Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tahini ile zenginleştirilmiş kremalı profiterol tatlısı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Tahinli profiterol (55 g) 201 kaloridir. 100 gramında 365 kalori vardır. İçinde 19 g karbonhidrat, 3.7 g protein, 12.3 g yağ ve 1.2 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %12'sini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 55 g
201
KCAL / 55G
Karbonhidrat
19g
· 7% GDV
Protein
3.7g
· 7% GDV
Yağ
12.3g
· 16% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 38% · Protein 7% · Yağ 55%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 201 kcal | |
| Yağ | 12.3 g | 16% |
| Doymuş yağ | 4.46 g | 22% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 91 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 19 g | 7% |
| Lif | 1.2 g | 4% |
| Protein | 3.7 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 55 g | 201 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 128 kcal |
| ½ su bardağı (rendelenmiş) | 70 g | 255 kcal |
| 1 adet (büyük) | 80 g | 292 kcal |
| 100 g | 100 g | 365 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 110 g | 402 kcal |
| 1 su bardağı (doğranmış) | 140 g | 511 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 165 g | 602 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 365 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tahinli profiterol, içi krema doldurulmuş küçük hamur toplarının tahinle zenginleştirildiği bir tatlıdır. Üzerine genellikle çikolata sosu dökülür; tarifine göre tahin kremaya, sosa veya ikisine birden eklenebilir.
Tahinli profiterol, pişirilip kabartılmış choux hamurlarının krema ile doldurulması ve tahinli sosla tamamlanmasıyla yapılır. Hamur topları fırında iyice kurutulur; sıcakken doldurulmaması, içlerinin hamurlaşmasını önlemeye yardımcı olur.
Tahinli profiterolün temelinde un, yumurta ve tereyağıyla hazırlanan hamur topları ile sütlü bir krema bulunur. Tahin kremaya veya üst sosuna eklenir; bazı tariflerde çikolata da kullanılır.
Tahinli profiterolde tahinin kavruk, hafif acımsı tadı klasik profiteroldeki krema ve çikolataya eşlik eder. Klasik profiterolde tahin bulunmaz; hamur topları ve krema yapısı ise genellikle aynıdır.
Tahinli profiterolün üzerine çoğunlukla çikolata sosu dökülür; tahin de sosun içine karıştırılabilir. Bazı tarifler yalnız tahinli sos kullanır, bu nedenle tatlı her yerde aynı şekilde sunulmaz.
Tahinli profiterolün hamur topları yeterince pişip kurumadan fırından çıkarılırsa sönebilir. Pişerken fırın kapağını açmamak ve topları doldurmadan önce tamamen soğutmak, şekillerini korumalarına yardımcı olur.
Tahinli profiterol soğuk ya da hafif serin, üzerine sos dökülmüş şekilde servis edilir. Tahinin yoğun tadını dengelemek için yanında sade kahve veya şekersiz çay sunabilirsiniz.
Tahinli profiterolü kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık iki gün saklayabilirsiniz. Krema içerdiği için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis etmeden hemen önce çıkarıp soğuk tutun.
Evet, tahinli profiterol dondurulabilir; ancak çözüldüğünde kreması ve hamuru ilk günkü dokusunu kaybedebilir. Hava almayan bir kapta dondurun ve buzdolabında yavaşça çözdürün.
Tahinli profiterolü evde daha hafif hazırlamak için üstündeki çikolata sosunu azaltabilir ve kremayı daha az şekerli yapabilirsiniz. Tahini tamamen çıkarmak yerine ölçülü kullanmak, tatlının kendine özgü lezzetini korur.
Vitaminler
Biotin
2.2µg · 7% GDV
B2
0.09mg · 7% GDV
A Vitamini
52.25µg · 6% GDV
E Vitamini
0.77mg · 5% GDV
Mineraller
Bakır
0.11mg · 12% GDV
Fosfor
65mg · 9% GDV
Manganez
0.19mg · 8% GDV
Selenyum
4.4µg · 8% GDV
Sodyum
91mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
80mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (55 g) için alınan 201 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tahinli profiterol, küçük choux hamuru toplarının kremayla doldurulup üzerine tahinli sos eklenmesiyle hazırlanan profiterolün tahinli yorumudur. Profiterol Fransız pastacılığından gelir; Türkiye’de de pastanelerde ve evlerde sevilen bir tatlıdır.
İçi yumuşak ve kremalı, hamuru hafifçe çıtır; tahin ise tatlıya kavruk, yoğun bir lezzet katar. Genellikle soğuk servis edilir ve yemek sonrası, kahvenin yanında ya da çay saatinde paylaşılır. Krema ve tahin nedeniyle enerji ve yağ içeriği belirgindir; 100 gramı 365 kaloridir. Daha hafif bir porsiyon için tek parça tercih edebilir, yanına şekersiz çay veya sade kahve alabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.46g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.92g
Omega 6:3 oranı 88:1
İdeal 4:1 üzerinde (88:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.