Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kadayıf, tahin, şerbetli tatlı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Tahinli kadayıf tatlısı (80 g) 312 kaloridir. 100 gramında 390 kalori vardır. İçinde 44 g karbonhidrat, 5.8 g protein, 12.4 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 0.4 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %40'ını karşılar. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 80 g
312
KCAL / 80G
Karbonhidrat
44g
· 16% GDV
Protein
5.8g
· 12% GDV
Yağ
12.4g
· 16% GDV
Lif
2.6g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 57% · Protein 7% · Yağ 36%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 312 kcal | |
| Yağ | 12.4 g | 16% |
| Doymuş yağ | 2.08 g | 10% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 56 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 44 g | 16% |
| Lif | 2.6 g | 9% |
| Protein | 5.8 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 80 g | 312 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 234 kcal |
| 1 dilim (ince) | 70 g | 273 kcal |
| 100 g | 100 g | 390 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 390 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 110 g | 429 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 468 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 585 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 160 g | 624 kcal |
| 1 paket (bütün) | 400 g | 1560 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 390 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tahinli kadayıf tatlısı, tel kadayıfın yağ ve tahinle harmanlanıp tepsiye yayıldıktan sonra pişirilmesi ve üzerine şerbet dökülmesiyle yapılır. Kadayıfı tepsiye sıkıca bastırmak, dilimlerin dağılmasını önlemeye yardımcı olur.
Tahinli kadayıf tatlısında tel kadayıf, tahin, tereyağı veya başka bir yağ ve şekerli şerbet bulunur. Ceviz ya da fıstık bazı tariflerde eklenir; malzemeler ve kadayıfın katmanlanma biçimi yöreye ve tarife göre değişebilir.
Tahinli kadayıf tatlısında genellikle sıcak tatlının üzerine soğumuş şerbet dökülür. Böylece kadayıf şerbeti çekerken daha iyi kıvam alır; yine de tarifte belirtilen sıcaklık düzenine uymak önemlidir.
Tahinli kadayıf tatlısında tahin, kadayıfa belirgin bir susam aroması ve daha yoğun bir lezzet verir. Klasik şerbetli kadayıfta tahin çoğunlukla bulunmaz; ceviz veya fıstık gibi iç malzemeler daha sık kullanılır.
Tahinli kadayıf tatlısı, Türkiye'de özellikle kadayıf ve tahinle yapılan yöresel tariflerle bilinir; tek bir yöreye ait olduğu konusunda ortak bir kabul yoktur. Tarifler, kullanılan tahinin ve kadayıfın hazırlanışına göre farklılaşır.
Tahinli kadayıf tatlısı, şerbetini çektikten sonra dilimlenerek oda sıcaklığında servis edilir. Üzerine ceviz veya Antep fıstığı serpilebilir; tahin tadını bastırmamak için süslemeyi ölçülü tutmak iyi olur.
Evet, tahinli kadayıf tatlısı önceden hazırlanabilir; şerbetini çektikten sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Servisten önce oda sıcaklığına gelmesini beklemek, aromasının ve dokusunun daha iyi hissedilmesini sağlar.
Evet, tahinli kadayıf tatlısı düşük ısıda kısa süre ısıtılabilir. Fırında üstü fazla kızarmadan ısıtmak kadayıfın kurumasını önler; mikrodalgada uzun süre tutmak ise dokusunu yumuşatabilir.
Evet, tahinli kadayıf tatlısı iftarda yenebilir; ancak şerbetli ve yoğun olduğu için küçük bir porsiyonla başlamak daha rahat olabilir. İftar yemeğinin hemen ardından değil, biraz ara verdikten sonra servis edebilirsiniz.
Tahinli kadayıf tatlısı şekerli şerbet içerdiğinden kan şekerini yükseltebilir. Diyabeti olanlar için uygun porsiyon ve zamanlama kişisel tedavi planına bağlıdır; kendi sağlık uzmanlarına danışmaları en doğru yaklaşımdır.
Vitaminler
E Vitamini
1.36mg · 9% GDV
B1
0.1mg · 8% GDV
B5
0.36mg · 7% GDV
Biotin
2µg · 7% GDV
Mineraller
Bakır
0.36mg · 40% GDV
Manganez
0.64mg · 28% GDV
Fosfor
136mg · 19% GDV
Magnezyum
56mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
168mg · 5% GDV
Sodyum
56mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (80 g) için alınan 312 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tahinli kadayıf tatlısı, ince tel kadayıfın tahin ve şerbetle buluştuğu, Türkiye’de evlerde ve pastanelerde farklı biçimlerde hazırlanan bir tatlıdır. Kadayıf genellikle yağla harmanlanıp fırında kızartılır; tahin ve şerbet tarifine göre içine eklenir ya da üzerine gezdirilir.
Dışı hafif çıtır, içi şerbeti çekince yumuşak ve yoğun olur; tahin kavruk, hafif acımsı bir tat verir. Yemek sonrasında, çoğunlukla çay veya sade kahveyle küçük bir dilim olarak ikram edilir. Şerbet ve tahin nedeniyle enerji yoğun bir tatlıdır; 100 gramında 390 kalori bulunur. Daha hafif bir porsiyon için küçük bir dilim seçip yanında şekersiz çay tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.08g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.64g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
5.04g
Omega 6:3 oranı 82.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (82.7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.