Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tahin bazlı dolgulu veya hamurlu, rulo formda tatlı kek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Tahinli rulo kek (70 g) 288 kaloridir. 100 gramında 412 kalori vardır. İçinde 32.8 g karbonhidrat, 5.7 g protein, 15.5 g yağ ve 2 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %26'sını karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 70 g
288
KCAL / 70G
Karbonhidrat
32.8g
· 12% GDV
Protein
5.7g
· 11% GDV
Yağ
15.5g
· 20% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 45% · Protein 8% · Yağ 47%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 288 kcal | |
| Yağ | 15.5 g | 20% |
| Doymuş yağ | 3.57 g | 18% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 174 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 32.8 g | 12% |
| Lif | 2 g | 7% |
| Protein | 5.7 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 70 g | 288 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 124 kcal |
| 1 dilim (ince) | 45 g | 185 kcal |
| 1 adet (orta) | 55 g | 227 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 371 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 95 g | 391 kcal |
| 100 g | 100 g | 412 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 494 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 180 g | 742 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 412 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tahinli rulo kek, ince bir kek tabanının pişirilip tahinli harçla kaplanması ve rulo yapılmasıyla hazırlanır. Tabanı fazla pişirmemek ve sıcakken yağlı kâğıtla birlikte nazikçe sarmak, kekin şekil almasına yardımcı olur.
Tahinli rulo kek genellikle fazla piştiğinde veya soğuduktan sonra sarılmaya çalışıldığında çatlar. Kek tabanı fırından çıkar çıkmaz, sıcakken rulo yapıp soğumaya bırakın; çok kalın yayılmış hamur da kırılma riskini artırabilir.
Tahinli rulo kekte tahin hem kek hamuruna hem de iç harcına eklenebilir. Hamura karıştırmak daha dengeli bir tahin aroması verir; iç harçta kullanmak ise kesitte belirgin bir tahin katmanı oluşturur.
Tahinli rulo kek için akışkan ve iyice karıştırılmış sade tahin uygundur. Kavanozda beklerken yağın üste çıkması normaldir; kullanmadan önce tahini homojen olana kadar karıştırın, böylece harca daha eşit dağılır.
Tahinli rulo kekin iç harcında tahin ve şeker ya da pekmez kullanılabilir. İsteğe göre ceviz de eklenir; harcı kek tabanına ince bir katman hâlinde sürmek, ruloyu sararken taşmasını önlemeye yardımcı olur.
Tahinli rulo kek, özellikle kremalı bir iç harcı varsa kapalı bir kapta buzdolabında saklanmalıdır. Kremasızsa kısa süre oda sıcaklığında tutulabilir; kurumasını ve koku çekmesini önlemek için üzerini kapatın.
Evet, tahinli rulo kek dondurulabilir; ancak kremalı iç harç çözüldüğünde dokusunu değiştirebilir. Keki dilimleyip hava geçirmeyen şekilde sarın ve buzdolabında yavaşça çözdürün; çözüldükten sonra yeniden dondurmayın.
Tahinli rulo kekin yanında şekersiz çay veya sade Türk kahvesi ikram edilebilir. Tahinin yoğun aroması bu içeceklerle iyi gider; kek zaten tatlı olduğu için yanına şekerli içecek ya da ağır bir tatlı eklemek gerekmeyebilir.
Evet, tahinli rulo kekte şeker azaltılabilir; ancak şeker kek tabanının yapısını ve tatlılığını da etkiler. Bir kısmını azaltarak başlayın, iç harçta pekmez kullanıyorsanız onun da tatlılık kattığını hesaba katın.
Tahinli rulo kek diyabeti olanlar için kan şekerini yükseltebilecek şekerli bir tatlıdır. Yenilecek miktar ve öğündeki diğer yiyecekler önem taşır; kişisel beslenme planınız için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
Biotin
3.5µg · 12% GDV
B2
0.15mg · 12% GDV
B1
0.13mg · 11% GDV
E Vitamini
1.33mg · 9% GDV
Mineraller
Bakır
0.24mg · 27% GDV
Manganez
0.5mg · 22% GDV
Fosfor
109mg · 16% GDV
Selenyum
8.4µg · 15% GDV
Sodyum
174mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
127mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (70 g) için alınan 288 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tahinli rulo kek, ince pişirilen kekin rulo hâline getirilmesiyle hazırlanan; tahinin hamuruna, iç harcına ya da her ikisine katılabildiği bir tatlıdır. Evde yapılan tariflerde tahinin miktarı ve kullanılış biçimi değişebilir. Tahin, keke kendine özgü kavruk susam tadı ve yumuşak bir doku verir; kekin içi nemli, dışı ise hafifçe kızarmış olabilir.
Türkiye’de dilimlenerek çayın yanında ikram edilir; ev yapımıysa misafir sofrasında veya gün içinde tatlı isteğine eşlik edebilir. Karbonhidrat ve yağ içeriği belirgin, enerji yoğun bir kek olduğundan küçük bir dilim çoğu zaman yeterlidir. Daha hafif bir sunum için yanında sade çay ya da şekersiz kahve tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.57g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.74g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.97g
Omega 6:3 oranı 158.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (158.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.