Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🫓
Tam tahıllı ve hafif kıymalı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Tam buğday lavaşlı az kıymalı lahmacun (180 g) 344 kaloridir. 100 gramında 191 kalori vardır. İçinde 45.5 g karbonhidrat, 15.7 g protein, 11 g yağ ve 7.4 g lif bulunur. 1.9 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %85'ini karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 180 g
344
KCAL / 180G
Karbonhidrat
45.5g
· 17% GDV
Protein
15.7g
· 31% GDV
Yağ
11g
· 14% GDV
Lif
7.4g
· 26% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 18% · Yağ 29%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 344 kcal | |
| Yağ | 11 g | 14% |
| Doymuş yağ | 3.15 g | 16% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 711 mg | 31% |
| Karbonhidrat | 45.5 g | 17% |
| Lif | 7.4 g | 26% |
| Protein | 15.7 g | 31% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 180 g | 344 kcal |
| 1 adet (yarım) | 90 g | 172 kcal |
| 100 g | 100 g | 191 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 191 kcal |
| 1 adet (ince) | 140 g | 267 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 344 kcal |
| 1 adet (büyük) | 240 g | 458 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 270 g | 516 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 300 g | 573 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 191 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tam buğday lavaşlı az kıymalı lahmacun, ince hamur yerine tam buğday lavaşla ve daha az kıymalı harçla hazırlanır. Klasik lahmacuna göre daha pratik yapılır; lavaşın yapısı nedeniyle kenarları daha çabuk çıtırlaşabilir.
Tam buğday lavaşlı az kıymalı lahmacun için kıymayı rendelenmiş soğan, domates, biber, maydanoz ve baharatlarla karıştırıp lavaşın üzerine ince yayın. Önceden ısıtılmış fırında, harç pişip lavaşın kenarları kızarana kadar tutun.
Tam buğday lavaşlı az kıymalı lahmacunun çıtır kalması için harcı ince sürün ve fazla sulu bırakmayın. Lavaşı harçla bekletmeden sıcak fırına verin; kalın veya ıslak bir harç lavaşı yumuşatabilir.
Tam buğday lavaşlı az kıymalı lahmacun hem fırında hem tavada pişirilebilir. Fırın daha eşit kızarma sağlar; tavada yaparken kapağı kapatmak kıymanın pişmesine yardımcı olur, ancak lavaşın altını sık kontrol edin ki yanmasın.
Tam buğday lavaşlı az kıymalı lahmacunun harcında az miktarda kıymaya genellikle soğan, domates, biber, maydanoz ve pul biber gibi baharatlar eklenir. Harcı lavaşın üzerine ince ve eşit yaymak, her lokmada dengeli pişmesini sağlar.
Tam buğday lavaşlı az kıymalı lahmacunun yanında maydanoz, limon, domates ve soğan sık tercih edilir. Ayran da iyi eşlik eder; iç harcı zaten suluysa yanında ayrıca salata veya sos sunarken lavaşı ıslatmamaya dikkat edin.
Tam buğday lavaşlı az kıymalı lahmacunu piştikten sonra soğutup kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve ertesi gün tüketin. Kıymalı harç oda sıcaklığında uzun süre bekletilmemelidir; saklamadan önce buharının çıkmasını bekleyin.
Tam buğday lavaşlı az kıymalı lahmacunu çıtırlığını koruması için fırında veya kuru tavada ısıtın. Mikrodalga hızlı bir seçenek olsa da lavaşı yumuşatabilir; ısıtırken kıymalı kısmın da tamamen sıcak olduğundan emin olun.
Evet, tam buğday lavaşlı az kıymalı lahmacun dondurulabilir. Pişmiş parçaları tamamen soğutup aralarına yağlı kâğıt koyarak hava almayan bir kapta dondurun; yerken buzdolabında çözdürüp fırında ısıtın.
Tam buğday lavaşlı az kıymalı lahmacun diyabeti olan kişilerce porsiyon ve öğün planına göre tüketilebilir; tam buğday kullanılması kan şekerine etkisini ortadan kaldırmaz. Kişisel öğün planınız için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
B3
6.12mg · 38% GDV
B1
0.4mg · 33% GDV
B12
0.68µg · 28% GDV
B6
0.36mg · 21% GDV
Mineraller
Manganez
1.94mg · 84% GDV
Selenyum
35µg · 64% GDV
Bakır
0.38mg · 42% GDV
Fosfor
263mg · 38% GDV
Sodyum
711mg · 31% GDV
Potasyum ⭐
493mg · 14% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (180 g) için alınan 344 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tam buğday lavaşlı az kıymalı lahmacun, ince bir lavaşın üzerine kıyma, domates, biber, soğan ve baharatlarla hazırlanan harcın yayıldığı lahmacun tarzı bir yemektir. Tam buğday lavaş kullanılması ve kıymanın az tutulması, klasik lahmacuna göre daha hafif bir seçenek sunar.
Fırından sıcak çıktığında üzerine limon sıkıp maydanoz, sumaklı soğan ve yeşillikle dürüm yaparak yiyebilirsiniz; yanında ayran da iyi gider. Tam buğday lavaş lif sağlar, kıyma ise yemeğe protein katar. Daha doyurucu bir öğün için bol salatayla servis edin; daha hafif tutmak isterseniz yanına ekstra yağlı soslar eklemeyin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.15g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.28g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.09g
Omega 6:3 oranı 21:1
İdeal 4:1 üzerinde (21:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.