Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍪
Tahin ve incirle yapılan, enerji yoğun ve lif içeren tatlı bir kurabiye.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Tahinli incirli kurabiye (35 g) 163 kaloridir. 100 gramında 465 kalori vardır. İçinde 20.3 g karbonhidrat, 2.4 g protein, 7.7 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %10'unu karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 35 g
163
KCAL / 35G
Karbonhidrat
20.3g
· 7% GDV
Protein
2.4g
· 5% GDV
Yağ
7.7g
· 10% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 51% · Protein 6% · Yağ 43%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 163 kcal | |
| Yağ | 7.7 g | 10% |
| Doymuş yağ | 1.47 g | 7% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 88 mg | 4% |
| Karbonhidrat | 20.3 g | 7% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 2.4 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 35 g | 163 kcal |
| 1 adet (küçük) | 25 g | 116 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 132 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 40 g | 186 kcal |
| 1 adet (büyük) | 50 g | 233 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 70 g | 326 kcal |
| 100 g | 100 g | 465 kcal |
| 1 paket (orta) | 100 g | 465 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 150 g | 698 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 465 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tahinli incirli kurabiye, tahin, un ve tatlandırıcıyla hazırlanan hamura doğranmış incir eklenip fırınlanarak yapılır. İncirleri küçük doğrayın; hamur toparlanana kadar unu azar azar ekleyin, böylece kurabiyeler sertleşmez.
Tahinli incirli kurabiyede genellikle kuru incir kullanılır; hamura daha az nem katar ve şeklini korur. İncirler çok sertse doğramadan önce yumuşatıp iyice süzün. Taze incir hamuru fazla ıslatabilir.
Tahinli incirli kurabiye çoğunlukla hamurda yeterince bağlayıcı malzeme olmadığında veya un oranı az kaldığında dağılır. Tahini önce iyice karıştırın, unu azar azar ekleyin ve şekil vermeden önce hamuru kısa süre soğutun.
Tahinli incirli kurabiye hamurunu dinlendirmek şart değildir, ancak soğutmak şekil vermeyi kolaylaştırır. Tahinin yağı hamuru yumuşatıyorsa üzerini kapatıp buzdolabında bekletin; fırına vermeden önce hamurun kolayca yuvarlandığını kontrol edin.
Tahinli incirli kurabiye için tahini kavanozunda önce tamamen karıştırın. Bekleyen tahinin yağı üste çıkabilir; ayrışmış tahini doğrudan hamura eklemek yağın eşit dağılmasını önleyip kurabiyelerin dokusunu değiştirebilir.
Tahinli incirli kurabiyeyi tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Yumuşak kalmasını istiyorsanız kabı kapalı tutun; çıtır dokuyu korumak için kurabiyeleri nemli yiyeceklerden ayrı saklayın.
Evet, tahinli incirli kurabiye dondurulabilir. Pişmiş kurabiyeleri tamamen soğutup hava almayan bir dondurucu kabına koyun; çözdürürken oda sıcaklığında bekletin. Hamuru da porsiyonlayıp dondurabilir, pişirmeden önce çözdürebilirsiniz.
Evet, tahinli incirli kurabiye ilave şeker olmadan hazırlanabilir; incir kendi tatlılığını verir. Ancak şeker hamurun kıvamına da katkıda bulunduğundan, şekeri çıkarmak kurabiyeyi daha az tatlı ve dokusunu daha farklı yapabilir.
Evet, tahinli incirli kurabiye çayın yanında sık tercih edilen bir eşlikçidir. İncirin tatlılığı ve tahinin yoğun aroması sade çayla uyum sağlar; kurabiyeyi ikram etmeden önce tamamen soğumasını bekleyin.
Tahinli incirli kurabiye, incirden bir miktar lif ve tahinden besin öğeleri sağlar; yine de tatlı ve enerji yoğun bir kurabiyedir. Günlük atıştırmalık olarak düşünüyorsanız porsiyonunu küçük tutmak daha uygundur.
Vitaminler
E Vitamini
0.56mg · 4% GDV
B1
0.04mg · 3% GDV
Folat
12.25µg · 3% GDV
B3
0.42mg · 3% GDV
Mineraller
Bakır
0.09mg · 10% GDV
Manganez
0.19mg · 8% GDV
Fosfor
53mg · 8% GDV
Selenyum
2.8µg · 5% GDV
Sodyum
88mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
88mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (35 g) için alınan 163 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tahinli incirli kurabiye, tahinin susamsı tadını incirin meyvemsi tatlılığıyla buluşturan, fırında pişmiş bir kurabiyedir. Türkiye’de evde yapılabildiği gibi pastane ve fırınlarda da bulunur; tarifine göre incir hamura doğranarak ya da iç harç olarak eklenir.
Ağızda kıyır kıyır veya daha yumuşak dağılabilir; tahin belirgin, incir ise hoş bir tatlılık verir. Kahvaltıda ya da gün içinde çayın yanında sunabilirsiniz. Tatlı ve enerji yoğun bir atıştırmalıktır; 100 gramında 5 gram lif bulunur. Daha hafif bir ara öğün için tek bir orta boy kurabiyeyle yetinip yanında şekersiz çay tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.47g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.15g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.63g
Omega 6:3 oranı 50.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (50.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.