Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Fermente tarhana aromalı, gevrek fırınlanmış atıştırmalık
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Tarhana galetası (12 g) 49 kaloridir. 100 gramında 410 kalori vardır. İçinde 8.3 g karbonhidrat, 1.4 g protein, 1.1 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 2.5 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %5'ini karşılar. Glisemik indeksi 72 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 12 g
49
KCAL / 12G
Karbonhidrat
8.3g
· 3% GDV
Protein
1.4g
· 3% GDV
Yağ
1.1g
· 1% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 68% · Protein 11% · Yağ 21%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 49 kcal | |
| Yağ | 1.1 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.2 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 74 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 8.3 g | 3% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 1.4 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 12 g | 49 kcal |
| 1 adet (küçük) | 8 g | 33 kcal |
| 1 adet (büyük) | 18 g | 74 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 24 g | 98 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 30 g | 123 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 36 g | 148 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 45 g | 185 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 60 g | 246 kcal |
| 1 paket (mini) | 90 g | 369 kcal |
| 100 g | 100 g | 410 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 410 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tarhana galetası, tarhanayla tatlandırılmış hamurun fırında gevrekleşene kadar pişirilmesiyle hazırlanan çıtır bir atıştırmalıktır. Tarhana çorbası gibi kaşıkla içilmez; galeta gibi tek başına yenebilir veya başka yiyeceklerle servis edebilirsiniz.
Tarhana galetası, tarhana tozunun unlu bir hamura eklenip şekil verilmesi ve fırında kuruyup gevrekleşene kadar pişirilmesiyle yapılır. Tariflerde yağ, yoğurt veya farklı baharatlar bulunabilir; kullanılan tarhana da tadını ve rengini değiştirir.
Tarhana galetasını sade atıştırmalık olarak yiyebilir ya da peynir, zeytin ve ezmelerle servis edebilirsiniz. Çıtır dokusu çorba veya yoğurtla birlikte de uyumludur; ancak sıvıya uzun süre batırırsanız yumuşar.
Evet, tarhana galetasını evde yapabilirsiniz. Tarhanayı unlu bir hamura katıp ince parçalar şekillendirin ve düşük-orta ısıda gevrekleşene kadar fırınlayın; parçaları eşit kalınlıkta hazırlamak her birinin benzer sürede pişmesine yardımcı olur.
Hayır, aynı şey değildir. İkisinde de tarhana kullanılır; tarhana çorbası su veya başka bir sıvıyla pişirilip sıcak servis edilirken tarhana galetası fırınlanmış, kuru ve çıtır bir yiyecektir.
Evet, tarhana galetasını çorbaya batırabilirsiniz; bu, kıtır dokusunu yumuşatır ve tarhana aromasını çorbayla birleştirir. Çıtır kalmasını istiyorsanız servis etmeden hemen önce batırın.
Tarhana galetası peynir, zeytin, yoğurtlu dip soslar veya sebze ezmeleriyle servis edilebilir. Kahvaltıda ekmek yerine sunabilir, çorbanın yanında da çıtır bir eşlikçi olarak kullanabilirsiniz.
Tarhana galetasını tamamen soğuduktan sonra hava almayan, kuru bir kapta saklayın. Nem galetayı yumuşatabilir; gevrekliğini kaybetmişse kısa süre fırınlayarak yeniden çıtırlaştırabilirsiniz.
Tarhananın fermente edilmesi, pişmiş galetada canlı probiyotik kaldığı anlamına gelmez. Fırınlama sırasında yüksek ısı canlı mikroorganizmaları azaltabilir veya yok edebilir; bu nedenle tarhana galetasını probiyotik kaynağı olarak düşünmeyin.
Diyabeti olanlar tarhana galetasını yiyebilir, ancak içindeki un ve karbonhidrat kan şekerini yükseltebilir. Porsiyonu küçük tutup yanında peynir veya yoğurt gibi protein içeren bir yiyecek tüketmek öğünü daha dengeli hale getirebilir; kişisel planınız için diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
B1
0.03mg · 3% GDV
B3
0.34mg · 2% GDV
Biotin
0.48µg · 2% GDV
B2
0.02mg · 2% GDV
Mineraller
Selenyum
2.52µg · 5% GDV
Sodyum
74mg · 3% GDV
Manganez
0.07mg · 3% GDV
Fosfor
15mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
25mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (12 g) için alınan 49 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tarhana galetası, geleneksel tarhananın fermente lezzetiyle tatlandırılmış, fırında kıtırlaştırılmış bir galetadır. Tarhana; yöreye göre değişen malzemelerle hazırlanan, fermente edilip kurutulan ve çoğunlukla çorba yapılan bir Anadolu ürünüdür. Bu galeta, tarhananın ekşimsi ve baharatlı tadını kuru, gevrek bir atıştırmalığa taşır.
Türkiye’de çay yanında atıştırmalık olarak yenebilir; çorbaların yanında ya da kahvaltı sofrasında da sunabilirsiniz. Karbonhidrat ağırlıklıdır ve 100 gramında 11,5 gram protein bulunur. Daha hafif bir ara öğün için birkaç parçayla yetinip yanında şekersiz çay veya ayran tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.37g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.34g
Omega 6:3 oranı 31:1
İdeal 4:1 üzerinde (31:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.