Protein | 3.8 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 144 kcal |
| 1 adet (küçük) | 80 g | 96 kcal |
| 1 paket (mini) | 90 g | 108 kcal |
| 100 g | 100 g | 120 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 120 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 150 g | 180 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 180 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 216 kcal |
| 1 paket (kocaman) | 180 g | 216 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 200 g | 240 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 240 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 120 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tatlı puding, süt ve şekerin nişasta veya unla koyulaştırılıp karıştırılarak pişirilmesiyle yapılır; bazı tariflerde yumurta da kullanılır. Topaklanmaması için kuru malzemeleri önce az miktarda soğuk sütle açıp tencereye ekleyin.
Tatlı puding genellikle kakao, çikolata veya meyve aromasıyla hazırlanan daha yoğun bir sütlü tatlıdır; muhallebi ise çoğunlukla sade, hafif aromalı ve nişastayla koyulaştırılmıştır. Tarifler benzer olsa da adları ve kullanılan aromalar değişebilir.
Tatlı puding yeterince koyulaşmadıysa nişastası az gelmiş, karışım yeterince pişmemiş veya malzemeler doğru ölçülmemiş olabilir. Puding kaynayana kadar sürekli karıştırın; hâlâ sıvıysa biraz soğuk sütle açılmış nişastayı ekleyip kısa süre daha pişirin.
Tatlı puding, nişasta veya un sıcak süte doğrudan eklenip hızla karıştırılmadığında topaklanabilir. Kuru malzemeleri önce soğuk sütle pürüzsüz hâle getirin ve pişirme boyunca çırpma teliyle karıştırın; oluşan topakları blenderla da giderebilirsiniz.
Evet, tatlı puding suyla hazırlanabilir; ancak süt kullanılmadığında tadı daha az kremamsı ve kıvamı farklı olur. Hazır puding karışımı kullanıyorsanız paketin sıvı miktarına ilişkin tarifini izleyin; ev yapımı tarifte sıvıyı azar azar ekleyin.
Tatlı puding soğurken yüzeyi havayla temas ettiği için kabuk bağlar. Kabuk oluşmasını istemiyorsanız pudingin yüzeyine değecek şekilde streç film örtün veya ara sıra karıştırarak soğutun; buzdolabına koymadan önce ılımasını bekleyin.
Tatlı puding hem ılık hem soğuk yenebilir; çoğunlukla kıvamını alması için buzdolabında soğutularak servis edilir. Ilık sunacaksanız tencereden aldıktan sonra kısa süre bekletin ve sıcak tencerede uzun süre bırakmayın.
Tatlı pudinge pişirme sırasında kakao, vanilya ya da çikolata eklenebilir; servis ederken meyve, fındık, ceviz veya Hindistan ceviziyle tamamlanabilir. Taze meyveyi ve çıtır süslemeleri servis öncesinde eklemek dokularını korur.
Tatlı puding kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Süt ve yumurta içerebildiğinden oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis için gereken miktarı alın ve kalanını yeniden soğutun.
Tatlı puding dondurulabilir, ancak çözüldüğünde su salabilir veya pürüzlü bir kıvam alabilir. En iyi sonuç için kapalı bir kapta dondurun ve buzdolabında çözdürün; dokusu değişirse iyice karıştırıp tatlılarda kullanın.
Vitaminler
B12
0.36µg · 15% GDV
B2
0.14mg · 11% GDV
B5
0.48mg · 10% GDV
Biotin
2.4µg · 8% GDV
Mineraller
Fosfor
102mg · 15% GDV
Kalsiyum
132mg · 13% GDV
İyot
9.6µg · 6% GDV
Çinko
0.6mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
144mg · 4% GDV
Sodyum
72mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 144 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tatlı puding, sütle hazırlanan, şekerle tatlandırılıp kıvam alana kadar pişirilen kremamsı bir tatlıdır. Tarifine göre yumurta, nişasta ya da unla koyulaştırılır; vanilya ve kakao gibi aromalarla çeşitlenir. Türkiye’de evde yapılan pudinglerde kakao ve vanilya sık tercih edilir.
Soğuk servis edildiğinde pürüzsüz, yumuşak dokusu özellikle yemek sonrası hafif bir tatlı arayanlara hitap eder. Kaselerde tek başına sunabilir; üzerine meyve, bisküvi kırığı veya fındık ekleyebilirsiniz. Porsiyonu küçük tutup meyveyle eşleştirmek daha dengeli bir sunum sağlar.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.52g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.18g
Omega 6:3 oranı 4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.