Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tahinli Yumurtalı Unsuz Ekmek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Tahinli Yumurtalı Unsuz Ekmek (40 g) 132 kaloridir. 100 gramında 330 kalori vardır. İçinde 3.2 g karbonhidrat, 5.2 g protein, 10.8 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %20'sini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 40 g
132
KCAL / 40G
Karbonhidrat
3.2g
· 1% GDV
Protein
5.2g
· 10% GDV
Yağ
10.8g
· 14% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 10% · Protein 16% · Yağ 74%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 132 kcal | |
| Yağ | 10.8 g | 14% |
| Doymuş yağ | 1.8 g | 9% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 84 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 3.2 g | 1% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 5.2 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 40 g | 132 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 99 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 60 g | 198 kcal |
| 2 dilim (iki katı) | 80 g | 264 kcal |
| 100 g | 100 g | 330 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 330 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 396 kcal |
| 1 adet (büyük) | 150 g | 495 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 660 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 330 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tahinli yumurtalı unsuz ekmek, tahin ve yumurtayı bir araya getirip karışımı fırında pişirerek yapılır. Tariflerin çoğunda kabarması için kabartma tozu, lezzet için de tuz kullanılır; karışımın kıvamı ve pişirme süresi tarife göre değişebilir.
Tahinli yumurtalı unsuz ekmeğin temel malzemeleri tahin ve yumurtadır. Pek çok tarifte kabartma tozu ve tuz da bulunur; çörek otu veya baharat eklemek isteğe bağlıdır. Un kullanılmadığı için kıvamı klasik somun ekmekten farklı olur.
Tahinli yumurtalı unsuz ekmek, hamurunda un ve gluten olmadığı için klasik ekmek gibi yükselip şeklini korumayabilir. Kabartma tozunu taze kullanın, karışımı fazla çırpmayın ve pişerken fırın kapağını açmayın; tamamen soğuyunca daha iyi dilimlenir.
Tahinli yumurtalı unsuz ekmekte yumurta tadı hissedilebilir, ancak tahinin kavruk ve yoğun aroması bunu dengeler. Yumurta kokusunu azaltmak için karışıma az miktarda tuz veya sevdiğiniz baharatı ekleyebilir, ekmeği iyice pişirip soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Tahinli yumurtalı unsuz ekmeği tamamen soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın; yumurta içerdiği için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın. Yemeden önce tavada veya tost makinesinde ısıtmak dokusunu daha keyifli hale getirir.
Evet, tahinli yumurtalı unsuz ekmek dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, dilimleyip aralarına pişirme kâğıdı koyarak hava almayan bir poşete yerleştirin. İhtiyacınız olduğunda dilimleri çözdürmeden tost makinesinde veya tavada ısıtabilirsiniz.
Tahinli yumurtalı unsuz ekmeğin karakteristik tadı ve kıvamı tahinden gelir; onu çıkarmak sonucu değiştirir. Benzer kıvam için şekersiz, pürüzsüz bir kuruyemiş ezmesi denenebilir, ancak susam aroması kaybolur ve tarifin diğer malzemelerini yeniden ayarlamak gerekebilir.
Tahinli yumurtalı unsuz ekmek kahvaltıda peynir, zeytin, domates ve salatalık gibi tuzlu eşlikçilerle yenebilir. Tahin aroması bal veya reçelle de uyum sağlar; dilimleri önce hafifçe kızartmak, üzerine sürülen malzemelerin ekmeği yumuşatmasını önler.
Evet, tahinli yumurtalı unsuz ekmek tost makinesinde veya tavada kızartılabilir. Dilimleri çok ince kesmeyin; unsuz yapısı nedeniyle normal ekmekten daha kırılgan olabilir. Önce sade kızartıp ardından peynir ya da başka malzemeleri eklemek daha kolaydır.
Tahinli yumurtalı unsuz ekmeğin hafif acımsı tadı çoğunlukla tahinin kendisinden gelir; susamın kavrulma derecesi ve tahinin tazeliği tadı etkiler. Tahini kullanmadan önce karıştırın ve belirgin biçimde bayat ya da keskin kokuyorsa kullanmayın.
Vitaminler
Biotin
4.8µg · 16% GDV
B12
0.36µg · 15% GDV
B5
0.44mg · 9% GDV
K Vitamini
8.8µg · 7% GDV
Mineraller
Bakır
0.18mg · 20% GDV
Fosfor
128mg · 18% GDV
Selenyum
7.2µg · 13% GDV
Manganez
0.26mg · 11% GDV
Sodyum
84mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
124mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (40 g) için alınan 132 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tahinli yumurtalı unsuz ekmek, buğday unu kullanılmadan tahin ve yumurtayla hazırlanan, fırında pişirilip dilimlenen ev yapımı bir ekmek çeşididir. Geleneksel mayalı ekmeklerden farklı olarak daha yoğun ve nemli bir dokusu, tahinden gelen belirgin bir susam aroması vardır.
Türkiye’de kahvaltıda, çay eşliğinde ya da üzerine domates, yeşillik ve sevdiğiniz başka malzemeleri koyarak tüketebilirsiniz. Tahinli yumurtalı unsuz ekmek, 100 gramda 27 gram yağ ve 13 gram proteinle enerji yoğun bir seçenektir; karbonhidratı görece düşüktür. Daha hafif bir öğün için ince dilimleyip taze sebzelerle eşleştirebilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.28g
Omega 6:3 oranı 41.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (41.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.