Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tam çavdar unu ve ekşi mayalı, lif oranı görece yüksek bisküvi
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 adet (orta) Tam çavdarlı ekşi mayalı bisküvi (30 g) 123 kaloridir. 100 gramında 410 kalori vardır. İçinde 20.6 g karbonhidrat, 2.6 g protein, 3.5 g yağ ve 3.2 g lif bulunur. 0.6 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %27'sini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 adet (orta) · 30 g
123
KCAL / 30G
Karbonhidrat
20.6g
· 7% GDV
Protein
2.6g
· 5% GDV
Yağ
3.5g
· 4% GDV
Lif
3.2g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 66% · Protein 8% · Yağ 26%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 123 kcal | |
| Yağ | 3.5 g | 4% |
| Doymuş yağ | 0.54 g | 3% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 126 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 20.6 g | 7% |
| Lif | 3.2 g | 11% |
| Protein | 2.6 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 adet (orta) | 30 g | 123 kcal |
| 1 adet (küçük) | 15 g | 62 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 25 g | 103 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 40 g | 164 kcal |
| 1 su bardağı (bütün) | 55 g | 226 kcal |
| 4 adet (büyük) | 60 g | 246 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 60 g | 246 kcal |
| 6 adet (çok büyük) | 90 g | 369 kcal |
| 100 g | 100 g | 410 kcal |
| 1 paket (mini) | 120 g | 492 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 410 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tam çavdarlı ekşi mayalı bisküvi, çavdar unu ve ekşi mayayla hazırlanan, genellikle çıtır dokulu bir atıştırmalıktır. İçeriği ve tadı ürüne göre değişebilir; ekşi mayanın verdiği hafif keskin tat çavdarın yoğun aromasıyla birleşir.
Tam çavdarlı ekşi mayalı bisküviyi kahvaltıda peynir, zeytin, yumurta veya avokado gibi yiyeceklerle tüketebilirsiniz. Çıtır yapısı yumuşak kahvaltılıklarla iyi gider; üzerine malzemeleri yemeden hemen önce koyarsanız bisküvi daha az yumuşar.
Evet, tam çavdarlı ekşi mayalı bisküviyi öğünde ekmek yerine kullanabilirsiniz; ancak bisküvi daha kuru ve çıtır, ekmek ise daha yumuşak ve hacimlidir. Üzerine peynir veya ezme sürerek ya da çorbanın yanında tüketerek öğüne ekleyebilirsiniz.
Tam çavdarlı ekşi mayalı bisküvi genellikle çavdardan gelen belirgin, hafif topraksı bir aromaya ve ekşi mayadan gelen hafif mayhoşluğa sahiptir. Çıtır ve kuru dokusu, sade bisküvilere kıyasla daha yoğun bir tahıl tadı verir.
Evet, tam çavdarlı ekşi mayalı bisküviyi çayla yiyebilirsiniz. Tatlı bisküviler gibi şekerli olmayabileceğinden yanında peynir, labne veya reçel tercih edebilirsiniz; ürünün tadı ve tarifinde tatlandırıcı bulunup bulunmaması markaya göre değişir.
Tam çavdarlı ekşi mayalı bisküvi evde çavdar unu, ekşi maya, su ve tarifteki diğer malzemelerle hazırlanıp ince açılarak fırınlanır. Hamuru eşit kalınlıkta açmanız, parçaların benzer sürede pişmesine ve çıtırlaşmasına yardımcı olur.
Tam çavdarlı ekşi mayalı bisküviyi hava almayan, kuru bir kapta ve serin yerde saklayın. Nem çıtırlığını azaltabilir; paketi açtıktan sonra ağzını sıkıca kapatın ve üzerinde son tüketim veya saklama talimatı varsa ona uyun.
Tam çavdarlı ekşi mayalı bisküvinin üzerine peynir, humus, avokado ezmesi veya fıstık ezmesi sürebilirsiniz. Çavdarın yoğun tadı hem tuzlu hem de meyve ya da bal gibi tatlı eşlikçilerle uyumludur; bisküvi ıslanmadan hemen önce hazırlayın.
Evet, tam çavdarlı ekşi mayalı bisküvi lif içeriği sayesinde tek başına rafine unlu, düşük lifli bir atıştırmalıktan daha doyurucu olabilir. Yanına peynir, yoğurt veya başka bir protein kaynağı eklemek ara öğünü daha dengeli hâle getirir.
Evet, tam çavdarlı ekşi mayalı bisküvi yumuşadıysa kısa süre düşük ısıda fırınlayıp soğutarak çıtırlığını kısmen geri kazanabilirsiniz. Soğuduktan sonra kapalı kaba koyun; nemli veya bozulmuş ürünü yeniden çıtırlaştırmaya çalışmayın.
Vitaminler
B1
0.1mg · 8% GDV
B3
1.02mg · 6% GDV
Biotin
1.5µg · 5% GDV
B6
0.07mg · 4% GDV
Mineraller
Manganez
0.63mg · 27% GDV
Fosfor
74mg · 11% GDV
Selenyum
5.4µg · 10% GDV
Bakır
0.07mg · 8% GDV
Sodyum
126mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
93mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 adet (orta) (30 g) için alınan 123 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tam çavdarlı ekşi mayalı bisküvi, tam çavdar unu ve ekşi maya ile hazırlanan, fırında pişmiş bir atıştırmalıktır. Çavdarın hafif topraksı, yoğun tadı ve mayalanmanın getirdiği hafif ekşilik belirgindir; gevrekliği ve tatlılığı tarife göre değişebilir.
Türkiye’de kahvaltıda peynir, zeytin veya yumurtayla, ara öğünde çay eşliğinde tüketebilirsiniz. Çorba ya da salatanın yanında ekmek yerine de sunulabilir. Karbonhidrat ağırlıklı olmasına rağmen lifçe görece zengindir; 100 gramında 10,5 g lif bulunur. Daha doyurucu bir ara öğün için yoğurt veya peynirle eşleştirin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.54g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.96g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.72g
Omega 6:3 oranı 31.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (31.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.