Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Susam ezmeli, yumuşak hamurlu, geleneksel çörek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Tahinli Çörek (80 g) 312 kaloridir. 100 gramında 390 kalori vardır. İçinde 38.4 g karbonhidrat, 6.8 g protein, 13.6 g yağ ve 2.8 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %25'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 80 g
312
KCAL / 80G
Karbonhidrat
38.4g
· 14% GDV
Protein
6.8g
· 14% GDV
Yağ
13.6g
· 17% GDV
Lif
2.8g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 51% · Protein 9% · Yağ 40%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 312 kcal | |
| Yağ | 13.6 g | 17% |
| Doymuş yağ | 2.24 g | 11% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 176 mg | 8% |
| Karbonhidrat | 38.4 g | 14% |
| Lif | 2.8 g | 10% |
| Protein | 6.8 g | 14% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 80 g | 312 kcal |
| 1 dilim (ince) | 40 g | 156 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 195 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 60 g | 234 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 80 g | 312 kcal |
| 100 g | 100 g | 390 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 390 kcal |
| 1 adet (büyük) | 120 g | 468 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 160 g | 624 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 390 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tahinli çörek, mayalı hamurun açılıp tahinli karışımla sıvanması, sarılıp şekillendirilmesi ve fırında pişirilmesiyle yapılır. Evde hazırlarken tahini hamura eşit yayın; böylece çöreğin katlarında dengeli bir tahin aroması oluşur.
Tahinli çörek genellikle tatlıdır; tahinin kendisi şekersiz olsa da iç harcına çoğunlukla şeker eklenir. Tarife göre tatlılığı değişebilir, bu yüzden evde yaparken şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.
Tahinli çörek tek bir yöreye özgü değildir; Türkiye’nin farklı bölgelerinde yapılan bir çörek çeşididir. Bursa’nın tahinli pidesi benzer tahin aromasını taşıyan tanınmış bir yöresel hamur işidir, ancak şekli ve hazırlanışı tahinli çörekten farklı olabilir.
Evet, tahinli çörek çoğunlukla mayalı hamurla hazırlanır. Maya hamurun kabarmasını ve yumuşak bir doku kazanmasını sağlar; tariflerde hamur açıldıktan sonra tahin sürülür, ardından katlanıp veya sarılıp fırınlanır.
Evet, tahinli çörek kahvaltıda yenebilir ve Türkiye’de çayla birlikte tercih edilir. Tatlı ve doyurucu olduğu için yanında ekstra reçel ya da bal sunmanız gerekmez; sade yoğurt gibi daha hafif bir eşlikçi de seçebilirsiniz.
Tahinli çöreği tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. En iyi dokusu ilk gün görülür; birkaç gün içinde tüketmek, katlarının kurumasını önlemeye yardımcı olur.
Evet, tahinli çörek dondurulabilir. Soğuyan çöreği tek tek dilimleyip hava geçirmeyen şekilde paketleyin; yiyeceğiniz zaman çözdürüp kısa süre ısıtmanız, hamurun daha yumuşak kalmasına yardımcı olur.
Tahinli çöreği kısa süre ısıtmak, bayatlamış hamurun yumuşamasına yardımcı olur. Fırında düşük ısıda birkaç dakika ısıtabilir veya mikrodalgada çok kısa aralıklarla deneyebilirsiniz; fazla ısıtmak çöreği daha da kurutabilir.
Tahinli çöreği evde daha hafif yapmak için tahinli harca daha az şeker koyabilir ve porsiyonları küçültebilirsiniz. Tahin miktarını çok azaltmak çöreğin karakteristik lezzetini ve katlı dokusunu değiştirir; bu nedenle ölçüyü kademeli ayarlayın.
Tahinli çörek tek başına kilo aldırmaz; ancak tatlı hamur işi olduğu için sık ve büyük porsiyonlarla yenmesi günlük enerji alımını artırabilir. Daha küçük bir parça seçip bunu günlük öğün düzeninize göre tüketebilirsiniz.
Vitaminler
B1
0.14mg · 12% GDV
Biotin
2.8µg · 9% GDV
K Vitamini
8.8µg · 7% GDV
E Vitamini
1.04mg · 7% GDV
Mineraller
Bakır
0.22mg · 24% GDV
Manganez
0.44mg · 19% GDV
Fosfor
88mg · 13% GDV
Selenyum
6.4µg · 12% GDV
Sodyum
176mg · 8% GDV
Potasyum ⭐
128mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (80 g) için alınan 312 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tahinli çörek, mayalı hamurun tahinle sıvanıp sarılması veya katlanmasıyla hazırlanan, fırında kızarana kadar pişirilen geleneksel bir Türk hamur işidir. İç harcına çoğu tarifte şeker de eklenir; yöreye ve fırına göre şekli, katları ve tatlılığı değişebilir.
Dışı hafif gevrek, içi yumuşak ve kat kat olur; tahinin kavruk, yoğun aroması her lokmada hissedilir. Türkiye’de fırından alınan bir dilim kahvaltıda ya da çay saatinde yenir; sade veya çayla servis edilir. Hamur işi ağırlıklı ve enerji yoğun olduğundan küçük bir porsiyon doyurucu olabilir. Daha hafif bir ara öğün için yanında meyve tercih edebilir, porsiyonu paylaşabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.24g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.04g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.4g
Omega 6:3 oranı 41.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (41.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.