Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Yüksek proteinli, tam tahıllı, dengeli öğün
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Tam buğday balıklı dürüm (180 g) 353 kaloridir. 100 gramında 196 kalori vardır. İçinde 34.4 g karbonhidrat, 22.3 g protein, 13.7 g yağ ve 5.8 g lif bulunur. 2 µg B12 ile günlük ihtiyacın %83'ünü karşılar. Glisemik indeksi 46 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 180 g
353
KCAL / 180G
Karbonhidrat
34.4g
· 13% GDV
Protein
22.3g
· 45% GDV
Yağ
13.7g
· 18% GDV
Lif
5.8g
· 21% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 39% · Protein 25% · Yağ 36%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 353 kcal | |
| Yağ | 13.7 g | 18% |
| Doymuş yağ | 2.52 g | 13% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 576 mg | 25% |
| Karbonhidrat | 34.4 g | 13% |
| Lif | 5.8 g | 21% |
| Protein | 22.3 g | 45% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 180 g | 353 kcal |
| 1 adet (yarım) | 90 g | 176 kcal |
| 100 g | 100 g | 196 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 235 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 294 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 431 kcal |
| 1 adet (büyük) | 260 g | 510 kcal |
| 1 adet (iki katı) | 360 g | 706 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 196 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tam buğday balıklı dürüm, pişmiş balık, tam buğday lavaşı ve genellikle marul, domates veya soğan gibi sebzelerle hazırlanır. Yoğurtlu ya da limonlu bir sos eklenebilir; iç malzemeler kullanılan tarife göre değişir.
Tam buğday balıklı dürüm yapmak için balık filetolarını tavada veya ızgarada tamamen pişirin, lavaşa sebzeler ve sosla birlikte koyup sıkıca sarın. Lavaşı kısa süre tavada ısıtmak dürümün dağılmadan kapanmasına yardımcı olur.
Evet, tam buğday balıklı dürüm protein içeren balığı tam tahıllı lavaş ve sebzelerle bir araya getirerek dengeli bir öğün olabilir. Kızartma yerine ızgara balık ve ölçülü sos kullanmak daha hafif bir seçim sağlar.
Levrek, çipura veya mezgit gibi fileto hâlinde pişirilebilen balıklar tam buğday balıklı dürüm için uygundur. Kılçıklarını ayıklayıp balığı dürüme eklemeden önce tamamen pişirdiğinizden emin olun.
Tam buğday balıklı dürümde limonlu yoğurt sosu, balığın tadını bastırmadan ferah bir lezzet verir. Daha geleneksel bir balık dürüm tadı için limon ve az miktarda tahinli sos da kullanabilirsiniz.
Tam buğday balıklı dürüm, porsiyon ve içeriği uygun tutulduğunda kilo verme hedefiyle uyumlu bir öğün olabilir. Izgara balık, bol sebze ve az sos tercih edin; kızartma ve yoğun soslar öğünü daha ağır hâle getirir.
Tam buğday balıklı dürümü kapalı bir kapta buzdolabında saklayıp ertesi gün tüketmeniz en iyisidir. Sebzeler ve sos lavaşı yumuşatabileceğinden, mümkünse balıkla diğer malzemeleri ayrı tutup yemeden hemen önce sarın.
Hazırlanmış tam buğday balıklı dürümü dondurmak iyi sonuç vermez; çözüldüğünde lavaş ve sebzeler sulanıp yumuşayabilir. Dondurmanız gerekiyorsa pişmiş balığı tek başına dondurun, çözdürüp ısıttıktan sonra taze malzemelerle dürüm hazırlayın.
Evet, tam buğday balıklı dürüm soğuk yenebilir; özellikle önceden pişirilmiş balık ve taze sebzelerle pratik bir öğle yemeği olur. Dürümü buzdolabında bekletin ve oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Tam buğday balıklı dürümün yanında mevsim salatası, limon dilimleri veya ayran iyi gider. Dürüm zaten doyurucu bir ana öğün olabileceğinden, yanına hafif bir eşlikçi seçmek yeterlidir.
Vitaminler
B12
1.98µg · 83% GDV
B3
6.12mg · 38% GDV
B6
0.34mg · 20% GDV
B1
0.22mg · 18% GDV
Mineraller
Selenyum
34µg · 62% GDV
Manganez
0.99mg · 43% GDV
Fosfor
297mg · 42% GDV
Sodyum
576mg · 25% GDV
Potasyum ⭐
432mg · 13% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (180 g) için alınan 353 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tam buğday balıklı dürüm, balığın tam buğday unlu ince bir lavaşa sarılmasıyla hazırlanan pratik bir öğündür. İçine çoğunlukla yeşillik ve sebzeler eklenir; sos ve balığın türü tarife göre değişir. Türkiye’de özellikle hızlı bir öğle yemeği olarak tercih edilir; yanında ayran ya da salatayla servis edilebilir. Dürümün yumuşak ekmeği, balığın lezzeti ve taze sebzeler bir araya gelir; evde kalan balığı değerlendirmek için de uygundur.
Protein ve lif sağlayan, karbonhidratı da içeren dengeli bir seçenektir. Daha hafif hazırlamak isterseniz sosu ölçülü kullanıp içini bol sebzeyle tamamlayabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.52g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.14g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.24g
Omega 6:3 oranı 8.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (8.2:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.