Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Sütlü, tarçınlı, unlu Türk tatlısı, tavuk eti içermez
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Tarçınlı yalancı tavuk göğsü (90 g) 126 kaloridir. 100 gramında 140 kalori vardır. İçinde 21.6 g karbonhidrat, 2.8 g protein, 3 g yağ ve 0.3 g lif bulunur. 0.3 µg B12 ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 90 g
126
KCAL / 90G
Karbonhidrat
21.6g
· 8% GDV
Protein
2.8g
· 6% GDV
Yağ
3g
· 4% GDV
Lif
0.3g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 69% · Protein 9% · Yağ 22%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 126 kcal | |
| Yağ | 3 g | 4% |
| Doymuş yağ | 1.8 g | 9% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 41 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 21.6 g | 8% |
| Lif | 0.3 g | 1% |
| Protein | 2.8 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 90 g | 126 kcal |
| 1 dilim (küçük) | 60 g | 84 kcal |
| 100 g | 100 g | 140 kcal |
| 1 adet (orta) | 100 g | 140 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 168 kcal |
| 1 dilim (büyük) | 130 g | 182 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 210 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 252 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 140 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tarçınlı yalancı tavuk göğsü, süt, şeker ve unla hazırlanan; tavuk eti içermeyen, muhallebi kıvamında bir Türk tatlısıdır. Üzerine veya içine tarçın eklenerek servis edilir.
Hayır, tarçınlı yalancı tavuk göğsünde tavuk eti bulunmaz. Adındaki “yalancı” sözcüğü, tavuk göğsü tatlısının tavuksuz yapılan bu benzerini anlatır.
Tarçınlı yalancı tavuk göğsü tavuksuz yapılırken, geleneksel tavuk göğsü tatlısında ince liflerine ayrılmış tavuk göğsü eti kullanılır. İkisi de sütlü ve kıvamlı tatlılardır; tavuk eti kullanılan versiyonun dokusu daha lifli olabilir.
Tarçınlı yalancı tavuk göğsü için un, şeker ve süt pişirilip koyu, pürüzsüz bir muhallebi elde edilir. Ocaktan aldıktan sonra karıştırarak kıvamı açılır; kalıba dökülüp soğutulur ve tarçınla servis edilir.
Tarçınlı yalancı tavuk göğsüne tarçın çoğunlukla servis etmeden önce üstüne serpilir. Tarçını muhallebiye de ekleyebilirsiniz; bu, tatlının rengini ve tarçın aromasının yoğunluğunu artırır.
Tarçınlı yalancı tavuk göğsü, un süte iyice karıştırılmadan eklendiğinde veya pişerken yeterince çırpılmadığında topaklanabilir. Unu önce soğuk sütün bir kısmıyla açıp tencereye eklemek ve pişirme boyunca karıştırmak pürüzsüz kıvam sağlar.
Tarçınlı yalancı tavuk göğsü tamamen soğuyup buzdolabında kıvam aldıktan sonra dilimlenir. Bıçağı her kesimden önce sıcak suya batırıp kurulamak, düzgün ve dağılmayan dilimler çıkarmaya yardımcı olur.
Tarçınlı yalancı tavuk göğsünü kapalı bir kapta buzdolabında 2–3 gün saklayabilirsiniz. Sütlü olduğu için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis edeceğiniz kadarını çıkarıp kalanını hemen soğuğa kaldırın.
Tarçınlı yalancı tavuk göğsünü dondurmak önerilmez. Çözüldüğünde sütlü muhallebinin suyu ayrılabilir ve pürüzsüz dokusu bozulabilir; en iyi kıvam için buzdolabında saklayıp kısa sürede tüketin.
Ev yapımı tarçınlı yalancı tavuk göğsünde malzemeleri ve tarçın miktarını siz belirlersiniz. Hazır satılanı işlenmiş bir tatlıdır; kıvamı ve lezzeti daha standart olabilir. Evde yapmak da tatlının işlenmiş bir yiyecek olduğu gerçeğini değiştirmez.
Vitaminler
B12
0.27µg · 11% GDV
B2
0.08mg · 6% GDV
Biotin
1.8µg · 6% GDV
B5
0.27mg · 5% GDV
Mineraller
Fosfor
77mg · 11% GDV
Kalsiyum
99mg · 10% GDV
İyot
7.2µg · 5% GDV
Potasyum ⭐
117mg · 3% GDV
Sodyum
41mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (90 g) için alınan 126 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tarçınlı yalancı tavuk göğsü, adındaki tavuk göğsüne rağmen tavuk içermeyen, süt ve unla hazırlanan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Tarçın bu yumuşak sütlü tatlıya hoş bir koku ve sıcak bir lezzet verir; soğutulup dilimlenerek servis edilir. Türkiye’de yemek sonrası çayın yanında ya da misafir sofralarında sunulur; üzerine ekstra tarçın serpebilirsiniz. Un ve süt ağırlıklı olduğu için daha çok karbonhidrat sağlar; 100 gramında 140 kalori bulunur. Hafif bir ikram isterseniz ince bir dilim tercih edin, tatlılığı dengelemek için yanında şekersiz çay iyi gider.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.72g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.09g
Omega 6:3 oranı 7:1
İdeal 4:1 üzerinde (7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.