Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tahin ve pekmezle yapılan, enerji yoğun, susam bazlı kurabiye
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Tahin pekmezli cookie (30 g) 148 kaloridir. 100 gramında 492 kalori vardır. İçinde 15.7 g karbonhidrat, 2.7 g protein, 8.3 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %16'sını karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 30 g
148
KCAL / 30G
Karbonhidrat
15.7g
· 6% GDV
Protein
2.7g
· 5% GDV
Yağ
8.3g
· 11% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 42% · Protein 7% · Yağ 51%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 148 kcal | |
| Yağ | 8.3 g | 11% |
| Doymuş yağ | 1.29 g | 6% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 63 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 15.7 g | 6% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 2.7 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 30 g | 148 kcal |
| ½ adet (yarım) | 15 g | 74 kcal |
| 1 adet (küçük) | 18 g | 89 kcal |
| 1 adet (büyük) | 45 g | 221 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 60 g | 295 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 75 g | 369 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 90 g | 443 kcal |
| 100 g | 100 g | 492 kcal |
| 1 paket (küçük) | 150 g | 738 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 492 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Tahin, pekmez, un ve tarifte kullanılan diğer malzemeler karıştırılarak hamur hazırlanır; hamur şekillendirilip fırında pişirilir. Tahin yağlı ve yoğun olduğu için malzemeleri azar azar ekleyin; hamur ele alınacak kıvama gelince durun.
Tahin pekmezli kurabiyenin temel malzemeleri tahin, pekmez ve undur; tariflerde unun yanında yağ, yumurta veya kabartıcı da kullanılabilir. Susam ve pekmez aroması belirgin olduğu için ek malzemeler tarife göre değişir.
Tahin pekmezli kurabiyede üzüm pekmezi sık kullanılır; dut pekmezi de tercih edilebilir. Pekmezin kendine özgü tadı ve yoğunluğu kurabiyenin aromasını etkiler, bu yüzden kullandığınız çeşitle uyumlu bir tahin seçin.
Tahin pekmezli kurabiye fazla kuru hamurdan, fazla undan ya da kurabiyeyi sıcakken tepsiden almaktan dolayı dağılabilir. Hamuru yoğururken unu kontrollü ekleyin ve kurabiyeleri tepside biraz soğuduktan sonra kaldırın.
Bazı tahin pekmezli kurabiye tarifleri ayrıca şeker içerir, bazıları tatlılığı yalnızca pekmezden alır. Pekmez zaten tatlı olduğundan, tarifteki şeker miktarını azaltmak istiyorsanız hamurun kıvamını da göz önünde bulundurun.
Tahin pekmezli kurabiyeyi tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Nem kurabiyeyi yumuşatabilir; küf, kötü koku veya belirgin doku değişikliği görürseniz tüketmeyin.
Evet, tahin pekmezli kurabiye dondurulabilir. Soğumuş kurabiyeleri hava geçirmez bir kaba veya dondurucu poşetine koyup birbirine yapışmalarını önleyin; yemeden önce oda sıcaklığında çözdürün.
Evet, tahin pekmezli kurabiye çayın yanında servis edilebilir; pekmezin tatlılığı ve tahinin kavruk aroması şekersiz çayla iyi eşleşir. Kurabiye yoğun ve doyurucu olduğundan küçük porsiyonlar ikram için yeterlidir.
Evet, tahin pekmezli kurabiye yumurtasız hazırlanabilir; ancak yumurta kullanan bir tarifi doğrudan çıkarmak hamurun bağlanmasını ve dokusunu değiştirebilir. Yumurtasız tarif seçin veya hamurun dağılmaması için uygun bir bağlayıcı kullanın.
Tahin ve pekmez besleyici malzemeler olsa da tahin pekmezli kurabiye enerji yoğun, tatlı bir yiyecektir. Ara sıra küçük bir porsiyon olarak tüketmek, onu günlük temel atıştırmalık hâline getirmekten daha uygundur.
Vitaminler
B1
0.13mg · 11% GDV
B3
0.93mg · 6% GDV
Folat
17.4µg · 4% GDV
B2
0.05mg · 4% GDV
Mineraller
Bakır
0.14mg · 16% GDV
Manganez
0.33mg · 14% GDV
Fosfor
66mg · 9% GDV
Demir
1.23mg · 7% GDV
Sodyum
63mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
87mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (30 g) için alınan 148 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Tahin pekmezli cookie, tahin ve pekmezin hamura katılıp fırında pişirilmesiyle hazırlanan yumuşak ya da hafif kıtır bir tatlı kurabiyedir. Tek bir yöreye özgü olduğunu söylemektense, Türkiye’de sevilen tahin-pekmez ikilisini kurabiye biçiminde sunan ev yapımı tariflerden biri olarak düşünebilirsiniz.
Tahin susamlı, pekmez ise kendine özgü yoğun ve tatlı bir lezzet verir; bu kurabiye çayın yanında atıştırmalık olarak iyi gider. Yağ ve enerji bakımından yoğun, tadı da belirgin olduğundan küçük bir parça çoğu zaman yeterlidir. Daha hafif bir ikram için yanında şekersiz çay sunabilir, hamurda ilave şekeri azaltabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.29g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.03g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.94g
Omega 6:3 oranı 141:1
İdeal 4:1 üzerinde (141:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.