Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Susam ezmesiyle yapılan, enerji yoğun tatlı kurabiye
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Tahinli tatlı kurabiye (30 g) 152 kaloridir. 100 gramında 505 kalori vardır. İçinde 16.1 g karbonhidrat, 2.8 g protein, 8.5 g yağ ve 1.2 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %14'ünü karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 30 g
152
KCAL / 30G
Karbonhidrat
16.1g
· 6% GDV
Protein
2.8g
· 6% GDV
Yağ
8.5g
· 11% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 42% · Protein 7% · Yağ 51%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 152 kcal | |
| Yağ | 8.5 g | 11% |
| Doymuş yağ | 1.53 g | 8% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 78 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 16.1 g | 6% |
| Lif | 1.2 g | 4% |
| Protein | 2.8 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 30 g | 152 kcal |
| 1 adet (küçük) | 15 g | 76 kcal |
| ½ adet (yarım) | 15 g | 76 kcal |
| 1 adet (büyük) | 45 g | 227 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 60 g | 303 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 75 g | 379 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 90 g | 455 kcal |
| 100 g | 100 g | 505 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 606 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 505 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tahinli tatlı kurabiye genellikle tahin, un, şeker ve yağla hazırlanır. Malzemeler yoğrularak şekil verilebilen bir hamur yapılır; kurabiyeler hafif renk alana kadar pişirilir ve dağılmamaları için tepside soğumaya bırakılır.
Tahinli tatlı kurabiye çoğunlukla hamur yeterince toparlanmadığında veya kurabiye sıcakken tepsiden alındığında dağılır. Hamuru şekillendirirken çok ufalanıyorsa az miktarda sıvı yağ ekleyin; piştikten sonra tamamen soğuyana kadar dokunmayın.
Tahinli tatlı kurabiye hava almayan kapalı bir kapta, serin ve kuru yerde saklanır. Tamamen soğuduktan sonra kaba koyun; sıcak kurabiyeleri kapatmak nem birikmesine ve dokularının yumuşamasına yol açabilir.
Tahinli tatlı kurabiye pekmezli olmak zorunda değildir; temel tariflerde pekmez kullanılmayabilir. Pekmez eklemek kurabiyeye daha belirgin bir tat ve koyu renk verir, ancak hamurun kıvamını değiştirebileceğinden ölçülü kullanılması gerekir.
Tahinli tatlı kurabiye hamurunu dinlendirmek şart değildir, ancak yumuşak veya ele yapışan hamurun şekil almasını kolaylaştırabilir. Hamuru kısa süre buzdolabında bekletin; çok sertleşirse şekillendirmeden önce oda sıcaklığında biraz yumuşamasını bekleyin.
Evet, tahinli tatlı kurabiye dondurucuda saklanabilir. Tamamen soğuyan kurabiyeleri hava geçirmeyen bir kaba veya dondurucu poşetine koyun; yerken oda sıcaklığında çözdürün. Çözündükten sonra yeniden dondurmak dokusunu bozabilir.
Tahinli tatlı kurabiye fazla un kullanıldığında veya gereğinden uzun pişirildiğinde sertleşebilir. Hamuru toparlanır toparlanmaz daha fazla un eklemeyi bırakın ve kurabiyeleri fırından hafif renk aldıklarında çıkarın; soğurken kıvamları oturur.
Evet, tahin susamdan yapıldığı için tahinli tatlı kurabiye susam içerir. Üzerine ayrıca susam serpilmesi şart değildir; tarifte kullanılan tahin de susama duyarlılığı olan kişiler için önemlidir.
Tahinli tatlı kurabiye enerji yoğun, tatlı bir atıştırmalıktır; tahinden gelen yağları da içerir. Ara sıra küçük bir porsiyonla tüketilebilir, ancak tatlı tüketimini sınırlaması gereken kişiler porsiyonlarına dikkat etmelidir.
Evet, tahinli tatlı kurabiye çayın yanında sıkça tercih edilir. Kendine özgü tahin tadı sade çayla iyi gider; kurabiyeyi kapalı kapta saklayıp servis etmeden önce oda sıcaklığına gelmesini beklemek aromasını öne çıkarır.
Vitaminler
B1
0.07mg · 6% GDV
Biotin
1.2µg · 4% GDV
B3
0.63mg · 4% GDV
Folat
14.4µg · 4% GDV
Mineraller
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Manganez
0.28mg · 12% GDV
Fosfor
56mg · 8% GDV
Selenyum
3.6µg · 7% GDV
Sodyum
78mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
63mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (30 g) için alınan 152 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tahinli tatlı kurabiye, susam ezmesi tahinin hamura kattığı yoğun aromayla hazırlanan, Türkiye’de evlerde ve pastanelerde rastlayabileceğiniz bir kurabiyedir. Tarifine göre un, şeker ve yağla yoğrulur; bazıları üzerine susam da serper. Tahinin hafif kavruk tadı tatlılığı dengeler; dokusu tarifine bağlı olarak kıyır kıyır ya da daha yumuşak olabilir.
Genellikle çay saatinde çayın yanında, kahveyle ya da gün içinde küçük bir atıştırmalık olarak sunulur. Tahin ve hamur işi nedeniyle enerji yoğun, yağ oranı belirgin bir tatlıdır. Daha hafif bir ara öğün istiyorsanız porsiyonu küçük tutup yanında şekersiz çay tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.53g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.24g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.7g
Omega 6:3 oranı 129:1
İdeal 4:1 üzerinde (129:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.