Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tam buğday unu, orman meyveleri, lifli, daha düşük rafine şeker
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Tam buğday unlu orman meyveli kek (60 g) 138 kaloridir. 100 gramında 230 kalori vardır. İçinde 23.4 g karbonhidrat, 2.7 g protein, 3.7 g yağ ve 2.5 g lif bulunur. 0.3 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %13'ünü karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 60 g
138
KCAL / 60G
Karbonhidrat
23.4g
· 9% GDV
Protein
2.7g
· 5% GDV
Yağ
3.7g
· 5% GDV
Lif
2.5g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 68% · Protein 8% · Yağ 24%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 138 kcal | |
| Yağ | 3.7 g | 5% |
| Doymuş yağ | 0.78 g | 4% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 72 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 23.4 g | 9% |
| Lif | 2.5 g | 9% |
| Protein | 2.7 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 60 g | 138 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 69 kcal |
| 1 dilim (ince) | 40 g | 92 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 90 g | 207 kcal |
| 100 g | 100 g | 230 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 230 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 276 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 345 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 180 g | 414 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 230 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tam buğday unlu orman meyveli kekte tam buğday unu, orman meyveleri, yumurta, yağ ve kabartıcı gibi temel malzemeler bulunur. Tarife göre yoğurt veya süt de eklenebilir; meyve seçimi böğürtlen, frenk üzümü, ahududu ve yaban mersini gibi seçeneklerle değişir.
Tam buğday unlu orman meyveli kek, kek hamuruna orman meyveleri eklenip fırında pişirilerek yapılır. Meyveleri una hafifçe bulamak, hamurun dibine çökmelerini azaltabilir; tam buğday unu daha yoğun sonuç verdiğinden hamuru fazla karıştırmamak önemlidir.
Tam buğday unlu orman meyveli kekte genellikle ahududu, böğürtlen, yaban mersini ve frenk üzümü kullanılır. Taze veya dondurulmuş meyveler tercih edilebilir; çok sulu meyveleri fazla kullanmak kekin içinin geç pişmesine ve hamurun ağırlaşmasına yol açabilir.
Evet, tam buğday unlu orman meyveli kek dondurulmuş meyveyle yapılabilir. Meyveleri çözdürmeden hamura ekleyin; böylece fazla su salmaları azalır. Hamurda renk yayılmasını önlemek için meyveleri nazikçe karıştırın ve pişme durumunu kontrol edin.
Tam buğday unlu orman meyveli kek, fazla pişirildiğinde veya hamuru gereğinden çok karıştırıldığında kuru ve sert olabilir. Tam buğday unu daha fazla sıvı çektiği için hamuru dinlendirmek ve keki fırında gereğinden uzun tutmamak daha yumuşak bir doku sağlar.
Evet, tam buğday unlu orman meyveli kekte şeker azaltılabilir; meyveler de doğal tat ve ekşilik verir. Şekeri çok düşürmek kekin dokusunu ve kızarmasını etkileyebilir, bu nedenle tarifteki miktarı kademeli azaltmak daha iyi sonuç verir.
Tam buğday unlu orman meyveli keki tamamen soğuduktan sonra kapalı bir kapta saklayın. Meyveli ve nemli olduğu için uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın; birkaç gün içinde tüketilmeyecekse dilimleyip dondurmak dokusunu korumaya yardımcı olur.
Evet, tam buğday unlu orman meyveli kek dondurulabilir. Soğuyan keki dilimleyip parçaları ayrı ayrı sarın veya aralarına pişirme kâğıdı koyarak kapalı bir dondurucu kabına yerleştirin; servis etmeden önce oda sıcaklığında çözdürün.
Tam buğday unlu orman meyveli kek, fırın kapağı erken açıldığında, kabartıcı etkisini yitirdiğinde veya kekin ortası tam pişmeden çıkarıldığında çökebilir. Meyvelerin fazla sulu olması da hamurun merkezini ağırlaştırabilir; keki çıkarmadan önce orta kısmının piştiğini kontrol edin.
Tam buğday unlu orman meyveli kek, çay saatinde sade olarak veya yanında yoğurtla servis edilebilir. Ekşi meyveli tadı şekersiz çayla iyi gider; daha tatlı bir sunum için üzerine pudra şekeri serpmek yerine taze meyve ekleyebilirsiniz.
Vitaminler
B1
0.07mg · 6% GDV
Biotin
1.5µg · 5% GDV
B3
0.66mg · 4% GDV
B2
0.05mg · 4% GDV
Mineraller
Manganez
0.3mg · 13% GDV
Fosfor
51mg · 7% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Magnezyum
19mg · 5% GDV
Sodyum
72mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
66mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (60 g) için alınan 138 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tam buğday unlu orman meyveli kek, beyaz un yerine tam buğday unu kullanılan; böğürtlen, ahududu veya yaban mersini gibi meyvelerle hazırlanan fırınlanmış bir kektir. Belirli bir yöreye özgü olmaktan çok, ev mutfağında farklı tariflerle yapılan bir tatlıdır. Tam buğday unu keke hafifçe tok bir doku, meyveler ise tatlı-ekşi bir lezzet verir.
Türkiye’de kahvaltıda, çay saatinde ya da yemekten sonra küçük bir dilim olarak sunabilirsiniz. Orman meyveleri kekin içini nemli tutarken, üzerindeki meyveler renk ve ferahlık katar. Rafine şekeri daha düşük tarifler de bulunur; lif içeriği de klasik beyaz unlu keklere göre öne çıkar. Daha hafif bir ikram için sade yoğurtla eşleştirebilir veya porsiyonu ölçülü tutabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.78g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.26g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.84g
Omega 6:3 oranı 14.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (14.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.