Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Çeşitli tatlı ezmeler, kahvaltılık veya atıştırmalık olarak kullanılır.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 yemek kaşığı (orta) Tatlı ezmesi (20 g) 70 kaloridir. 100 gramında 350 kalori vardır. İçinde 13 g karbonhidrat, 0.4 g protein, 2 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Tatlı ezmesi, ekmeğe sürülerek yenmek üzere hazırlanan, tarifine göre meyve, kuruyemiş, kakao ya da başka tatlı malzemeler içerebilen yoğun kıvamlı bir üründür; içeriği çeşidine göre değişir. Türkiye’de kahvaltıda ekmek üzerine sürülür, bazen krep veya pankekle sunulur; çay yanında küçük bir atıştırmalık olarak da tercih edilebilir. Tatlı ve kolay sürülen yapısı onu pratik kılar, ancak besin değerinin büyük bölümü karbonhidrattan gelir; protein ve lif miktarı düşüktür. Daha dengeli bir kahvaltı için ince bir tabaka sürüp yanında yumurta, yoğurt veya taze meyve bulundurabilirsiniz.
Seçili porsiyon: 100 g
350
KCAL / 100G
Karbonhidrat
65g
· 24% GDV
Protein
2g
· 4% GDV
Yağ
10g
· 13% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 73% · Protein 2% · Yağ 25%
Vitaminler
E Vitamini
1mg · 7% GDV
B2
0.05mg · 4% GDV
B5
0.2mg · 4% GDV
B1
0.04mg · 3% GDV
Mineraller
Demir
1mg · 6% GDV
Kalsiyum
40mg · 4% GDV
Magnezyum
15mg · 4% GDV
Fosfor
30mg · 4% GDV
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 350 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.5g
Omega 6:3 oranı 30:1
İdeal 4:1 üzerinde (30:1).
Tatlı ezmesi, ekmeğe sürülen veya başka yiyeceklere eklenen tatlı ve sürülebilir bir üründür. Meyve, kuruyemiş, kakao ya da farklı malzemelerle hazırlanabilir; içeriği üründen ürüne değişir.
Tatlı ezmesini kahvaltıda ekmeğe sürerek ya da pankek ve benzeri yiyeceklerin üzerine ekleyerek yiyebilirsiniz. Tatlı tadını dengelemek için yanında sade yoğurt veya peynir gibi şekersiz seçenekler tercih edilebilir.
Tatlı ezmesi, reçelle aynı ürün değildir; kıvamı ve kullanılan malzemeler farklı olabilir. Reçel genellikle meyve parçaları veya meyve püresiyle hazırlanırken tatlı ezmesi kuruyemiş, kakao ya da başka bazlardan da yapılabilir.
Tatlı ezmesinin içeriği çeşidine göre değişir. Meyve, kuruyemiş veya kakao gibi bir ana malzeme; şeker ve kıvam verici malzemelerle kullanılabilir. İki farklı tatlı ezmesinin içeriği bu nedenle aynı olmak zorunda değildir.
Tatlı ezmesinin açıldıktan sonra buzdolabında saklanıp saklanmayacağı ürünün içeriğine ve ambalaj talimatına bağlıdır. Etiketteki saklama koşulunu izleyin ve kavanozdan alırken temiz, kuru bir kaşık kullanın.
Tatlı ezmesi evde seçtiğiniz ana malzemeyi ezip tatlandırarak hazırlanabilir. Meyve, kuruyemiş veya kakao gibi farklı bazlar kullanılabilir; malzemeyi azar azar ekleyerek sürülebilir kıvamı ayarlayın. Ev yapımı ürünü uzun süre saklamaya uygun varsaymayın.
Tatlı ezmesini pankek, krep, yulaf lapası veya yoğurdun üzerine ekleyebilirsiniz. Ayrıca tatlı tariflerinde dolgu ya da üst malzeme olarak kullanılabilir; pişirme sırasında kıvamı değişebileceği için tarife uygun miktar seçin.
Tatlı ezmesinde küf, alışılmadık ekşi veya mayamsı koku, gaz oluşumu ya da belirgin renk değişikliği varsa ürünü tüketmeyin. Yüzeydeki küfü sıyırıp kalanını yemek güvenli bir çözüm değildir; ürünü atın.
Evet, tatlı ezmesi sahurda veya iftarda yenebilir. Tatlı tadı yoğun olabileceğinden küçük bir miktarı ekmek ya da yoğurt gibi başka yiyeceklerle birlikte sunmak, tek başına fazla tüketmekten daha uygundur.
Tatlı ezmesi dondurulabilir, ancak çözüldüğünde kıvamı değişebilir veya içindeki yağ ayrışabilir. Dondurucuya uygun küçük bir kapta saklayın; çözdürdükten sonra karıştırın ve ürünün kokusunda ya da görünümünde bozulma varsa tüketmeyin.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.