Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Enerji yoğun, tahin ve pekmez içeren kakaolu kurabiye
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Tahinli pekmezli kakaolu yumurtalı kurabiye (35 g) 187 kaloridir. 100 gramında 533 kalori vardır. İçinde 16.3 g karbonhidrat, 4.7 g protein, 11.7 g yağ ve 2.3 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %24'ünü karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 35 g
187
KCAL / 35G
Karbonhidrat
16.3g
· 6% GDV
Protein
4.7g
· 9% GDV
Yağ
11.7g
· 15% GDV
Lif
2.3g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 34% · Protein 10% · Yağ 56%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 187 kcal | |
| Yağ | 11.7 g | 15% |
| Doymuş yağ | 1.65 g | 8% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 51 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 16.3 g | 6% |
| Lif | 2.3 g | 8% |
| Protein | 4.7 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 35 g | 187 kcal |
| 1 adet (küçük) | 18 g | 96 kcal |
| 1 porsiyon (mini) | 30 g | 160 kcal |
| 1 adet (büyük) | 55 g | 293 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 320 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 70 g | 373 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 90 g | 480 kcal |
| 100 g | 100 g | 533 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 110 g | 586 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 533 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tahinli pekmezli kakaolu yumurtalı kurabiye; tahin, pekmez, kakao, yumurta ve unun bir araya getirilip hamur hâline getirilmesiyle yapılır. Hamur toparlanınca parçalar şekillendirilir ve önceden ısıtılmış fırında pişirilir; fazla pişirmek kurabiyeyi sertleştirebilir.
Tahinli pekmezli kakaolu yumurtalı kurabiyede üzüm pekmezi sık kullanılan bir tercihtir; dut pekmezi de kullanılabilir. Pekmezin tadı kurabiyenin aromasını ve tatlılığını etkiler, bu nedenle kullandığınız pekmez çok yoğun ya da keskin aromalıysa kakao tadı daha geri planda kalabilir.
Tahinli pekmezli kakaolu yumurtalı kurabiye, tahinin kavruk ve hafif acımsı tadını pekmezin meyvemsi tatlılığıyla birleştirir; kakao da çikolata benzeri bir aroma verir. Sonuç, klasik şekerli kurabiyeden daha yoğun ve kendine özgü aromalıdır.
Tahinli pekmezli kakaolu yumurtalı kurabiye hamuru fazla yumuşaksa, yağlı tahin ısınınca kurabiyeler tepside yayılabilir. Hamuru şekillendirmeden önce kısa süre soğutmak ve tepsiye aralarında boşluk bırakarak dizmek yayılmayı azaltmaya yardımcı olur.
Tahinli pekmezli kakaolu yumurtalı kurabiyeyi tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklayın. Sıcakken kapatmak içeride buhar oluşturup kurabiyeleri yumuşatabilir; dokusunda veya kokusunda değişiklik fark ederseniz tüketmeyin.
Evet, tahinli pekmezli kakaolu yumurtalı kurabiye dondurulabilir. Soğuyan kurabiyeleri birbirine yapışmamaları için katları arasına pişirme kâğıdı koyarak kapalı bir dondurucu kabına yerleştirin; yemeden önce oda sıcaklığında çözülmelerini bekleyin.
Evet, tahinli pekmezli kakaolu yumurtalı kurabiyede pekmez yerine bal kullanılabilir; ancak balın aroması ve tatlılığı farklıdır. Hamur daha yumuşak hâle gelebileceğinden unu kontrollü ekleyin ve kurabiyelerin tadının pekmezli tariften farklı olacağını göz önünde bulundurun.
Tahinli pekmezli kakaolu yumurtalı kurabiyenin yanına Türk çayı veya sade kahve iyi gider; içeceklerin şekersiz olması kurabiyenin tatlı ve yoğun tadını dengeler. Hafif bir ara öğün için yanında yoğurt ya da taze meyve de sunabilirsiniz.
Tahinli pekmezli kakaolu yumurtalı kurabiyedeki yumurta hamurun bir arada durmasına ve pişerken şekil kazanmasına yardımcı olur. Yumurtayı çıkarmak dokuyu değiştirebilir; yumurtasız hazırlamak istiyorsanız, tarifteki sıvı ve bağlayıcı malzemeleri buna göre uyarlamanız gerekir.
Evet, tahinli pekmezli kakaolu yumurtalı kurabiye çocuklara verilebilir; ancak susam ve yumurta alerjisi olan çocuklara uygun değildir. Pekmezli tatlı tadı nedeniyle küçük bir porsiyon sunun ve çocuğunuzun bilinen gıda alerjilerini dikkate alın.
Vitaminler
Biotin
2.1µg · 7% GDV
B1
0.08mg · 7% GDV
B3
0.84mg · 5% GDV
B2
0.06mg · 5% GDV
Mineraller
Bakır
0.22mg · 24% GDV
Manganez
0.4mg · 17% GDV
Fosfor
89mg · 13% GDV
Magnezyum
41mg · 10% GDV
Potasyum ⭐
124mg · 4% GDV
Sodyum
51mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (35 g) için alınan 187 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tahinli pekmezli kakaolu yumurtalı kurabiye, tahin, pekmez, kakao ve yumurtayla hazırlanan, Türkiye’de ev mutfağında yapılan kurabiye çeşitlerinden biridir. Pekmez tatlılığını, tahin ise kendine özgü kavruk susam tadını verir; kakao bu lezzete hafif acımsı, yoğun bir kakao aroması ekler. Doku, tarifine göre yumuşak ve hafif nemliden daha kıtır olana kadar değişebilir.
Türkiye’de çoğunlukla çayın yanında ikram edilir; evde ara öğün ya da misafir sofrası için de hazırlanır. Yağ ve enerji bakımından yoğun bir tatlıdır: 100 gramında 533 kcal bulunur. Siz daha hafif bir ara öğün istiyorsanız küçük bir parça alıp yanında şekersiz çay veya taze meyve tercih edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.65g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.18g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.15g
Omega 6:3 oranı 100.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (100.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.