Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Şeker ve yağ içeriği yüksek, rafine un bazlı tatlı kurabiye
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Tatlı pastane kurabiyesi (25 g) 120 kaloridir. 100 gramında 480 kalori vardır. İçinde 16.9 g karbonhidrat, 1.5 g protein, 5.3 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 0.1 mg B1 ile günlük ihtiyacın %7'sini karşılar. Glisemik indeksi 68 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 25 g
120
KCAL / 25G
Karbonhidrat
16.9g
· 6% GDV
Protein
1.5g
· 3% GDV
Yağ
5.3g
· 7% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 56% · Protein 5% · Yağ 39%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 120 kcal | |
| Yağ | 5.3 g | 7% |
| Doymuş yağ | 2.05 g | 10% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 80 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 16.9 g | 6% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 1.5 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 25 g | 120 kcal |
| 1 adet (mini) | 12 g | 58 kcal |
| 1 adet (küçük) | 18 g | 86 kcal |
| 1 adet (büyük) | 35 g | 168 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 40 g | 192 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 50 g | 240 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 50 g | 240 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 75 g | 360 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 75 g | 360 kcal |
| 100 g | 100 g | 480 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 576 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 480 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tatlı pastane kurabiyesini hava almayan bir kutuda, serin ve kuru yerde saklayın. Yumuşak ve kıtır çeşitleri ayrı tutun; nem, kıtır kurabiyelerin gevşemesine, yumuşak olanların ise dokusunun değişmesine yol açabilir.
Tatlı pastane kurabiyesi, hava almayan kutuda oda sıcaklığında genellikle 3–5 gün iyi durumda kalır. Kremalı veya dolgulu çeşitleri bu sürede dışarıda bırakmayın; üzerindeki dolguya göre buzdolabında saklayın.
Tatlı pastane kurabiyesi Türk çayının yanında sade olarak servis edilir; çayın şekersiz olması tatlılığı dengeler. Karışık kurabiye tabağında farklı dokudaki çeşitleri birlikte sunabilir, yumuşak ve kıtır olanları ayrı yerleştirebilirsiniz.
Tatlı pastane kurabiyesinin ağızda dağılması, hamurundaki yağın una kaplayıcı etkisi ve hamurun fazla yoğrulmamasıyla ilişkilidir. Pastanelerde aynı adla satılan kurabiyelerin dokusu tarif ve pişirme süresine göre değişebilir.
Evet, tatlı pastane kurabiyesini dondurabilirsiniz. Soğuduktan sonra hava geçirmeyen bir kapta, katların arasına pişirme kâğıdı koyarak dondurun; çözerken de kutunun içinde oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Tatlı pastane kurabiyesi evde un, yağ, şeker ve yumurta kullanılan bir hamurla hazırlanabilir; tarifteki ölçüler çeşide göre değişir. Hamuru gereğinden fazla yoğurmayın ve kurabiyeleri renk almaya başlayınca fırından çıkarın.
Tatlı pastane kurabiyesi ile ev kurabiyesi arasında tek bir tarif farkı yoktur. Pastane çeşitleri genellikle daha standart biçim ve dokuda hazırlanır; ev yapımı olanlar kullanılan yağ, un ve tarif tercihine göre daha farklı sonuç verebilir.
Tatlı pastane kurabiyesi bayatlayınca mikrodalgada kısa süre ısıtmak yumuşak çeşitleri geçici olarak yumuşatabilir. Bu yöntem kıtır kurabiyeleri gevşetir; kremalı veya dolgulu olanları ısıtmadan önce içeriğini göz önünde bulundurun.
Tatlı pastane kurabiyesi fazla pişirildiğinde veya hamura gereğinden fazla un eklendiğinde sertleşebilir. Fırından çıktığında hâlâ biraz yumuşak görünen kurabiyeler soğurken toparlanır; pişirme süresini uzatmak dokuyu daha da kurutabilir.
Tatlı pastane kurabiyesi diyabeti olanlar için kan şekerini yükseltebilir; şeker ve rafine un içeriği bunu özellikle önemli kılar. Porsiyon ve öğün planı kişisel tedaviye göre değiştiğinden, kendi planınız için sağlık uzmanınıza danışın.
Vitaminler
B1
0.08mg · 7% GDV
B2
0.06mg · 5% GDV
B3
0.7mg · 4% GDV
Biotin
0.75µg · 3% GDV
Mineraller
Selenyum
2µg · 4% GDV
Sodyum
80mg · 3% GDV
Manganez
0.08mg · 3% GDV
Demir
0.53mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
28mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (25 g) için alınan 120 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tatlı pastane kurabiyesi, Türkiye’de pastanelerde farklı şekil ve tariflerle hazırlanan; temelinde un, şeker ve yağ bulunan fırınlanmış bir tatlıdır. Bazı çeşitleri sade olurken bazılarında kakao, kuruyemiş ya da reçel gibi eklemeler bulunur.
Genellikle kıyır kıyır ya da gevrek dokuludur; çayın yanında ikram edilir, misafirlikte ve bayramlarda da sıkça sofraya gelir. Pastaneden alınan çeşitlerin yanı sıra evde, hamurun şekli ve ek malzemeler değiştirilerek de yapılır. Şeker ve yağı belirgin, lif oranı düşük bir atıştırmalıktır; 100 gramı 480 kalori içerir. Daha hafif bir eşlik için yanında şekersiz çay tercih edebilir, porsiyonu küçük tutabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.05g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.78g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.75g
Omega 6:3 oranı 70:1
İdeal 4:1 üzerinde (70:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.