Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Susam ezmeli tatlı hamur işi
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Tahinli hamur (60 g) 252 kaloridir. 100 gramında 420 kalori vardır. İçinde 32.4 g karbonhidrat, 4.8 g protein, 10.8 g yağ ve 2.1 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
252
KCAL / 60G
Karbonhidrat
32.4g
· 12% GDV
Protein
4.8g
· 10% GDV
Yağ
10.8g
· 14% GDV
Lif
2.1g
· 8% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 53% · Protein 8% · Yağ 39%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 252 kcal | |
| Yağ | 10.8 g | 14% |
| Doymuş yağ | 1.92 g | 10% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 156 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 32.4 g | 12% |
| Lif | 2.1 g | 8% |
| Protein | 4.8 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 252 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 147 kcal |
| 1 dilim (ince) | 40 g | 168 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 50 g | 210 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 70 g | 294 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 378 kcal |
| 100 g | 100 g | 420 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 420 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 120 g | 504 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 420 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tahinli hamur, tahinle hazırlanan iç harcı tatlı bir hamur işidir. Genellikle unlu hamur, tahin ve şekerle yapılır; bazı tariflerde yağ, maya veya farklı baharatlar da kullanılır.
Tahinli hamur, açılmış hamurun tahinli içle kaplanıp sarılması veya şekillendirilmesiyle yapılır. Hamuru hazırlayıp dinlendirdikten sonra tahini şekerle karıştırın, hamura sürün ve tarifteki pişirme yöntemine göre fırınlayın.
Tahinli hamurun iç harcı çoğunlukla fazla sıvı kaldığında veya hamur iyi kapatılmadığında dışarı akar. Tahin ve şekeri sürülebilir kıvamda karıştırın, kenarlarda boşluk bırakın ve hamurun birleşim yerini sıkıca kapatın.
Tahinli hamurun yumuşak kalması için piştikten sonra tamamen soğumasını bekleyip hava almayan bir kapta saklayın. Açıkta bırakmak hamurun kurumasına, sıcak halde kapatmak ise içeride biriken buharın hamuru ıslatmasına yol açabilir.
Tahinli hamuru buzdolabında saklayabilirsiniz, ancak soğuk ortam hamurun daha çabuk sertleşmesine neden olabilir. Kısa süre içinde yiyecekseniz, ağzı kapalı bir kapta oda sıcaklığında tutmak genellikle dokusunu daha iyi korur.
Evet, tahinli hamur dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, porsiyonları hava geçirmeyen şekilde sarın ve çözdürürken oda sıcaklığında bekletin; ardından kısa süre ısıtmak hamurun dokusunu canlandırmaya yardımcı olur.
Tahinli hamuru düşük ısıdaki fırında kısa süre ısıtmak, dışını fazla kurutmadan içini ılık hale getirir. Mikrodalga daha hızlıdır ama hamuru yumuşatabilir; bu nedenle kısa aralıklarla ısıtıp kontrol edin.
Tahinli hamur, Türk kahvaltısında ya da çay saatinde tek başına veya sade çayla servis edilebilir. Tatlı ve yoğun aromalı olduğu için yanında ek şerbet veya çok tatlı eşlikçiler sunmak gerekmez.
Tahinli hamur ve tahinli çörek çoğu yerde benzer tahinli tatlı hamur işlerini anlatır, ancak adlandırma ve şekil yöreye göre değişebilir. Tahinli çörek genellikle sarılarak veya katlanarak şekillendirilen mayalı hamurla hazırlanır.
Tahinli hamur, tahinin susamdan gelen besin öğelerini içerse de şekerli hamuruyla birlikte tatlı ve doyurucu bir hamur işidir. Günlük beslenmede küçük bir porsiyon olarak tüketmek, onu düzenli bir ana öğün yerine koymaktan daha uygundur.
Vitaminler
B1
0.1mg · 8% GDV
Biotin
1.5µg · 5% GDV
B5
0.24mg · 5% GDV
B3
0.72mg · 5% GDV
Mineraller
Bakır
0.13mg · 14% GDV
Manganez
0.29mg · 13% GDV
Selenyum
4.8µg · 9% GDV
Fosfor
57mg · 8% GDV
Sodyum
156mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
72mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (60 g) için alınan 252 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tahinli hamur, açılmış hamurun tahin ve çoğu zaman şekerle buluşturulup sarılması veya katlanmasıyla hazırlanan, fırında pişen tatlı bir hamur işidir. Türkiye’de fırınlarda ve evlerde farklı biçimlerde yapılır. Tahinin kavruk, hafif acımsı tadı hamura belirgin bir susam aroması verir; içi yumuşak ve kat kat, dışı ise kızarmış olabilir. Kahvaltıda ya da çayın yanında atıştırmalık olarak yenir; sade servis edilir. Besleyici açıdan karbonhidrat ve yağ bakımından yoğundur; 100 gramı 420 kcal içerir. Daha hafif bir ara öğün için küçük bir dilim seçip şekersiz çayla eşleştirebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.92g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.66g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.46g
Omega 6:3 oranı 32.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (32.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.