Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍫
Tahin ve kakaodan gelen doymamış yağlar ve mineraller içerir; enerji yoğundur. Susam ve yumurta içerir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Tahinli kakaolu sufle 303 kaloridir. İçinde 25 g karbonhidrat, 8 g protein, 19 g yağ ve 4 g lif bulunur. 0.8 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %83'ünü karşılar. Glisemik indeksi 50 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
303
KCAL / 100G
Karbonhidrat
25g
· 9% GDV
Protein
8g
· 16% GDV
Yağ
19g
· 24% GDV
Lif
4g
· 14% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 33% · Protein 11% · Yağ 56%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 303 kcal | |
| Yağ | 19 g | 24% |
| Doymuş yağ | 3.2 g | 16% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 110 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 25 g | 9% |
| Lif | 4 g | 14% |
| Protein | 8 g | 16% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 80 g | 242 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 182 kcal |
| 100 g | 100 g | 303 kcal |
| 1 adet (orta) | 100 g | 303 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 364 kcal |
| 1 adet (büyük) | 130 g | 394 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 160 g | 485 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 545 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 303 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tahinli kakaolu sufle, tahin ve kakaonun yumurtalı bir karışımla birleştirilip fırında pişirilmesiyle yapılır. Yumurta aklarını ayrı çırpıp karışıma nazikçe eklemek, suflenizin daha iyi kabarmasına yardımcı olur.
Tahinli kakaolu sufle, yumurta akları yeterince çırpılmadığında ya da karışıma fazla sert karıştırılarak eklendiğinde iyi kabarmayabilir. Fırın kapağını erken açmak ve pişen sufleye ani sıcaklık değişimi yaşatmak da çökmesine yol açabilir.
Tahinli kakaolu sufle için temel malzemeler tahin, kakao, yumurta ve tatlandırıcıdır; kullanılan tarifte un veya çikolata da bulunabilir. Tahinin belirgin tadı, kakaonun acılığıyla dengelenir.
Tahinli kakaolu suflenin içinin akışkan kalması için fırında fazla pişirmemek gerekir. Süre kalıbın boyutuna ve fırına göre değiştiğinden, kenarları tutmuş ama merkezi hâlâ hafifçe sallanan sufleleri fırından çıkarın.
Tahinli kakaolu sufle için tek bir pişirme süresi yoktur; küçük kaplar ve büyük kalıplar farklı sürede pişer. Tarifinizin süresini izleyin ve suflenin kenarları belirginleştiğinde, istediğiniz iç kıvamına göre kontrol edin.
Evet, tahinli kakaolu sufle karışımını pişirmeden önce hazırlayıp kısa süre buzdolabında bekletebilirsiniz. Daha iyi kabarması için yumurta aklarını önceden karışıma katmak yerine, fırına vermeden hemen önce nazikçe ekleyin.
Tahinli kakaolu sufle piştikten sonra soğutulup kapalı bir kapta buzdolabında saklanabilir. Sufle bekledikçe kabarıklığını ve akışkan merkezini kaybeder; en iyi dokusu için fırından çıkar çıkmaz servis edin.
Evet, tahinli kakaolu sufle kısa süre ısıtılabilir; ancak yeniden ısıtıldığında ilk pişirildiği zamanki kabarık dokusuna dönmez. Mikrodalgada kısa aralıklarla ısıtmak, uzun süre yüksek ısıya maruz bırakmaktan daha iyi sonuç verir.
Tahinli kakaolu suflede tahin yerine fındık veya badem ezmesi kullanılabilir, ancak ortaya çıkan tat ve kıvam değişir. Susam alerjisi nedeniyle tahinden kaçınıyorsanız, yerine koyacağınız ürünün de sizin için güvenli olduğundan emin olun.
Tahinli kakaolu suflenin yanında sade yoğurt, meyve veya hafifçe çırpılmış krema servis edilebilir. Meyvenin ferah tadı, tahin ve kakaonun yoğunluğunu dengeler; sufle sıcak servis edildiğinde eşlikçilerle güzel bir sıcak-soğuk karşıtlığı oluşturur.
Vitaminler
Biotin
8µg · 27% GDV
B2
0.28mg · 22% GDV
B12
0.45µg · 19% GDV
E Vitamini
1.8mg · 12% GDV
Mineraller
Bakır
0.75mg · 83% GDV
Fosfor
310mg · 44% GDV
Manganez
0.85mg · 37% GDV
Selenyum
15µg · 27% GDV
Potasyum ⭐
420mg · 12% GDV
Sodyum
110mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 303 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tahinli kakaolu sufle, tahinin kavruk susam tadını kakao ile buluşturan, yumurtayla kabarıp fırında pişen bir tatlıdır. Türk mutfağındaki tahinli tatlılara sufle tarzında bir yorum katar; genellikle ılık servis edilir.
Dokusu yumuşak ve hafif, tadı ise kakaonun acılığıyla tahinin yoğunluğunu dengeler. Kahvenin ya da çayın yanında, yemekten sonra küçük bir porsiyon olarak sunabilirsiniz. Tahin sayesinde doymamış yağlar ve mineraller içerir; kakao da lif katkısı sağlar, ancak enerji yoğun bir tatlıdır. Daha hafif bir eşlik için yanında taze meyve tercih edebilir, ilave tatlandırıcıyı ölçülü kullanabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
6.4g
Omega 6:3 oranı 62:1
İdeal 4:1 üzerinde (62:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.