Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tatlı patatesten gelen karbonhidrat ve lif içeren, genelde un, şeker ve yağla hazırlanan kek.
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Tatlı patates keki (90 g) 257 kaloridir. 100 gramında 285 kalori vardır. İçinde 38.3 g karbonhidrat, 3.4 g protein, 10.1 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 342 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %38'ini karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 90 g
257
KCAL / 90G
Karbonhidrat
38.3g
· 14% GDV
Protein
3.4g
· 7% GDV
Yağ
10.1g
· 13% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 59% · Protein 5% · Yağ 36%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 257 kcal | |
| Yağ | 10.1 g | 13% |
| Doymuş yağ | 2.79 g | 14% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 189 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 38.3 g | 14% |
| Lif | 2.3 g | 8% |
| Protein | 3.4 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 90 g | 257 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 128 kcal |
| 1 dilim (ince) | 60 g | 171 kcal |
| 100 g | 100 g | 285 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 285 kcal |
| ½ su bardağı (rendelenmiş) | 110 g | 314 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 130 g | 371 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 160 g | 456 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 513 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 285 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tatlı patates keki, pişirilip ezilmiş tatlı patatesin un, yumurta, şeker ve yağla karıştırılıp fırınlanmasıyla yapılır. Püreyi hamura eklemeden önce soğutun; böylece yumurtalar pişmez ve hamurun kıvamı daha dengeli olur.
Tatlı patates keki, fazla nemli püre veya yeterince pişmemiş bir merkez yüzünden hamur kalabilir. Tatlı patates püresini süzdürün ve keki fırının orta rafında pişirin; ortasına batırdığınız kürdan temiz ya da birkaç nemli kırıntıyla çıkmalıdır.
Tatlı patates kekine genellikle önceden pişirilip püre hâline getirilmiş tatlı patates konur. Çiğ parçalar hamurda eşit pişmeyebilir; patatesi haşlayabilir veya fırınlayabilir, kabuğunu soyup püreyi soğuttuktan sonra kullanabilirsiniz.
Evet, tatlı patates keki tarçın ve cevizle iyi uyum sağlar. Tarçın patatesin doğal tatlı tadını belirginleştirir; ceviz de hamura kıtırlık katar. Cevizi iri doğrayıp hamura son aşamada karıştırın ki dibe çökmesi azalsın.
Tatlı patates keki, ortası fazla nemli kalmasın diye ortası delikli kek kalıbında veya geniş, sığ bir kalıpta iyi pişer. Dar ve derin kalıp kullanıyorsanız hamurun ortasının pişmesi daha uzun sürebilir; kalıbı aşırı doldurmayın.
Tatlı patates kekini tamamen soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın; buzdolabında genellikle üç ila dört gün içinde tüketmek uygundur. Üzerinde krema varsa oda sıcaklığında bekletmeyin ve servis etmeden önce dilimi kısa süre dışarı alın.
Evet, tatlı patates keki dondurulabilir. Keki dilimleyip her parçayı hava almayacak şekilde sarın ve dondurucuya kaldırın; yiyeceğiniz zaman buzdolabında çözdürün. Kremalı kaplama, çözüldükten sonra dokusunu değiştirebileceğinden sade kek daha iyi donar.
Hayır, tatlı patates keki balkabağı kekiyle aynı değildir. Tatlı patates püresi daha yoğun ve nişastalı bir yapı verir; balkabağı püresi ise çoğunlukla daha sulu olur. Bu nedenle tarifte birini diğeriyle değiştirirken nem miktarını ayarlamak gerekebilir.
Evet, tatlı patates kekinde şeker azaltılabilir; tatlı patates zaten kendine özgü bir tatlılık verir. Ancak şekeri çok fazla azaltmak kekin nemini ve yumuşaklığını etkileyebilir. İlk denemede tarifteki şekerin bir kısmını azaltıp kıvamı gözlemleyin.
Tatlı patates keki, sade olarak ya da üzerine yoğurtlu veya krem peynirli hafif bir kaplama sürülerek çay yanında servis edilebilir. Tarçınlı ve cevizli bir dilim özellikle siyah çayla uyumludur; keki kesmeden önce tamamen soğumasını bekleyin.
Vitaminler
A Vitamini
342µg · 38% GDV
Biotin
2.7µg · 9% GDV
B5
0.38mg · 8% GDV
B6
0.13mg · 8% GDV
Mineraller
Selenyum
5.85µg · 11% GDV
Fosfor
65mg · 9% GDV
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Manganez
0.2mg · 9% GDV
Sodyum
189mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
189mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (90 g) için alınan 257 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tatlı patates keki, ezilmiş tatlı patatesin un, şeker ve yağla hazırlanan kek hamuruna katılıp fırınlanmasıyla yapılır. Tarifine göre yumurta ve tarçın gibi baharatlar da eklenebilir; tek bir yöreye özgü sabit bir tarifi yoktur.
İçi genellikle yumuşak ve nemli, tadı ise hafif tatlı ve patatesin kendine özgü aromasıyla dolgun olur. Türkiye’de dilimleyip çay saatinde ya da kahvaltıda kahveyle sunabilirsiniz. Karbonhidrat ağırlıklıdır; bir miktar lif de sağlar. Daha hafif bir ikram için şekerini azaltıp yanında sade yoğurt tercih edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.79g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.78g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.62g
Omega 6:3 oranı 28.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (28.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.