Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tahinli, geleneksel çörek
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Tahinli Kömbe (60 g) 258 kaloridir. 100 gramında 430 kalori vardır. İçinde 31.2 g karbonhidrat, 4.8 g protein, 12.6 g yağ ve 2.1 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %23'ünü karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
258
KCAL / 60G
Karbonhidrat
31.2g
· 11% GDV
Protein
4.8g
· 10% GDV
Yağ
12.6g
· 16% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 48% · Protein 7% · Yağ 45%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 258 kcal | |
| Yağ | 12.6 g | 16% |
| Doymuş yağ | 1.92 g | 10% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 126 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 31.2 g | 11% |
| Lif | 2.1 g | 8% |
| Protein | 4.8 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 258 kcal |
| 1 dilim (ince) | 30 g | 129 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 172 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 50 g | 215 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 258 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 387 kcal |
| 100 g | 100 g | 430 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 430 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 120 g | 516 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 430 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tahinli kömbe, hamuru ve iç harcında tahin kullanılan geleneksel bir tatlı hamur işidir. Tarifine göre şeker ve başka malzemeler eklenebilir; dokusu yumuşak hamur işinden daha gevrek kömbeye kadar değişebilir.
Tahinli kömbe genellikle unlu bir hamurun tahinli harçla birleştirilip fırında pişirilmesiyle yapılır. Tarifler değişse de harcın çok akışkan olmaması, hamurun iyi kapatılması ve pişerken fazla kızarmamasına dikkat edilmesi işe yarar.
Tahinli kömbe, Türkiye'nin güneyindeki kömbe ve tahinli hamur işi geleneğiyle anılır. Ancak kömbe adı farklı yörelerde farklı tarifleri kapsar; Hatay'daki baharatlı kömbe ile tahinli kömbe her zaman aynı ürün değildir.
Tahinli kömbe ile tahinli çörek benzer malzemeler taşısa da hamur ve şekil bakımından farklı tariflerdir. Tahinli çörek çoğunlukla katlanıp rulo biçiminde hazırlanırken tahinli kömbenin yapımı ve yöresel biçimi tarife göre değişir.
Tahinli kömbenin iç harcı fazla akışkansa, hamur gereğinden ince açılmışsa veya kenarlar iyi kapatılmamışsa dışarı akabilir. Harcı koyu kıvamlı hazırlayın, aşırı doldurmayın ve birleşme yerini pişirmeden önce sıkıca kapatın.
Tahinli kömbe tamamen soğuduktan sonra hava almayan kapta, serin ve kuru bir yerde saklanabilir. Sıcak halde kapatmak buharı içeride tutup hamuru yumuşatır; uzun süre bekletilecekse dondurmak daha uygundur.
Evet, tahinli kömbe dondurulabilir. Parçaları birbirine değmeyecek şekilde önce dondurun, ardından hava geçirmeyen bir kaba alın; çözdürdükten sonra kısa süre fırında ısıtmak dokusunu toparlamaya yardımcı olur.
Tahinli kömbe sade olarak çayla servis edilir; kahvaltıda ise reçel gibi başka tatlılarla birlikte sunmak yerine tek başına küçük bir porsiyon tercih edilebilir. Ilık servis etmek tahin aromasını belirginleştirir.
Evet, tahinli kömbe tarifindeki şeker azaltılabilir; ancak şeker yalnızca tat vermediği için hamurun kızarmasını ve dokusunu da etkiler. Önce ölçülü bir azaltma deneyin ve harcı tamamen şekersiz bırakmadan önce tadına bakın.
Diyabeti olanlar tahinli kömbeyi beslenme planlarına uygun bir porsiyonla tüketebilir; hamurdaki un ve eklenen şeker kan şekerini yükseltebilir. Kan şekeri takibi veya ilaç planı olanlar için porsiyon konusunda diyetisyen ya da doktor önerisi önemlidir.
Vitaminler
B1
0.11mg · 9% GDV
B3
1.08mg · 7% GDV
Biotin
1.5µg · 5% GDV
B5
0.24mg · 5% GDV
Mineraller
Bakır
0.21mg · 23% GDV
Manganez
0.36mg · 16% GDV
Fosfor
66mg · 9% GDV
Demir
1.62mg · 9% GDV
Sodyum
126mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
84mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (60 g) için alınan 258 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tahinli kömbe, özellikle Hatay ve çevresiyle anılan, hamuruna ya da katlarına tahin eklenen geleneksel bir fırın tatlısıdır. Tarifler yöreye ve eve göre değişebilir; bazıları daha yumuşak, bazıları ise dışı hafif kıtır olacak şekilde pişirilir.
Susamlı tahinin belirgin, kavruk tadı hamurun tatlılığıyla dengelenir. Türkiye’de çoğunlukla çayın yanında, ikramlık olarak veya kahvaltıda küçük bir parça hâlinde yenir. Hamur ve tahin nedeniyle enerji ve karbonhidratı yoğun bir seçenektir. Daha hafif bir ara öğün için porsiyonu küçük tutup şekersiz çayla eşleştirebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.92g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.92g
Omega 6:3 oranı 38.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (38.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.