Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥟
Protein ve tam tahıl içerir
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Tam buğdaylı tavuklu börek (120 g) 262 kaloridir. 100 gramında 218 kalori vardır. İçinde 25 g karbonhidrat, 14.9 g protein, 11.3 g yağ ve 3.7 g lif bulunur. 27.6 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %50'sini karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
262
KCAL / 120G
Karbonhidrat
25g
· 9% GDV
Protein
14.9g
· 30% GDV
Yağ
11.3g
· 14% GDV
Lif
3.7g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 38% · Protein 23% · Yağ 39%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 262 kcal | |
| Yağ | 11.3 g | 14% |
| Doymuş yağ | 2.46 g | 12% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 468 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 25 g | 9% |
| Lif | 3.7 g | 13% |
| Protein | 14.9 g | 30% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 262 kcal |
| 1 adet (mini) | 55 g | 120 kcal |
| 1 adet (küçük) | 85 g | 185 kcal |
| 1 dilim (ince) | 90 g | 196 kcal |
| 100 g | 100 g | 218 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 150 g | 327 kcal |
| 1 adet (büyük) | 170 g | 371 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 392 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 240 g | 523 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 218 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tam buğdaylı tavuklu börek, tam buğdaylı yufka katlarının pişmiş tavuklu harçla doldurulup fırında pişirilmesiyle yapılır. Harcı soğutup yufkaya koyun; böylece börek daha kolay şekil alır ve içi hamurlaşmaz.
Tam buğdaylı tavuklu börek, protein sağlayan tavuk ile lif içeren tam buğdaylı hamuru bir araya getirir. Ancak yine de yağ içerebilen, işlenmiş bir börek çeşididir; porsiyon ve yanında seçtiğiniz yiyecekler önemlidir.
Tam buğdaylı tavuklu börek için pişmiş tavuğu didikleyip soğan ve sevdiğiniz baharatlarla harmanlayın. Harcı sulu bırakmayın; fazla nem yufkayı yumuşatır. İsterseniz maydanoz ekleyebilirsiniz.
Tam buğdaylı tavuklu börek, önceden ısıtılmış fırında üstü kızarana ve katları pişene kadar pişirilir. Yufkanın kalınlığı ve böreğin biçimi süreyi değiştirebilir; iç harç önceden pişmiş olmalıdır.
Tam buğdaylı tavuklu börek genellikle harç fazla suluysa, yufka çok fazla soslandıysa ya da börek yeterince pişmediyse yumuşak kalır. Harcı soğutup süzün, yufkayı ölçülü yağlayın ve altının da kızardığını kontrol edin.
Tam buğdaylı tavuklu böreği piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bırakmadan kapalı bir kaba alın ve buzdolabında saklayın. Yemeden önce içi iyice ısınana kadar fırında veya tavada ısıtın.
Evet, tam buğdaylı tavuklu börek dondurulabilir. Soğuduktan sonra porsiyonlara ayırıp hava geçirmeyen bir kapta dondurun; çözdürürken buzdolabında bekletip fırında ısıtmak, dışının daha iyi kıtırlaşmasına yardımcı olur.
Evet, tam buğdaylı tavuklu börek kahvaltıda yenebilir; özellikle önceden hazırlanıp ısıtıldığında pratik olur. Yanında domates, salatalık ve çayla servis edebilirsiniz; börek zaten doyurucu olduğundan eşlikçileri hafif tutmak iyi gider.
Tam buğdaylı tavuklu böreğin yanında çoban salata, cacık veya ayran iyi gider. Bu eşlikçiler böreğin yoğun hamur ve tavuk lezzetini dengeler; daha hafif bir öğün için salata tercih edebilirsiniz.
Tam buğdaylı tavuklu börek tek başına kilo aldırmaz veya verdirmeyi garanti etmez. Porsiyonun büyüklüğü ve öğünün geri kalanı belirleyicidir; daha hafif bir ev yapımı sürüm için yağ miktarını azaltıp iç harcı sebzeyle zenginleştirebilirsiniz.
Vitaminler
B3
6.12mg · 38% GDV
B6
0.37mg · 22% GDV
B1
0.23mg · 19% GDV
Biotin
4.92µg · 16% GDV
Mineraller
Selenyum
28µg · 51% GDV
Manganez
1.03mg · 45% GDV
Fosfor
205mg · 29% GDV
Bakır
0.19mg · 21% GDV
Sodyum
468mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
257mg · 8% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 262 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tam buğdaylı tavuklu börek, Türk mutfağındaki börek geleneğinin tavuklu bir çeşididir; tam buğdaylı hamur ya da yufka, tavuklu iç harçla hazırlanıp fırında pişirilir. Dışı hafif çıtır, içi yumuşak ve doyurucu olur; tavuk, böreğe tuzlu ve belirgin bir lezzet verir.
Türkiye’de kahvaltıda, çay saatinde veya pratik bir öğün olarak sıcak ya da ılık servis edebilirsiniz. Protein ve tam tahıl içeren bir seçenektir; 100 gramında 12,4 g protein bulunur. Yanına salata veya ayran eklemek, öğünü tamamlamanın kolay bir yoludur.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.46g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.58g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.42g
Omega 6:3 oranı 31.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (31.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.