Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Tarhana sarma Kaç Kalori?
Geleneksel fermente tarhana harcıyla yapılan, genellikle asma yaprağına sarılı ve haşlanarak pişirilen bir Türk yemeği.
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
4 adet (orta) Tarhana sarma (120 g) 168 kaloridir. 100 gramında 140 kalori vardır. İçinde 28.8 g karbonhidrat, 5.4 g protein, 3 g yağ ve 3.8 g lif bulunur. 114 µg A Vitamini ile günlük ihtiyacın %13'ünü karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Tarhana sarma Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 4 adet (orta) · 120 g
168
KCAL / 120G
Karbonhidrat
28.8g
· 10% GDV
Protein
5.4g
· 11% GDV
Yağ
3g
· 4% GDV
Lif
3.8g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 70% · Protein 13% · Yağ 17%
Tarhana sarma besin değerleri tablosu · 4 adet (orta) (120 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 168 kcal | |
| Yağ | 3 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.6 g | 3% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 432 mg | 19% |
| Karbonhidrat | 28.8 g | 10% |
| Lif | 3.8 g | 14% |
| Protein | 5.4 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
4 Adet Tarhana sarma Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 4 adet (orta) | 120 g | 168 kcal |
| 1 adet (mini) | 30 g | 42 kcal |
| 2 adet (küçük) | 60 g | 84 kcal |
| 100 g | 100 g | 140 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 150 g | 210 kcal |
| 6 adet (büyük) | 180 g | 252 kcal |
| 8 adet (kocaman) | 240 g | 336 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 140 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tarhana sarma Hakkında Sık Sorulan Sorular
Tarhana sarması nedir?
Tarhana sarması, fermente tarhana karışımının asma yaprağına sarılıp haşlanmasıyla yapılan geleneksel bir yemektir. Yaprak sarmasına benzer görünür; temel farkı iç harcında pirinç yerine tarhana bulunmasıdır.
Tarhana sarması nasıl yapılır?
Tarhana sarması, hazırlanan tarhana harcının asma yapraklarına paylaştırılıp sarılması ve tencerede haşlanmasıyla yapılır. Yaprakları çok sıkı sarmayın; pişerken harç genişleyebilir ve yaprakların açılmasına yol açabilir.
Tarhana sarmasının içine ne konur?
Tarhana sarmasının ana iç malzemesi tarhana karışımıdır; kullanılan ek malzemeler yöreye ve aile tarifine göre değişebilir. Tarhanayı yaprağa sarılabilecek kıvamda hazırlamak gerekir; çok sulu harç yapraklardan taşabilir.
Tarhana sarması ile yaprak sarması arasındaki fark nedir?
Tarhana sarmasında iç harç tarhanayla, klasik yaprak sarmasında ise çoğunlukla pirinç veya bulgurla hazırlanır. Tarhana sarması haşlanınca kendine özgü ekşimsi tarhana tadı verir ve harcı daha yumuşak olabilir.
Tarhana sarması için hangi asma yaprağı kullanılır?
Tarhana sarması için taze ya da salamura asma yaprağı kullanılabilir. Salamura yaprakları fazla tuzunu almak için suda bekletip durulayın; taze yaprakları ise sarmadan önce kısa süre haşlayarak yumuşatın.
Tarhana sarması pişerken neden dağılır?
Tarhana sarması genellikle gevşek sarıldığında, harcı fazla sulu olduğunda veya tencerede hızlı kaynadığında dağılır. Sarmaları tencereye yan yana dizin, üzerlerine bir tabak kapatın ve kısık ateşte pişirin.
Tarhana sarması hangi yöreye aittir?
Tarhana sarması, tek bir yöreyle sınırlı olmayan geleneksel bir Türk yemeğidir; tarif ve iç harç bölgeden bölgeye, hatta evden eve değişebilir. Bu nedenle belirli bir yöreyi tüm tariflerin kökeni olarak göstermek doğru olmaz.
Tarhana sarması nasıl servis edilir?
Tarhana sarması çoğunlukla sıcak servis edilir; yanında yoğurt veya sade bir çorba sunulabilir. Tarhananın ekşimsi tadı belirgin olduğundan, yemeği yoğun baharatlı eşlikçiler yerine daha sade tamamlayıcılarla sunmak lezzet dengesini korur.
Tarhana sarması vejetaryen olarak hazırlanabilir mi?
Evet, tarhana sarması et kullanmadan hazırlanabilir. Tarhananın ve iç harcın içeriği tariften tarife değiştiği için etsiz bir sonuç istiyorsanız harca et veya et suyu eklemeyin.
Tarhana sarmasının artanı nasıl saklanır?
Tarhana sarmasının artanını soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına kaldırın ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden ısıtırken az miktarda su eklemek, tarhana harcının kurumasını önlemeye yardımcı olur.
Tarhana sarma Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
A Vitamini
114µg · 13% GDV
C Vitamini
8.4mg · 9% GDV
B1
0.1mg · 8% GDV
K Vitamini
8.4µg · 7% GDV
Mineraller
Sodyum
432mg · 19% GDV
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Manganez
0.22mg · 10% GDV
Fosfor
58mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
132mg · 4% GDV
Tarhana sarma Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Tarhana sarma Kalorisi Nasıl Yakılır?
4 adet (orta) (120 g) için alınan 168 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tarhana sarma Nedir?
Tarhana sarma, fermente tarhana karışımının asma yapraklarına sarılıp tencerede pişirilmesiyle hazırlanan geleneksel bir Türk yemeğidir. Tarhananın kendine özgü ekşimsi kokusu, yaprakların hafif tuzlu ve bitkisel tadıyla birleşir; piştikçe içi yumuşak, yaprağı ise nazikçe çiğnenir bir hâl alır.
Türkiye’de sıcak olarak, ev yemeği sofralarında ana yemeğin yanında ya da daha hafif bir öğün olarak sunabilirsiniz; yoğurtla da iyi gider. Karbonhidratı öne çıkan, bir miktar lif ve protein sağlayan doyurucu bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için porsiyonu sebze ve yoğurtla tamamlayabilirsiniz.
Tarhana sarma Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Tarhana sarma İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Tarhana sarma Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Tarhana sarma Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Tarhana sarma Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.84g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.72g
Omega 6:3 oranı 4.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (4.4:1).
Tarhana sarma ile Karşılaştır
Tarhana sarma Gibi Besinler
Tarhana sarma hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.