Taro Cipsi Kaç Kalori?

Taro cipsi hafif tatlımsı, topraksı ve nişastalı bir tada sahiptir; patates cipsine göre aroması daha belirgin olabilir. İnce dilimlendiğinde çıtır olur, çeşnisi ve kızartma yağı tadını etkiler.

Taro cipsi, taro kökünün soyulup ince dilimlenmesi ve dilimlerin kızgın yağda çıtırlaşana kadar kızartılmasıyla yapılır. Tuz ve baharatlar genellikle piştikten sonra eklenir; bu nedenle paketli taro cipsi işlenmiş bir atıştırmalıktır.

Taro cipsi otomatik olarak patates cipsinden daha sağlıklı sayılmaz; ikisi de genellikle kızartılarak hazırlanır. Taro cipsinde lif bulunması bir artı olsa da yağ ve tuz miktarı ürüne göre değişir.

Evet, evde taro cipsi yapılabilir. Taro kökünü soyup ince ve eşit dilimleyin, dilimleri iyice kurulayın ve kızgın yağda çıtır olana dek kızartın; piştikten sonra tuz veya baharat ekleyin.

Evet, taro cipsi fırında da pişirilebilir; ancak kızartılmış versiyona göre dokusu farklı olabilir. İnce dilimleri az miktarda yağla kaplayıp tek sıra hâlinde yayın ve kenarları kızarana kadar pişirin.

Açılmış taro cipsini hava almayan, kuru bir kapta ve doğrudan güneş görmeyen serin bir yerde saklayın. Nem cipslerin gevrekliğini kaybettirir; paketteki saklama ve son tüketim bilgilerini de izleyin.

Taro cipsi acı sos, sarımsaklı yoğurt veya avokado ezmesi gibi yoğun aromalı dip soslarla iyi gider. Cipsin hafif tatlımsı tadı, ekşi ya da baharatlı soslarla dengelenir.

Taro cipsinin morumsu rengi, kullanılan taro kökünün çeşidinden ve doğal pigmentlerinden kaynaklanabilir. Her taro kökü aynı renkte olmadığından cipsler beyazımsı, krem ya da mor tonlarında görünebilir.

Fazla taro cipsi yemek, özellikle yağlı veya tuzlu çeşitlerde, mide rahatsızlığına ve gereğinden fazla enerji ya da tuz almaya yol açabilir. Porsiyonu küçük tutup cipsi günlük beslenmenin temel gıdası hâline getirmemek iyi olur.