Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tahin, un, yumurta ve şekerle yapılan yumuşak kek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Tahinli muffin (60 g) 234 kaloridir. 100 gramında 390 kalori vardır. İçinde 24.6 g karbonhidrat, 4.3 g protein, 13.2 g yağ ve 1.5 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
234
KCAL / 60G
Karbonhidrat
24.6g
· 9% GDV
Protein
4.3g
· 9% GDV
Yağ
13.2g
· 17% GDV
Lif
1.5g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 42% · Protein 7% · Yağ 51%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 234 kcal | |
| Yağ | 13.2 g | 17% |
| Doymuş yağ | 1.92 g | 10% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 126 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 24.6 g | 9% |
| Lif | 1.5 g | 5% |
| Protein | 4.3 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 234 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 117 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 156 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 195 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 351 kcal |
| 100 g | 100 g | 390 kcal |
| 2 adet (orta) | 120 g | 468 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 120 g | 468 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 390 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tahinli muffin, tahin, un, yumurta ve şekerin kabartıcıyla karıştırılıp fırında pişirilmesiyle yapılır. Önce kuru malzemeleri, sonra yumurta ve tahinli karışımı birleştirin; hamuru fazla çırpmadan muffin kalıplarına paylaştırın.
Tahinli muffin genellikle fazla karıştırıldığında, kabartma tozu etkisini yitirdiğinde ya da fırın kapağı erken açıldığında çöker. Unu ekledikten sonra hamuru yalnızca birleşene kadar karıştırın ve pişme tamamlanmadan fırının kapağını açmayın.
Tahinli muffin için temel malzemeler tahin, un, yumurta, şeker ve kabartıcıdır. Tarife göre süt veya yoğurt hamuru yumuşatabilir; ceviz, susam ya da pekmez de lezzet katabilir, ancak bunlar her tarifte bulunmaz.
Evet, tahinli muffin belirgin bir susam ve tahin aroması taşır; tadın yoğunluğu kullanılan tahin miktarına bağlıdır. Daha hafif bir tat için tahini azaltabilir, hamura vanilya veya tarçın ekleyebilirsiniz.
Tahinli muffin tamamen soğuduktan sonra kapalı bir kapta, serin ve kuru yerde saklanabilir. Genellikle birkaç gün tazeliğini korur; sıcak havada veya daha uzun süre saklamak istediğinizde buzdolabına koyun, servis öncesi oda sıcaklığına getirin.
Evet, tahinli muffin dondurulabilir. Muffinleri tamamen soğutun, tek tek hava almayacak şekilde sarıp dondurucuya kaldırın; çözdürürken oda sıcaklığında bekletin. Kısa süre ısıtmak yumuşak dokusunu geri kazandırabilir.
Evet, tahinli muffin hamuruna ceviz veya pekmez ekleyebilirsiniz. Ceviz çıtırlık, pekmez ise daha koyu ve karamelsi bir tat verir; pekmez kullandığınızda hamur zaten tatlanacağı için şeker miktarını tarifinize göre azaltın.
Evet, tahinli muffin kahvaltıda yenebilir; ancak tatlı bir hamur işi olduğu için tek başına dengeli bir kahvaltı yerine geçmez. Yanında yoğurt, peynir veya meyve sunarak daha doyurucu bir öğün oluşturabilirsiniz.
Tahinli muffin fazla pişirildiğinde veya hamurunda yeterince nem olmadığında kuru olabilir. Fırını önceden ısıtın, tarifteki pişme süresinin sonuna doğru kürdanla kontrol edin ve temiz çıktığında muffinleri fırından alın.
Tahinli muffin çay veya kahveyle, sade olarak servis edilebilir. Daha tatlı bir sunum için üzerine az miktarda tahin-pekmez karışımı gezdirebilir; taze meyve ya da yoğurt ekleyerek tatlılığını dengeleyebilirsiniz.
Vitaminler
B1
0.08mg · 7% GDV
E Vitamini
0.72mg · 5% GDV
B5
0.21mg · 4% GDV
B2
0.05mg · 4% GDV
Mineraller
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Manganez
0.29mg · 13% GDV
Fosfor
72mg · 10% GDV
Selenyum
4.2µg · 8% GDV
Sodyum
126mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
84mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (60 g) için alınan 234 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tahinli muffin; un, yumurta, şeker ve tahinin karıştırılıp muffin kalıplarında pişirilmesiyle hazırlanan yumuşak, tatlı bir kek çeşididir. Muffin biçimi farklı mutfaklarda yaygın olsa da tahinin belirgin tadı ona Türkiye’de de sevilen susamlı bir dokunuş verir.
İçi nemli ve yumuşak, dışı hafifçe kızarmış olur; tahin, tatlılığa kavruk ve yoğun bir lezzet katar. Kahvaltıda ya da çay ve kahve yanında atıştırmalık olarak sunabilirsiniz. Enerjisinin önemli bir kısmı yağ ve karbonhidrattan gelir; 100 gramı 390 kcal içerir. Daha hafif bir ara öğün için küçük bir porsiyon seçip şekersiz çayla eşleştirebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.92g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.22g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
5.34g
Omega 6:3 oranı 30.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (30.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.