Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Sade demlenmiş kahve; çok düşük kalorili ve kafein içerir
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Tarzı hususi kahve (240 g) 2 kaloridir. 100 gramında 1 kalori vardır. İçinde 0 g karbonhidrat, 0.3 g protein, 0 g yağ ve 0 g lif bulunur. 0.2 mg B2 ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
2
KCAL / 240G
Karbonhidrat
0g
· 0% GDV
Protein
0.3g
· 1% GDV
Yağ
0g
· 0% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 0% · Protein 100% · Yağ 0%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 2 kcal | |
| Yağ | 0 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 4.8 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 0 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 0.3 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 2 kcal |
| 1 porsiyon (mini) | 30 g | 0 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 60 g | 1 kcal |
| 100 g | 100 g | 1 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 150 g | 2 kcal |
| 1 şişe (orta) | 330 g | 3 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 350 g | 4 kcal |
| 1 su bardağı (çok büyük) | 475 g | 5 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 1 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Nitelikli kahve, çekirdeğin yetiştirilmesinden kavrulmasına ve demlenmesine kadar kaliteye ve izlenebilirliğe önem verilen kahvedir. Sadece özel bir demleme yöntemi ya da pahalı bir paket anlamına gelmez; çekirdeğin kökeni ve kusursuz hazırlanması da önem taşır.
Nitelikli kahve çekirdeğin kalitesini ve kaynağını anlatırken Türk kahvesi, çok ince öğütülmüş kahvenin cezvede pişirilmesiyle hazırlanan bir demleme biçimidir. Nitelikli çekirdek Türk kahvesi olarak hazırlanabilir; iki terim aynı şeyi ifade etmez.
Nitelikli kahve çoğunlukla seçilmiş çekirdeklerden, daha dikkatli hasat ve işleme süreçlerinden gelir. Üretim miktarının sınırlı olması, çiftlik ve bölge bilgisinin izlenebilmesi ve kavurmanın küçük partiler hâlinde yapılması da fiyatı yükseltebilir.
Nitelikli kahveyi evde demlemek için çekirdeği demlemeden hemen önce öğütün ve seçtiğiniz yönteme uygun öğütüm kullanın. V60, French press veya espresso gibi yöntemlerle hazırlanabilir; kahve-su oranını ve demleme süresini yönteme göre ayarlamak tadı belirgin biçimde etkiler.
Hayır, nitelikli kahve her zaman Arabica olmak zorunda değildir. Arabica çekirdekleri yaygın olsa da yüksek kaliteli Robusta ve başka türler de nitelikli kahve olarak değerlendirilebilir; belirleyici olan yalnızca tür değil, çekirdeğin kalitesi ve işlenişidir.
Nitelikli kahvede tek bir doğru kavrum yoktur. Açık kavrum, çekirdeğin yetiştiği bölgeye özgü meyvemsi veya çiçeksi tatları daha belirgin bırakabilir; koyu kavrum ise kavruk ve yoğun tatları öne çıkarır. Tercih, damak zevkinize ve demleme yöntemine bağlıdır.
Her zaman değil; nitelikli kahvenin kafein miktarı çekirdeğin türüne, kahve miktarına ve demleme şekline göre değişir. Arabica genellikle Robusta'dan daha az kafeinlidir, ancak fincandaki toplam miktarı kullanılan kahve ve porsiyon da etkiler.
Nitelikli kahve çekirdeğini ağzı sıkıca kapanan, ışık ve nem almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Buzdolabına koymak kokuları çekmesine ve nemle temas etmesine yol açabilir; en iyi aroma için çekirdeği ihtiyacınız oldukça öğütün.
Öğütüm boyutu nitelikli kahvede demleme yöntemine göre seçilir: espresso için ince, filtre kahve için orta, French press için daha kalın öğütüm uygundur. Çok ince öğütüm acı ve aşırı demlenmiş, fazla kalın öğütüm ise sulu ve zayıf tat verebilir.
Evet, nitelikli kahvede meyvemsi ya da canlı asiditeli tatlar çekirdeğin çeşidinden, yetiştiği bölgeden ve kavrumundan kaynaklanabilir. Ancak fincanınız rahatsız edici ölçüde ekşiyse öğütümü biraz inceltmek veya demleme süresini uzatmak tadı dengeleyebilir.
Vitaminler
B2
0.19mg · 15% GDV
B3
0.46mg · 3% GDV
B1
0.02mg · 2% GDV
B5
0.07mg · 1% GDV
Mineraller
Potasyum ⭐
118mg · 3% GDV
Magnezyum
7.2mg · 2% GDV
Fosfor
7.2mg · 1% GDV
Kalsiyum
4.8mg · 0% GDV
Sodyum
4.8mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 2 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tarzı hususi kahve, çekirdeğinin yetiştiği bölge, hasadı ve kavrulması özenle seçilen kahveler için kullanılan bir addır. Çekirdekler çoğunlukla filtre, V60 veya espresso gibi yöntemlerle demlenir; fincandaki tat, çekirdeğin kökenine ve hazırlama biçimine göre değişir.
Türkiye’de üçüncü nesil kahvecilerde ve evde filtre kahve olarak sıkça hazırlanır; sade içilebilir, süt eklenebilir ya da kahvaltıda ve gün içinde çayın yanında tercih edilebilir. Türk kahvesinden farklı bir demleme geleneğine dayanır. Sade demlendiğinde enerji değeri çok düşüktür; kafein içerir. Daha hafif içim için süt ve şeker eklemeden deneyebilir, yanında su içebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.