Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tahinli, tatlı mayalı hamur işi
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Tahinli Çötek (90 g) 362 kaloridir. 100 gramında 402 kalori vardır. İçinde 46.9 g karbonhidrat, 7.7 g protein, 16.4 g yağ ve 3.1 g lif bulunur. 0.4 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %39'unu karşılar. Glisemik indeksi 62 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
362
KCAL / 90G
Karbonhidrat
46.9g
· 17% GDV
Protein
7.7g
· 15% GDV
Yağ
16.4g
· 21% GDV
Lif
3.1g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 51% · Protein 8% · Yağ 41%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 362 kcal | |
| Yağ | 16.4 g | 21% |
| Doymuş yağ | 2.52 g | 13% |
| Trans yağ | 0.05 g | |
| Sodyum | 279 mg | 12% |
| Karbonhidrat | 46.9 g | 17% |
| Lif | 3.1 g | 11% |
| Protein | 7.7 g | 15% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 362 kcal |
| 1 adet (mini) | 45 g | 181 kcal |
| 1 adet (küçük) | 65 g | 261 kcal |
| 100 g | 100 g | 402 kcal |
| 1 adet (büyük) | 125 g | 503 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 160 g | 643 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 180 g | 724 kcal |
| 1 paket (bütün) | 250 g | 1005 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 402 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tahinli çötek, mayalı hamurun tahinli içle hazırlanıp fırında pişirildiği tatlı bir hamur işidir. Tahinin belirgin, hafif kavruk tadı ve yumuşak ya da kat kat dokusu öne çıkar.
Tahinli çötek genellikle un, maya, su veya süt, yağ ve tahinle hazırlanır; tat vermek için şeker ya da pekmez kullanılabilir. Tarifler değiştiği için iç harcın tatlılığı ve hamurun dokusu yöreye ve ustaya göre farklılaşır.
Tahinli çötek ile tahinli çörek adları bazı yerlerde benzer tahinli hamur işleri için kullanılır; her yerde geçerli, kesin bir tarif ayrımı yoktur. Çötek tarifleri ve şekli yöresel olarak değişebildiğinden, farkı en iyi iç harcına ve hazırlanışına bakarak anlarsınız.
Tahinli çötek için önce mayalı hamur yoğrulup mayalanmaya bırakılır. Hamur açılır, tahinli iç sürülüp rulo yapılır veya katlanır ve şekil verilir; ardından fırında pişirilir. Tahinin akmaması için hamura çok fazla iç harç koymayın.
Tahinli çötek çoğunlukla fazla pişirildiğinde veya hamuru yeterince nemli olmadığında kuru olur. Fırında rengini almaya başladığında kontrol edin; piştikten sonra üzerini temiz bir bezle kısa süre örtmek de yumuşaklığını korumaya yardımcı olur.
Tahinli çötek ılık ya da oda sıcaklığında servis edilir; Türkiye’de çayın yanında kahvaltıda veya ara öğünde yenmesi yaygındır. Tahinli tadı zaten belirgin olduğundan yanına ayrıca şerbetli bir tatlı koymak gerekmez.
Tahinli çöteği tamamen soğuduktan sonra kapalı bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Açıkta kalırsa hamuru çabuk kurur; sıcak havalarda veya daha uzun süre saklayacaksanız buzdolabı yerine dondurucu daha iyi bir seçenektir.
Evet, tahinli çötek dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, sonra tek tek sarıp hava geçirmeyen bir dondurucu kabına koyun; çözdürürken oda sıcaklığında bekletip kısa süre ısıtarak dokusunu tazeleyebilirsiniz.
Tahinli çötek düşük ısıdaki fırında kısa süre ısıtıldığında içi yumuşar, dışı da hafifçe canlanır. Mikrodalgada da ısıtabilirsiniz; ancak uzun tutmak hamurun lastiksi olmasına ve tahinli iç kısmın fazla ısınmasına yol açabilir.
Tahinli çötek hamuru, maya bayatsa, sıvı çok sıcak kullanılıp mayayı etkilediyse veya hamur yeterince dinlenmediyse kabarmayabilir. Hamuru ılık bir ortamda, üzeri kapalı şekilde mayalandırın ve mayanın son kullanma tarihini kontrol edin.
Vitaminler
B1
0.34mg · 28% GDV
B3
2.88mg · 18% GDV
Folat
70.2µg · 18% GDV
Biotin
4.59µg · 15% GDV
Mineraller
Bakır
0.35mg · 39% GDV
Manganez
0.74mg · 32% GDV
Selenyum
17µg · 31% GDV
Fosfor
156mg · 22% GDV
Sodyum
279mg · 12% GDV
Potasyum ⭐
151mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (90 g) için alınan 362 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tahinli Çötek, mayalı hamurun tahinle buluşturulduğu, tatlı ve doyurucu bir çörek türüdür. Hamur açılıp tahinle sarılır ya da katlanır; yöresel tariflerde şekli ve hazırlanışı değişebilir. Tahinin kendine özgü kavruk tadı, hamurun yumuşaklığıyla birleşir.
Türkiye’de kahvaltıda veya gün içinde çay yanında tüketilir; özellikle fırından yeni çıktığında içi yumuşak, dışı hafif kızarmış olur. Tahin ve hamur nedeniyle enerji yoğun bir tatlıdır; 100 gramı 402 kcal içerir. Daha hafif bir ara öğün için küçük bir parça seçebilir, yanında şekersiz çay ya da sade kahve içebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.52g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.49g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
6.57g
Omega 6:3 oranı 91.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (91.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.