Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tahin ve kabak içeren nemli kek
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Tahinli kabaklı kek (80 g) 266 kaloridir. 100 gramında 332 kalori vardır. İçinde 27.9 g karbonhidrat, 5.4 g protein, 15.4 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %25'ini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 80 g
266
KCAL / 80G
Karbonhidrat
27.9g
· 10% GDV
Protein
5.4g
· 11% GDV
Yağ
15.4g
· 20% GDV
Lif
2.2g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 41% · Protein 8% · Yağ 51%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 266 kcal | |
| Yağ | 15.4 g | 20% |
| Doymuş yağ | 2.48 g | 12% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 190 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 27.9 g | 10% |
| Lif | 2.2 g | 8% |
| Protein | 5.4 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 80 g | 266 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 100 kcal |
| 1 dilim (ince) | 45 g | 149 kcal |
| 1 adet (orta) | 55 g | 183 kcal |
| 1 adet (büyük) | 95 g | 315 kcal |
| 100 g | 100 g | 332 kcal |
| 1 su bardağı (küp doğranmış) | 110 g | 365 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 120 g | 398 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 498 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 332 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tahinli kabaklı kek, rendelenmiş kabak, tahin, yumurta, un ve şekerle hazırlanan yumuşak bir kektir. Kuru ve sıvı malzemeleri ayrı karıştırıp birleştirin; rendelenmiş kabağı ekleyin ve karışımı içi pişene kadar fırınlayın.
Kabak, tahinli kabaklı keke nem ve yumuşaklık kazandırır; tadı genellikle baskın olmaz. Rendelenmiş kabak hamura karışır ve kekin dokusunu korumasına yardımcı olur.
Evet, rendelenmiş kabağın fazla suyu hafifçe sıkılabilir. Kabak çok suluysa fazla sıvı kekin içinin geç pişmesine ve hamurumsu kalmasına yol açabilir; ancak kabağı tamamen kurutmayın, nemi kekin yumuşak dokusuna katkı sağlar.
Hayır, tahinli kabaklı kek için kabağın kabuğunu soymak gerekmez. Kabağı yıkayıp uçlarını kestikten sonra kabuğuyla rendeleyebilirsiniz; kabuğu inceyse kekin dokusunda belirgin bir fark yaratmaz.
Hayır, tahinli kabaklı kek genellikle belirgin biçimde kabak tadında olmaz. Kabak daha çok nem ve doku verir; lezzette tahin ile kullanılan baharatlar veya diğer tatlandırıcılar öne çıkar.
Tahin, tahinli kabaklı kek hamuruna sıvı malzemelerle birlikte eklenir. Önce kavanozdaki tahini iyice karıştırın; yağı üstte birikmiş tahini doğrudan kullanmak kekin her yerinde aynı lezzeti ve dokuyu sağlamayabilir.
Tahinli kabaklı kekin içi fazla kabak suyu, yetersiz pişirme ya da fırın kapağını erken açma nedeniyle hamur kalabilir veya çökebilir. Kalıptan çıkarmadan önce ortasına batırılan kürdanın temiz ya da birkaç nemli kırıntıyla çıkmasını bekleyin.
Tahinli kabaklı kek, hava almayan bir kapta oda sıcaklığında birkaç gün saklanabilir. Mutfak çok sıcaksa veya kekin içinde kremalı bir malzeme varsa buzdolabında tutun; servis etmeden önce oda sıcaklığına gelmesini beklemek dokusunu yumuşatır.
Evet, tahinli kabaklı kek dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, dilimleyip hava geçirmez biçimde sarın ve dondurucuya koyun; çözdürürken ambalajından çıkarmadan oda sıcaklığında bekletmek kurumasını azaltır.
Tahinli kabaklı kekin yanında sade kahve veya çay iyi gider. Üzerine ekstra tahin gezdirebilir ya da bir kaşık yoğurtla sunabilirsiniz; zaten tatlı ve yoğun olduğu için ağır bir eşlikçi gerekmez.
Vitaminler
Biotin
3.2µg · 11% GDV
B1
0.1mg · 8% GDV
E Vitamini
1.12mg · 7% GDV
B2
0.09mg · 7% GDV
Mineraller
Bakır
0.22mg · 24% GDV
Manganez
0.5mg · 22% GDV
Fosfor
114mg · 16% GDV
Selenyum
7.84µg · 14% GDV
Sodyum
190mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
146mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (80 g) için alınan 266 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tahinli kabaklı kek, rendelenmiş kabağın hamura nem ve yumuşaklık kattığı, tahinin de susamlı ve hafif kavruk bir tat verdiği ev yapımı bir kektir. Belirli bir yöreye özgü olmaktan çok, farklı mutfaklarda sevilen iki malzemeyi bir araya getiren bir tarif olarak düşünülebilir.
İçi nemli ve yumuşak, tahin sayesinde lezzeti daha yoğun olur. Türkiye’de dilimlenip çay saatinde ya da kahvenin yanında ikram edilebilir; sade olarak da güzeldir. Tahin ve unlu hamur nedeniyle enerji ve yağ içeriği belirgindir; 100 gramı 332 kcal sağlar. Daha hafif bir ikram için ince bir dilim seçip yanında şekersiz çay sunabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.48g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.76g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
5.04g
Omega 6:3 oranı 118:1
İdeal 4:1 üzerinde (118:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.