Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tahinden gelen susam aromalı, enerji yoğun şerbetli/rulo tarzı tatlı hamur işi
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Tahinli rulo tatlı (90 g) 410 kaloridir. 100 gramında 456 kalori vardır. İçinde 44.8 g karbonhidrat, 7.8 g protein, 22.9 g yağ ve 2.9 g lif bulunur. 0.8 mg Manganez ile günlük ihtiyacın %34'ünü karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
410
KCAL / 90G
Karbonhidrat
44.8g
· 16% GDV
Protein
7.8g
· 16% GDV
Yağ
22.9g
· 29% GDV
Lif
2.9g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 43% · Protein 7% · Yağ 50%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 410 kcal | |
| Yağ | 22.9 g | 29% |
| Doymuş yağ | 4.59 g | 23% |
| Trans yağ | 0.11 g | |
| Sodyum | 223 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 44.8 g | 16% |
| Lif | 2.9 g | 10% |
| Protein | 7.8 g | 16% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 410 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 137 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 205 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 228 kcal |
| 1 porsiyon (yarım) | 70 g | 319 kcal |
| 100 g | 100 g | 456 kcal |
| 1 adet (büyük) | 140 g | 638 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 180 g | 821 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 180 g | 821 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 456 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tahinli rulo tatlı, hamurun tahin ve genellikle şekerle hazırlanan bir içle kaplanıp rulo yapılmasıyla hazırlanan fırın tatlısıdır. Dilimlenerek pişirilir; tarifine göre hamuru yumuşak ya da daha gevrek olabilir.
Tahinli rulo tatlı, açılmış hamura tahinli iç sürülüp hamur rulo yapılarak hazırlanır. Rulo dilimlenir ve fırında pişirilir; tahinle şekerin iyice karışması, iç harcın hamura daha dengeli yayılmasına yardımcı olur.
Tahinli rulo tatlı genellikle şekerli içi hamurun içine sarılarak rulo ve dilim biçiminde yapılır. Tahinli çörek daha geniş bir adlandırmadır; şekli, hamuru ve tatlılığı yöreye ve tarife göre değişebilir.
Tahinli rulo tatlı için sade, susamdan yapılmış tahin kullanılır. Çok koyu tahin hamura sürülmeden önce karıştırılabilir; iç harç kolay sürülmeli, ancak hamurdan akacak kadar sulu olmamalıdır.
Tahinli rulo tatlının iç harcı fazla sıvıysa veya rulo gevşek sarılmışsa pişerken dışarı akabilir. Tahini iyice karıştırın, harcı hamurun kenarlarına kadar taşırmayın ve ruloyu kesmeden önce birleşme yerini alta getirin.
Tahinli rulo tatlı tamamen soğuduktan sonra kapalı bir kapta, serin ve kuru yerde saklanabilir. Sıcakken kapatmak buharı içeride tutup hamuru yumuşatır; daha uzun süre saklayacaksanız dondurmak daha uygundur.
Evet, tahinli rulo tatlı dondurulabilir. Soğuyan dilimleri birbirine yapışmayacak şekilde ayırıp hava almayan bir kapta saklayın; servis öncesi çözdürüp kısa süre fırında ısıtmak dokusunu canlandırır.
Evet, tahinli rulo tatlı çayın yanında servis edilebilir; Türkiye'de tatlı hamur işleri çoğunlukla çayla ikram edilir. Çok sıcak değil, içi ve dışı soğuduktan sonra dilimleyerek sunun.
Evet, tahinli rulo tatlının bazı ev tariflerinde tahinle birlikte pekmez kullanılabilir. Pekmez iç harca belirgin bir aroma ve nem katar; fazla eklerseniz harç akışkanlaşabileceğinden miktarını kontrollü tutun.
Tahinli rulo tatlı fazla pişirildiğinde veya hamuru gereğinden fazla unlandığında sertleşebilir. Hamuru yumuşak tutun ve tatlıyı rengi hafifçe dönene kadar pişirin; fırından çıktıktan sonra soğudukça dokusu da oturur.
Vitaminler
B1
0.29mg · 24% GDV
B3
2.61mg · 16% GDV
Folat
52.2µg · 13% GDV
B2
0.16mg · 12% GDV
Mineraller
Manganez
0.79mg · 34% GDV
Bakır
0.31mg · 34% GDV
Selenyum
16µg · 29% GDV
Fosfor
158mg · 23% GDV
Sodyum
223mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
193mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (90 g) için alınan 410 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tahinli rulo tatlı, hamurun tahinli içle sarılıp rulo hâlinde pişirilmesiyle hazırlanan, Türkiye’de evlerde ve pastanelerde görülen bir tatlıdır. İç harçta tahine çoğu zaman şeker eşlik eder; tarifine göre hamuru ve kıvamı değişebilir. Kesitinde belirgin tahin katları görülen bu tatlı, susamın kendine özgü kavruk lezzetini öne çıkarır.
Dışı hafif gevrek, içi daha yumuşak ve yoğun olabilir; dilimlenerek çayın yanında ikram edilir, özellikle ev ziyaretlerinde ve kahvaltı sofralarında tatlı bir eşlikçi olarak sunulur. Tahin nedeniyle yağ ve enerji bakımından yoğundur: 100 gramı 456 kalori içerir. Daha hafif bir ikram için ince dilimler kesip sade çayla servis edebilir, yanında başka tatlılar sunmamayı tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.59g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.28g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
8.01g
Omega 6:3 oranı 108:1
İdeal 4:1 üzerinde (108:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.