Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥧
Lifli sebze dolgulu, hamur bazlı tuzlu tartölet
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Rezeneli tartölet (85 g) 244 kaloridir. 100 gramında 287 kalori vardır. İçinde 24.1 g karbonhidrat, 5.2 g protein, 14.2 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 9.4 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %17'sini karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 85 g
244
KCAL / 85G
Karbonhidrat
24.1g
· 9% GDV
Protein
5.2g
· 10% GDV
Yağ
14.2g
· 18% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 39% · Protein 8% · Yağ 53%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 244 kcal | |
| Yağ | 14.2 g | 18% |
| Doymuş yağ | 5.19 g | 26% |
| Trans yağ | 0.1 g | |
| Sodyum | 264 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 24.1 g | 9% |
| Lif | 2.5 g | 9% |
| Protein | 5.2 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 85 g | 244 kcal |
| 1 dilim (ince) | 40 g | 115 kcal |
| 1 adet (mini) | 55 g | 158 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 65 g | 187 kcal |
| 100 g | 100 g | 287 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 344 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 431 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 170 g | 488 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 287 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Rezeneli tartöletin iç harcında genellikle ince doğranmış rezene soğanı, soğan ve yumurta, krema ya da peynir gibi bağlayıcı malzemeler bulunur. Tarifler değişebilir; bazıları rezeneyi önce tavada yumuşatır.
Rezeneli tartölet, tart hamurunun kalıba yerleştirilip önceden pişirilmesi, ardından yumuşatılmış rezene dolgusu eklenerek fırında tamamlanmasıyla yapılır. Tabanı önceden pişirmek hamurun iç harçla ıslanmasını azaltır.
Rezeneli tartöletin yanına yeşil salata, domatesli bir salata veya hafif bir sebze çorbası iyi gider. Ana yemek olarak sunacaksanız salata, hamur işinin doyuruculuğunu dengeleyen pratik bir eşlikçidir.
Rezeneli tartölet hem ılık hem de soğuk yenebilir. Ilık servis edildiğinde rezene ve peynir aromaları daha belirgin olur; soğuduktan sonra dilimlemek ve piknikte ya da açık büfede sunmak kolaylaşır.
Rezeneli tartöletin tek bir yöreye ait, değişmez bir kökeni yoktur. Tuzlu tart ve tartöletler özellikle Fransız ve Avrupa mutfaklarında yaygındır; rezene ise Akdeniz mutfağında sık kullanılan bir sebzedir.
Rezeneli tartöletin tabanı, sulu iç harç doğrudan çiğ hamura konduğunda yumuşayabilir. Hamuru doldurmadan önce kısa süre ön pişirin ve pişmiş rezenenin fazla suyunu tavada buharlaştırın.
Rezeneli tartölet daha hafif olsun diye hamur tabanını ince açın, iç harçta krema yerine yoğurt veya süt kullanın ve peyniri ölçülü ekleyin. Rezeneyi bol tutmak sebze lezzetini öne çıkarır.
Rezeneli tartölet buzdolabında, kapalı bir kapta yaklaşık üç gün saklanabilir. Servis etmeden önce yalnızca yiyeceğiniz kadarını ısıtın; uzun süre oda sıcaklığında beklemiş tartöleti saklamayın.
Evet, rezeneli tartölet dondurulabilir; soğuduktan sonra hava geçirmeyen şekilde paketleyin. Çözdürürken buzdolabına alın ve hamurun gevrekleşmesi için mikrodalga yerine fırında ısıtın.
Evet, rezeneli tartölet kahvaltıda yenebilir. Yanına domates, salatalık ve yeşillik ekleyerek daha dengeli bir tabak hazırlayabilirsiniz; çayla birlikte sunulması da tuzlu tartın aromasıyla uyumludur.
Vitaminler
Biotin
3.4µg · 11% GDV
B1
0.09mg · 8% GDV
B3
1.19mg · 7% GDV
Folat
28.9µg · 7% GDV
Mineraller
Selenyum
9.35µg · 17% GDV
Sodyum
264mg · 11% GDV
Fosfor
73mg · 10% GDV
Manganez
0.19mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
145mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (85 g) için alınan 244 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Rezeneli tartölet, rezene dolgulu küçük ve tuzlu bir hamur işidir; kıtır ya da gevrek bir tart tabanı, yumuşak iç harcı taşır. Belirli bir yöreye ait geleneksel bir Türk yemeği olmaktan çok, farklı mutfaklarda yapılan tart türlerinin bir çeşididir.
Rezene pişince hafif tatlı, kendine özgü anasonumsu bir aroma kazanır; hamurun tereyağlı tadıyla dengelenir. Türkiye’de kahvaltı veya hafif bir öğle öğününde, yanında yeşil salata ya da çayla sunabilirsiniz. Hamur işi ağırlıklı olduğundan enerjisi yoğundur; 100 gramı 287 kalori içerir. Daha dengeli bir tabak için yanında bol yeşillik tercih edin.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.19g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.3g
Omega 6:3 oranı 29.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (29.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.