Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Şeker ilavesiz, tahin ve pekmez bazlı kurabiye
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Şekersiz tahin pekmezli kurabiye (25 g) 117 kaloridir. 100 gramında 468 kalori vardır. İçinde 10 g karbonhidrat, 2.8 g protein, 7.5 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %23'ünü karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 25 g
117
KCAL / 25G
Karbonhidrat
10g
· 4% GDV
Protein
2.8g
· 6% GDV
Yağ
7.5g
· 10% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 34% · Protein 9% · Yağ 57%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 117 kcal | |
| Yağ | 7.5 g | 10% |
| Doymuş yağ | 1.15 g | 6% |
| Trans yağ | 0.01 g | |
| Sodyum | 30 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 10 g | 4% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 2.8 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 25 g | 117 kcal |
| 1 adet (küçük) | 15 g | 70 kcal |
| 1 ons (bütün) | 28 g | 131 kcal |
| ½ porsiyon (yarım) | 30 g | 140 kcal |
| 1 adet (büyük) | 40 g | 187 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 50 g | 234 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 60 g | 281 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 75 g | 351 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 90 g | 421 kcal |
| 100 g | 100 g | 468 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 468 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Şekersiz tahin pekmezli kurabiye genellikle tahin, pekmez, un ve hamuru bir arada tutan bir malzemeyle hazırlanır. Tarife göre yumurta, kabartıcı veya baharat da eklenebilir; içindekiler ve kıvam tariften tarife değişir.
Şekersiz tahin pekmezli kurabiye çoğunlukla tarifte ayrıca toz şeker kullanılmadığı için böyle adlandırılır. Pekmez doğal şeker içerdiğinden kurabiye şeker içermez demek doğru değildir; “ilave şekersiz” ifadesi daha açıklayıcıdır.
Şekersiz tahin pekmezli kurabiye yapmak için tahin ve pekmezi karıştırıp un ve tarifteki diğer malzemeleri ekleyerek şekil verilebilen bir hamur hazırlayın. Hamuru fazla yoğurmadan şekillendirin ve önceden ısıtılmış fırında kurabiyeler pişene kadar tutun.
Tahin, şekersiz tahin pekmezli kurabiyeye kendine özgü kavruk susam tadını ve yumuşak, yoğun bir dokuyu verir. Ayrıca hamura yağ ve nem katar; bu nedenle tahin miktarını artırmak kurabiyenin kıvamını değiştirebilir.
Pekmez yerine bal veya hurma özü kullanılabilir; ancak bunlar şekersiz tahin pekmezli kurabiyenin tadını ve nemini değiştirir ve doğal şeker içerir. Pekmezi tamamen çıkarmak, hamurun kıvamını etkileyebileceğinden başka malzemeleri de ayarlamak gerekebilir.
Şekersiz tahin pekmezli kurabiye hamuru fazla yumuşaksa veya yağlı malzemelerin oranı yüksekse fırında yayılabilir. Hamuru kısa süre soğutmak, unu azar azar eklemek ve kurabiyeleri tepsiye aralıklı dizmek yayılmayı azaltmaya yardımcı olur.
Şekersiz tahin pekmezli kurabiyeyi tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Sıcakken kapatmak içeride buhar oluşturup yumuşamalarına neden olabilir; nemli ortamda bu kurabiyelerin dokusu daha çabuk bozulur.
Evet, pişmiş şekersiz tahin pekmezli kurabiyeler dondurulabilir. Kurabiyeleri önce tamamen soğutup birbirine yapışmayacak şekilde kapalı bir dondurucu kabına yerleştirin; çözdürürken oda sıcaklığında bekletin.
Evet, şekersiz tahin pekmezli kurabiye çayın yanında sunulabilir; tahinin kavruk tadı ve pekmezin aroması sade çayla uyumludur. Kurabiyeleri çayın yanında küçük porsiyonlar hâlinde servis etmek, yoğun dokusunu daha rahat dengelemeye yardımcı olur.
Diyabeti olanlar şekersiz tahin pekmezli kurabiyeyi sınırsızca tüketmemelidir; pekmez doğal şeker içerir ve kurabiyedeki un da kan şekerini etkileyebilir. Porsiyon ve kişisel tedavi planı için doktor veya diyetisyene danışmaları uygun olur.
Vitaminler
B1
0.11mg · 9% GDV
B3
1.02mg · 6% GDV
B6
0.09mg · 5% GDV
Folat
19.5µg · 5% GDV
Mineraller
Bakır
0.21mg · 23% GDV
Manganez
0.43mg · 19% GDV
Fosfor
89mg · 13% GDV
Kalsiyum
105mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
91mg · 3% GDV
Sodyum
30mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (25 g) için alınan 117 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Şekersiz tahin pekmezli kurabiye, hamurunda tahin ve pekmez kullanılan, ilave toz şeker konmadan hazırlanan ev işi bir kurabiyedir. Pekmez tatlılığını verir; “şekersiz” denmesi pekmezin doğal şeker içermediği anlamına gelmez. Türkiye’de tahin-pekmez ikilisi kahvaltıda da sevilir, bu kurabiye ise çoğunlukla çay saatinde ikram edilir.
Tahin susamlı, dolgun bir aroma ve hafif yoğun bir doku; pekmez de koyu renk ve karamelimsi bir tat katar. Yağ ve enerjisi yüksek bir atıştırmalıktır; 100 gramı 468 kcal sağlar. Daha hafif bir ara öğün için bir orta boy parçayı şekersiz çayla ya da sade kahveyle eşleştirebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.15g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.93g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.8g
Omega 6:3 oranı 90:1
İdeal 4:1 üzerinde (90:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.