Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

İnce hamurlu, kıymalı mini lahmacun
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (mini) Tarsus fındık lahmacun (30 g) 86 kaloridir. 100 gramında 286 kalori vardır. İçinde 9.4 g karbonhidrat, 3.7 g protein, 3.7 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 6.6 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %12'sini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (mini) · 30 g
86
KCAL / 30G
Karbonhidrat
9.4g
· 3% GDV
Protein
3.7g
· 7% GDV
Yağ
3.7g
· 5% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 44% · Protein 17% · Yağ 39%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 86 kcal | |
| Yağ | 3.7 g | 5% |
| Doymuş yağ | 1.25 g | 6% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 173 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 9.4 g | 3% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 3.7 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (mini) | 30 g | 86 kcal |
| 1 adet (mini) | 25 g | 72 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 86 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 60 g | 172 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 90 g | 257 kcal |
| 100 g | 100 g | 286 kcal |
| 4 adet (orta) | 120 g | 343 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 429 kcal |
| 6 adet (büyük) | 180 g | 515 kcal |
| 8 adet (çok büyük) | 240 g | 686 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 286 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tarsus fındık lahmacun, ince hamurun üzerine baharatlı kıymalı harç yayılarak pişirilen küçük boy bir lahmacun çeşididir. Adındaki “fındık”, tarifte fındık bulunduğunu değil, lahmacunun küçük boyutunu anlatır.
Tarsus fındık lahmacun, klasik lahmacuna göre daha küçük ve genellikle ince hamurludur. Temel fikir aynıdır: hamurun üzerinde kıymalı, baharatlı harç bulunur; boyutu sayesinde çoğunlukla birkaç adet birlikte servis edilir.
Hayır, Tarsus fındık lahmacunun adındaki “fındık” bir malzemeyi belirtmez. Bu ad, küçük boy lahmacunları tarif etmek için kullanılır; üst harcı kıyma ve baharatlarla hazırlanır.
Tarsus fındık lahmacunun üst harcı genellikle kıyma, soğan, domates veya biber, maydanoz ve baharatlarla hazırlanır. Tarifler değişebilir; harç hamurun üzerine ince bir tabaka halinde yayılır.
Tarsus fındık lahmacun sıcak servis edilir; yanında limon, maydanoz ve soğan sunulabilir. Türkiye’de ayranla ya da salatayla yemek yaygındır; küçük boyu, sofrada birkaç adet paylaşmaya da uygundur.
Tarsus fındık lahmacun, küçük ve ince açılmış hamurların üzerine kıymalı harç sürülüp yüksek ısıda pişirilerek yapılır. Harcı çok kalın koymamak, hamurun ve üst malzemenin birlikte pişmesine yardımcı olur.
Tarsus fındık lahmacun mutlaka acı olmak zorunda değildir; acılık, harca eklenen pul biber veya acı biber miktarına bağlıdır. Evde hazırlarken acıyı azaltabilir, servis sırasında acı biberi ayrı sunabilirsiniz.
Tarsus fındık lahmacun, mayalı ya da mayasız hazırlanabilen ince bir hamurla yapılır; tarifler değişir. Hamurlar küçük açılır ve üzerlerine kıymalı harç yayılır, böylece piştiklerinde klasik lahmacundan daha küçük porsiyonlar elde edilir.
Pişmiş Tarsus fındık lahmacun, soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında 3–4 gün saklanabilir. Oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; yeniden ısıtırken içinin de iyice ısındığından emin olun.
Evet, pişmiş Tarsus fındık lahmacun dondurulabilir. Parçaları birbirine yapışmayacak şekilde ayırıp hava geçirmez biçimde paketleyin; çözdürdükten sonra fırında veya tavada ısıtmak, hamurun dokusunu mikrodalgaya göre daha iyi korur.
Vitaminler
B12
0.25µg · 10% GDV
B3
1.29mg · 8% GDV
B1
0.06mg · 5% GDV
B6
0.08mg · 5% GDV
Mineraller
Selenyum
6.6µg · 12% GDV
Sodyum
173mg · 8% GDV
Fosfor
47mg · 7% GDV
Çinko
0.71mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
73mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (mini) (30 g) için alınan 86 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tarsus fındık lahmacun, Tarsus yöresine özgü, küçük boyutlu ve ince hamurlu bir lahmacun çeşididir. Üzerine kıyma; soğan, domates, biber ve baharatlarla hazırlanan harç yayılır, ardından fırında pişirilir. “Fındık” adı, fındık içermesinden değil, alışılmış lahmacundan daha küçük olmasından gelir.
Sıcakken üzerine limon sıkıp maydanozla yemek yaygındır; yanında ayranla öğle veya akşam öğününe, çayın yanına da küçük bir atıştırmalık olarak yakışır. İnce hamurla etli harç bir arada olduğundan hem karbonhidrat hem protein sağlar; 100 gramında 12,4 g protein bulunur. Daha hafif bir öğün için birkaç parçayı bol yeşillik ve ayranla eşleştirebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.25g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.54g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.47g
Omega 6:3 oranı 21.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (21.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.