Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Taş kadayıfı Kaç Kalori?
Geleneksel Türk tatlısı, şerbetli, cevizli iç, kızartılmış hamur
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Taş kadayıfı (60 g) 192 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 30 g karbonhidrat, 3.3 g protein, 6.6 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %9'unu karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Taş kadayıfı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
192
KCAL / 60G
Karbonhidrat
30g
· 11% GDV
Protein
3.3g
· 7% GDV
Yağ
6.6g
· 8% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 62% · Protein 7% · Yağ 31%
Taş kadayıfı besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (60 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 192 kcal | |
| Yağ | 6.6 g | 8% |
| Doymuş yağ | 1.26 g | 6% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 54 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 30 g | 11% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 3.3 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Taş kadayıfı Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 192 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 128 kcal |
| 1 adet (büyük) | 80 g | 256 kcal |
| 100 g | 100 g | 320 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 100 g | 320 kcal |
| 2 adet (orta) | 120 g | 384 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 384 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 576 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 320 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Taş kadayıfı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Taş kadayıfı nasıl yapılır?
Taş kadayıfı, küçük yuvarlak hamurların bir yüzü pişirilip cevizle doldurulması, kapatılıp kızartılması ve şerbete alınmasıyla yapılır. Hamurun kapatılan kenarlarını iyice bastırmak, kızartırken açılmasını önlemeye yardımcı olur.
Taş kadayıfı hamuruna ne konur?
Taş kadayıfı hamuru genellikle un, su veya süt, maya ve tuzla hazırlanır; bazı tariflerde yumurta da kullanılır. Hamur, tavaya döküldüğünde küçük ve yumuşak yuvarlaklar oluşturacak kıvamda olmalıdır.
Taş kadayıfı ile yassı kadayıf aynı mı?
Taş kadayıfı ve yassı kadayıf çoğu yerde aynı ceviz dolgulu, kızartılıp şerbete batırılan tatlı için kullanılır. Ancak adlandırma ve hamurun hazırlanış biçimi bölgeye ya da aile tarifine göre değişebilir.
Taş kadayıfı şerbeti nasıl hazırlanır?
Taş kadayıfı şerbeti, su ve şeker kaynatılarak hazırlanır; ocaktan almaya yakın limon suyu eklenir. Şerbeti fazla koyulaştırmamak önemlidir, çünkü kızarmış hamurlar şerbeti çekerken tatlının ağırlaşmasını istemezsiniz.
Taş kadayıfı şerbeti sıcak mı soğuk mu olmalı?
Taş kadayıfı için genellikle sıcak kızarmış parçalar soğumuş şerbete alınır. Böylece dışı şerbeti çekerken kızarmış yüzeyini daha iyi korur; parçaları şerbette gereğinden uzun tutmak yumuşamalarına yol açabilir.
Taş kadayıfı kızartırken neden açılır?
Taş kadayıfı çoğunlukla kenarları iyi kapanmadığında ya da içi fazla doldurulduğunda kızartma sırasında açılır. Cevizi ortada tutup kenarları parmaklarınızla sıkıca bastırın; yağı da aşırı kızdırmayın.
Taş kadayıfı fırında yapılır mı?
Evet, taş kadayıfı kızartmak yerine fırında pişirilebilir; ancak bu geleneksel yöntem değildir ve sonuç daha az çıtır olur. Fırınlamadan önce parçaların kenarlarını kapatın, ardından şerbeti azar azar ekleyin.
Taş kadayıfı nasıl saklanır?
Şerbetini çekmiş taş kadayıfını kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Servisten önce oda sıcaklığına getirmek lezzetini artırabilir; uzun süre dışarıda bırakmak hamurun bozulma riskini yükseltir.
Taş kadayıfı buzlukta saklanır mı?
Evet, taş kadayıfını buzlukta saklayabilirsiniz; en iyi doku için kızartıp şerbete batırmadan önce dondurun. Parçaları birbirine değmeyecek şekilde dondurup sonra kapalı bir kaba aktarın; hazırlarken çözdürüp kızartın.
Taş kadayıfı yanında ne ikram edilir?
Taş kadayıfı genellikle Türk çayıyla, özellikle misafire ikram edildiğinde, servis edilir. Şerbetli ve cevizli olduğu için yanında sade çay iyi gider; isteyenler tabağa kaymak da ekleyebilir.
Taş kadayıfı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.05mg · 4% GDV
Biotin
1.2µg · 4% GDV
E Vitamini
0.42mg · 3% GDV
B2
0.04mg · 3% GDV
Mineraller
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Manganez
0.19mg · 8% GDV
Fosfor
37mg · 5% GDV
Selenyum
2.1µg · 4% GDV
Sodyum
54mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
66mg · 2% GDV
Taş kadayıfı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Taş kadayıfı Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (60 g) için alınan 192 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Taş kadayıfı Nedir?
Taş kadayıfı, yumuşak hamurdan hazırlanan küçük yuvarlakların cevizle doldurulup kapatılması, kızartılması ve şerbete batırılmasıyla yapılan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Bazı yörelerde yassı kadayıf adıyla da bilinir; evde özellikle bayramlarda ve Ramazan’da hazırlanır.
Dışı hafif kızarmış, içi yumuşak ve cevizli olur; şerbeti tatlılığını belirginleştirir. Türkiye’de yemekten sonra, çay yanında ya da iftar sofrasında servis edilir. Şeker ve hamur içeriği nedeniyle enerji yoğun, protein oranı görece düşük bir tatlıdır. Daha hafif bir ikram için küçük bir parça sunup yanına şekersiz çay koyabilirsiniz.
Taş kadayıfı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Taş kadayıfı İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Taş kadayıfı Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Taş kadayıfı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Taş kadayıfı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.26g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.86g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.44g
Omega 6:3 oranı 26.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (26.4:1).
Taş kadayıfı ile Karşılaştır
Taş kadayıfı Gibi Besinler
Taş kadayıfı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.